Ihr kennt das auch: bei Weinflaschen ist unten im Boden eine Delle drin. Ich habe schon sehr lange mit Freunden über den Grund nachgedacht. Weiß hier jemand GENAU, warum die Delle drin ist? (wegen des vornehmen einschenkens glaube ich nicht, weil das hat sich aufgrund der Flaschenform entwickelt).
2006-11-20 10:59:40 · 10 antworten · gefragt von mahias2004 1 in Essen & Trinken ➔ Alkoholische Getränke
Weinflaschen sind grössengenormt. Da aber in den meisten Flaschen nur 0,75 L drin sind, muss man das so ausgleichen. Wenn du mal im Geschäft drauf achtest, Literflaschen sind unten grade.
2006-11-20 11:03:07 · answer #1 · answered by Anonymous · 3⤊ 1⤋
die delle ist darin, weil gewölbte böden höhere drücke bei gleicher wandstärke aushalten, als flache böden. das ist im druckbehälterbau üblich (z.b. gasflaschen, tanklastzüge usw.). wein und sekt gären nämlich in den flaschen i.a. weiter, was den innendruck erhöht und den boden wegfliegen lassen könnte.
die am häüfigsten verwendetete form im behälterbau heißt klöpperboden und ist nach außen gewölbt. bei weinflaschen geht das aber nicht, weil sie ja auch noch stehen müssen, darum ist der boden nach innen gewölbt. das mit dem finger reinstecken zum einschenken ist dann später gekommen, aber nicht der grund für die form.
das argument der größennnormung ist auch nicht korrekt. es gibt so viele verschiedenen weinflaschen (z.B. bocksbeutel, chiantiflaschen mit langen gedrehten hälsen, bauchige rotweinflaschen, dünnhalsige weissweinflaschen mit den unterschiedlichsten höhen) jeder winzer hat da seine eigene philosophie und weinflaschen gehören nicht zum pfandsystem.
2006-11-20 19:40:19 · answer #2 · answered by teahupoo_66 1 · 3⤊ 2⤋
Jims Antwort ist absolut korrekt. Ich habe in einer Weinflaschenfabrik wärend meines Studiums gejobbt. Die Höhe der Flaschen MUSS gleich sein und so wird der Inhalt ausgeglichen.
2006-11-20 19:40:11 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Ich habe lange Zeit nebenbei in Restaurants gekellnert. Da gehörte es zum guten Ton, daà die Flasche unten angefasst wurde, damit man das Etikett der Flasche besser sehen konnte (am Hals wurde immer eine „Krawatte” umgebunden). Beim einschenken des Weines hat es auch geholfen. Aber ich weiss nicht, ob das der eigentliche Grund dafür ist.
Würde es auch gerne wissen. Hoffe noch auf viele Antworten, trinke nämlich auch liebend gerne Wein :)
2006-11-20 19:17:16 · answer #4 · answered by willmoreplay 1 · 1⤊ 0⤋
Die Einheitliche Größe ist die richtige Antwort.
2006-11-24 13:24:24 · answer #5 · answered by Shark 2 · 0⤊ 0⤋
Damit der Kellner elegant den Wein eingießen kann und dabei nicht zu viel die Flasche berührt...
2006-11-22 12:20:15 · answer #6 · answered by Aurelia 2 · 0⤊ 0⤋
schau dir doch einfach mal an, wie ein gelernter Kellner Wein oder auch sekt ausschenkt. Nämlich indem er den Daumen unten in diese Wölbung führt.
2006-11-21 05:43:18 · answer #7 · answered by charlyman 2 · 0⤊ 0⤋
Damit sie ganz sicher stehen und stabiler sind.
2006-11-21 04:11:21 · answer #8 · answered by Gnurpel 7 · 0⤊ 0⤋
Also ganz 100% weiß ich nicht, jedoch glaube ich, daß sowas eher für den Resten nach gährabfälle gedacht, da der Wein eigentlich für längere Zeit in der Flasche bewahren sollte. Und da die Weinflaschen immer liegend gelagert werden, werden die Überreste an der Seite der Flasche ablagern. Und jeder Kelner soll es eigentlich wissen, daß die Flasche niemals bis zum letzen Tropfen, sondern bis zu der Delle ins Glas eingeschenkt werden darf, sonst kann es beim älteren Wein passieren, daß in Ihrem Glas haufen Dreck landen wird... Bei jüngerem Wein brauchen Sie sich eigentlich keine Gedanken zu machen, jedoch würde ich dafür den Preis senken lassen! Ich hoffe, ich habe dir geholfen.
2006-11-20 19:57:17 · answer #9 · answered by Serge 2 · 0⤊ 1⤋
damit der kellner oder auch du den daumen in diese wölbung stecken kannst. somit kannst du oder der kellner die flasche besser und stylisher ,den wein einschenken.
2006-11-20 19:16:04 · answer #10 · answered by Odium 2 · 0⤊ 1⤋