2006-11-20 06:43:19 · 24 respuestas · pregunta de gitano 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Pechuga de polloRELLENA DE PIMIENTOS Y HUEVO DURO
INGREDIENTES
8 filetes de pechuga de pollo
1 lata de pimientos rojos de piquillo pequeña
4 huevos cocidos
1 huevo batido
pan rallado
MODO DE PREPARACIÓN
Ponemos a cocer los huevos unos 10-12 minutos desde que empieza a hervir.
Pelamos y troceamos los huevos en medias rodajas.
Cortamos los pimientos en tiras no muy gruesas.
Con los filetes extendidos, ponemos encima un poco de los pimientos y parte del huevo cocido cortado.
Enrollamos la pechuga con cuidado.
La rebozamos en huevo batido y en pan rallado y la freímos.
Tiene que quedar bien doradita.
Pechuga empanada
1 pechuga de pollo cocida y rebanada
1 estuche de PURÉ DE PATATAS CON LECHE MAGGI (125 g)
1 cucharadita de sal
30-40 g de mantequilla
2 ó 3 cucharadas de harina
1 huevo batido
1 sobre de pan rallado
Aceite para freír
1 sobre de SALSA DE CARNE
Ensalada para acompañar
1. Prepare el pure de patatas, según indicaciones del envase, pero con sólo la mitad del agua caliente y la mitad de la fría indicada y deje enfriar.
2. Envuelva las rebanadas de pechuga con el puré, páselas por harina, luego por el huevo batido y cubra con el pan rallado; fríalas en abundante aceite caliente.
3. Prepare la salsa de carne según indicaciones del envase y sirva las pechugas bañadas con la salsa caliente. Acompañe con ensaladas.
2006-11-20 06:46:09 · answer #1 · answered by Anonymous · 27⤊ 0⤋
En este sitio he encontrado varias recetas para hacer pollo
http://www.nestle.com.sv/recetas/recetario.aspx?cat=11
www.olgamiranda.com
2006-11-24 13:52:23 · answer #2 · answered by Salvadoreñita 2 · 0⤊ 0⤋
Hay va dos y son buenisimas.
Pechuga de Pollo apanada.
Ingredientes
2 pechugas de pollo cortadas en dos
1 huevo.
1/2 tasa de miga de pán.
1/4 de taza de cebolla y ajo molido.
1 cucharita de sal.
1 cucharita de comino. 1 puntita de cuchillo de pimienta molida.
1/2 tasa de aceite para freir.
Preparación
extender las dos mitades de pechuga independientes hasta que quede una lamina ni gruesa ni fina.
Espolvorear la sal en los dos filetes, adobar con los ajos la cebolla molida, un poquito de pimienta en polvo, comino.
Dejar reposar, luego batir el huevo juntamente con la clara, y pasar por el huevo los filetes de pollo, luego pasar por la miga de pán y freir n aceite no muy fuerte si no tivio a temperatura media, cuando del un lado se a dorado, dar la vuelta hasta que dore por el otro lado, hacer igula con el siguiente filete. Y listo.
Puede servir, con arroz blanco con unos granitos de guisantes, y una porción de patatas fritas queda buenisimo, acompañe una rodajita de limón y una hoja de perejil.
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Pechuga de Pollo con Tosino
Ingredientes
1 pechuga de pollo partida en dos mitades.
un poco de sal y pimienta a gusto.
4 lenguetas de tosino ahumado.
1/2 tasa de aceite para freir.
Preparación
Extender las dos mitades por ceparadas por ceparadas, y sasonar con un poquito de sal y pimienta a gusto.
Luego poner al mismo largo del filete, las dos lenguetas de tosino
Envolver con un hilo de cocina formando un rollo.
Y freir hasta que de ambos lados este doradito. Y listo para servir.
Se acompaña, con una ensalada de lechuga fresca con tomate a la que hemos aliñeado con aceite un poco de sal y vinagre o limón y un poco de mostaza maggi.
Y con un pure de patatas, queda delicioso.
Allí tienes dos recetas, delietarás a tus familiares y amigos suerte.
