2006-11-20 06:38:20 · 22 respuestas · pregunta de totó26 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
La Lasaña el asado de mi abuela! y las berenjenas rellenas...mmmm.... me muero la de las berenjenas rellenas es abrirlas por la mitad vaciarlas luego la carne de la berenjena se pone n un bol se mezcla con carne picada y bechamel luego se meten al horno las berenjenas partidas sin nada a dentro para que se tuesten luego se añade la mezcla de la carne de la berenjena la de la carne picada y bechamel y luego se hecha un poquito de bechamel por encima se espolvorea queso en fideos se mete al hornillo se saca y A COMER!!!!
2006-11-20 06:52:09 · answer #1 · answered by Sandy s 2 · 0⤊ 0⤋
LA PIZZA, MMMM DELICIOSA, LA HAMBURGUESA TAMBIÉN...
2006-11-20 14:41:16 · answer #2 · answered by Liz 6 · 1⤊ 0⤋
Mi receta favorita son las Pupusas(Comida salvadoreña)en el link puedes ver la receta. ¡Saludos!
http://www.laprensagrafica.com/especiales/2004/mipatria/comida/recetas/laspupusas.asp
2006-11-20 21:58:34 · answer #3 · answered by Roe 7 · 0⤊ 0⤋
una d mis preferidas es la menestra con arroz y carne asada bueno t dejo tengo q secarm las babasssssss q rico
2006-11-20 19:50:06 · answer #4 · answered by mirce 3 · 0⤊ 0⤋
El Nacatamal de cerdo
Desde “La Cocina de Doña Haydée”, presentamos la receta del nacatamal de cerdo, para que prepare y se deleite en casa con esta delicia tÃpica del nicaragüense
Ingredientes para la masa:
3 libras de masa para tortillas
1 cabeza de ajo martajada
1 taza de naranja agria
1/2 lata de pasta de tomate
3 tazas de manteca de cerdo
3 cebollas medianas
3 chiltomas verdes medianas
Cantidad suficiente de sal (3 onzas)
Preparación:
Diluya la masa con bastante agua, pásela por un colador de alambre y déjela reposar por dos horas; quÃtele el agua de encima y ponga a fuego moderado la masa que quedó, moviéndola constantemente; cocÃnela hasta que adquiera consistencia de atol (alrededor de 40 minutos). En la manteca caliente, frÃa las cebollas, chiltoma picada y los ajos hasta que doren ligeramente; cuélela asà caliente, revuelva bien, condimente con sal y pasta de tomate.
Nota: Al enfriarse, la masa se endurece. Puede suavizarla agregándola un poco de agua con sal.
Ingredientes para la salsa:
1/2 libra de tocino en cuadritos
1 cabeza de ajo
4 libras de posta de cerdo en trozos largos (8 trozos por libra)
1 cucharadita de pimienta
1 cucharada de achiote
1/2 taza de salsa inglesa
1/2 taza de vinagre
2 cucharadas de azúcar y sal al gusto
Preparación de la salsa:
Ponga el tocino y cerdo en recipientes separados. Muela bien el ajo, pimienta y achiote, júnteles, el vinagre, azúcar y salsa inglesa; condiméntelo con sal al gusto, mezcle este molido con la carne y revuélvalo bien. Esto debe quedar caldoso.
Otros ingrediente:
1 libra de arroz remojado por dos horas en agua
1 libra de papas medianas peladas
25 rodajas de tomates
6 chiltomas
2 rollos de mecate
Hojas de plátano
25 ramitas de hierbabuena
Opcional:
Aceitunas
Alcaparras
Ciruelas
Pasas
Preparación del nacatamal:
Escurra el arroz y póngale sal al gusto, parta las papas en rodajas delgadas, si son muy grandes, por la mitad. Corte las hojas en 50 cuadros de 16 pulgadas más o menos y guarde los sobrantes. Remoje el mecate en agua para que suavice.
Colocar dos cuadros de hojas en cruz y en el centro, en diagonal, un pedazo de las sobrantes. Póngale encima una taza al ras de la masa preparada, extiéndala un poco para dejarla plana y pareja. Distribuya encima un trozo de cerdo y uno de tocino, alternándolos. Luego, en el centro, una cucharada de arroz con cuatro mitades de papas, coloque una rodaja de tomate, una de chiltoma y una ramita de hierbabuena, bañe todo con una cucharada (de cocinar) de la salsa que se ha preparado del cerdo.
Junte dos puntas de las esquinas opuestas de las hojas y enróllelas hacia abajo y doblando las otras dos puntas hacia abajo y amárrelo con un trozo de mecate, fuertemente y con doble atadura, cuidando que no se salga el contenido.
Modo de cocerlos:
Se cuecen al vapor, en una olla se pone agua hirviendo con una rejilla separándola del fondo con las hojas que sobraron y se ponen los nacatamales, uno encima del otro. Al final se cubre con hojas y luego con una tapa. Hervir durante cuatro horas. Agregarle agua hirviendo a medida que se vaya consumiendo.
(Salen 25 nacatamales)
OTROS ARTICULOS
El Nacatamal de cerdo
--------------------------------------------------------------------------------
2006-11-20 16:46:06 · answer #5 · answered by RedCharlie 1 · 0⤊ 0⤋
mi comida favorita es tipo desayuno y sena
huevo estrellado
platano maduro frito
frijoles fritos aplastados
cuajada
mantequilla
mortadela
2006-11-20 16:24:31 · answer #6 · answered by catracho 4 · 0⤊ 0⤋
cigalitas al wuiski,se pone en una salten mantekilla y reahogas las cigalas,se les pone el wuiski y al ratito crema de leche para cocinar,un poco de sal y pimienta, dejar k haga chuc chuc,y listas para comer espero os guste.
2006-11-20 15:43:21 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
La comida italiana y la mexicana.
La sopa de cuatro quesos, la lasaña, los ravioles y la ensalada campesina; mm mm!
El mole poblano, el pipian, los chiles en nogada, mmmmmm!
Deliciosa, perdón no tengo las recetas.
2006-11-20 15:43:04 · answer #8 · answered by Bu! 3 · 0⤊ 0⤋
los frijoles charros
2006-11-20 15:07:24 · answer #9 · answered by chef tahoe 2 · 0⤊ 0⤋
Las pastas, y me encantan en salsa blanca con salsa bechamel se hace con mantequilla harina, leche, un puntito de sal, vino blanco y nuez moscada le añades trocitos de lo que gustes pollo, jamón etc.
2006-11-20 14:50:59 · answer #10 · answered by Mujer Maravilla 3 · 0⤊ 0⤋