2006-11-24 10:59:52 · answer #3 · answered by María Esperanza T 6 · 0⤊ 0⤋
la pechuga deshuesada le sacas la grasa, adobo: machacas ajo,sal,aceite y vinagre y adobas las pechugas en mantequilla , sofreirlas en medium/heigh , con tostones de plátanos y ensaladas verdes.
2006-11-23 07:15:57 · answer #4 · answered by cana 3 · 0⤊ 0⤋
Pechugas de pollo villeroi
Ingredientes:
Para 4 personas
4 pechugas de pollo finas
Aceite y sal
Harina, huevo y pan rallado
Salsa de tomate para acompañar
Para la salsa bechamel:
100 gramos de mantequilla
90 gramos de harina
Sal
Preparación:
Aplasta las pechugas y sazona. Haz la bechamel y dejala templar. Mientras pasa las pechugas por la sartén con un poco de aceite vuelta y vuelta. Cuando se hayan enfriado pasalas por la bechamel y colocalas en una bandeja previamente untada con aceite. Deja enfriar completamente las pechugas. Una vez frías pasalas por harina, huevo y pan rallado, como si de un filete se tratara y fríelas en aceite caliente. Escurre y sirvelas acompañándolas de salsa de tomate.
2006-11-22 06:40:54 · answer #5 · answered by * Carstendj * 2 · 0⤊ 0⤋
Entra a www.mundorecetas.com, y alli encontraras la receta que buscas y mas
2006-11-21 10:20:26 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
salar 2 o 3 pechugas de pollo, machacar ajo y peregil y untarlas ,ponerlas en un plato y exprimir un limón, dejarlas 1/2 hora por lo menos.En una sartén con un poco de aceite hacerlas por ambos lados que se queden bien doraditas. Añadir un chorrito de agua a la sartén para que se lleve toda la salsita,y ponerla por encima de las pechugas. acompañar de patatas cocidas o la vapor. FÁCIL Y DIGESTIVA
2006-11-20 16:08:44 · answer #7 · answered by amanda 2 · 0⤊ 0⤋
Ingredientes
* 1/2 kg. de pechugas de pavo en filetes no muy finos
* 8 piezas entre langostinos, cigalas o gambones (al gusto)
* 1 cebolleta tierna
* 2 tomates pelados
* 1 copa de cava seco o brut
* 1 hoja de laurel
* Aceite, sal y pimienta
Elaboración
Lo primero de todo será poner el marisco en una cazuela de barro con un chorrito de aceite; lo saltearemos hasta que tome un poco de color y después lo dejaremos reservado. En el mismo aceite dora los filetes de pavo previamente salpimentados. Cuando los tengas, júntalos con el marisco.
El siguiente paso será cortar la cebolla muy finita y el tomate y los sofreiremos en una sartén a fuego lento durante unos diez minutos. Pasado ese tiempo añade el cava y la hoja de laurel y déjalo otra vez cocer hasta que veas que la salsa esté ligada. Cuando veas que está en su punto ponlo en la cazuela con el marisco y las pechugas y déjalo cocinar unos cinco minutos.
Sirve las pechugas de pavo acompañada con el marisco y bañada con la salsa.
Bueno, espero vuestros comentarios en mi aquí y en mi página www.fritocontomate.com
2006-11-20 15:55:38 · answer #8 · answered by Mavi R 1 · 0⤊ 0⤋
Utiliza, un azafate de vidrio, coloca bastante sal de mar en su base ( 2 cm ), luego pone el pollo con piel agrégale tus condimentos favoritos , tápalo completamente con sal , ( no debe quedar nada a la vista ), para finalizar al orno con 160 grados , durante una hora y media, luego rompe el cascarón de sal y BON APETIT.
2006-11-20 15:28:44 · answer #9 · answered by Homo del Sur 2 · 0⤊ 0⤋
fileteas las pechugas las pasas por la plancha y añade champiñones en forma de lámina los sofries juntos y ya esta aparte q es comida dietética esta muyyyy rico
2006-11-20 15:17:24 · answer #10 · answered by mirce 3 · 0⤊ 0⤋