quiero hacer croquetas de pollo yo misma!! como se hacen?
2006-11-20 03:04:01 · 7 respuestas · pregunta de cosi 3 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
tritata el pollo ya cocinado,(hervido o al horno), agragale un poco de condimentos que mas te gusten, si las queres mas sabrosas podes hacer un poco de cebolla rehagao, mezcla todo con un poco de harina para que quede mas durito.Si las haces fritas haces de las pelotitas y las pasas o x harina o pan rallado lo que mas te guste(con pan rayado son mas crocantes) y las freís en aceite bien caliente. Si las queres hacer en tuco haces siepre las pelotitas y cocinalas en un rico tuco. Suerte y espero te salgan ricas.
2006-11-20 03:36:17 · answer #1 · answered by pitu 2 · 1⤊ 0⤋
Con las manos y despues las fries.
Si son en agua sellama albondiga.
2006-11-20 15:07:59 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
ke rikooo!!! weno hay te van los ingredientes
1 pechuga entera con hueso grande
1 cebolla picada
1 manojo de perejil
2 cucharaditas de maizena
3/4 de taza de leche
mantekilla
sal
2 o 3 huevos
pan molido para empanizar
primero pones la pechuga a hervir con un pedazo de cebolla y ajo.... ya ke hierva la desmenuzas en pedazos delgaditos, luego en una cacerola pones tantita mantekilla para cristalizar la cebolla picada, eso lo haces a fuego medio...
ya ke este la cebolla cristalizada mezclas la leche con la maizena la leche ke este fria para ke la maizena se disuelva bien, ya ke este bien mezclada la maizena con la leche la incorporas en la cebolla con mantequilla... se va a hacer como una pastita... no tiene ke estar tan aguada ....
ya ke este la pasta lista picas oerejil en pedazos pekenos mas o menos como 3/4 de taza o una taza como tu desees.
ya ke la pastita huela riko, le vas a echar el pollo desmenuzado... le meneas bien para ke la pasta se mezcle con el pollo, si la pasta esta muy seca ponle mas leche y si esta mas aguada ponle mas maizena. ya ke este la mezcla para las croketas bates los huevos... y prepara la charola para empanizar...
agarras la mezcla y con tus manos dale la forma de la croketa... luego sumergela en huevo y empanizala y luego las fries en aceite.... y listo!!! siempre las hago con ensalada de lechuga con gajos de naranja :)
2006-11-20 13:38:41 · answer #3 · answered by ButtErFlY 3 · 1⤊ 0⤋
CROQUETAS DE POLLO
1 pechuga de pollo
6 rebanadas jamón
2 huevos
3 cucharadas soperas de harina
1 taza de leche
1 cucharada sopera de cebolla picada
1 cucharada sopera de perejil picado
1 cucharada sopera de mostaza
pan molido
margarina para freír
sal y pimienta
Lave la pechuga y cuézala en agua con sal. Pique la pechuga y el jamón finamente. Fría la cebolla en la margarina. Añada la harina moviendo continuamente y cuando empiece a tomar color agregue la leche. Siga moviendo durante unos 10 minutos. Agregue el pollo y el jamón picados, la mostaza y el perejil. Añada sal y pimienta y mezcle. Deje enfriar un poco para formar una pasta gruesa y moldeable. Bata los huevos. Forme las croquetas con la mano. Báñelas en el huevo batido y empanícelas. Dórelas parejo en el aceite. Quite el exceso de grasa con una servilleta.
CROQUETAS DE POLLO
3 tzas.de pollo desmenuzado
1/2 tza. de mantequilla
1/2 tza. de cebolla picada
2 tzas. de harina de trigo
leche la necesaria
2 cubos de caldo de pollo en polvo
1/2 cdita. de nuez moscada
3 huevos batidos
3 tzas. de pan molido
aceite el necesario
sal y pimienta al gusto
En un sarten caliente, pon la mantequilla y cuando este derretida, saltea la cebolla hasta que se dore. Poco a poco y sin dejar de mover agrega la harina, el consome y sazona con sal y pimienta. Mueve constantemente, añade leche a que quede una mezcla espesa pero moldeable. Incorpora la nuez moscada y el pollo desmenuzado, retira del fuego y deja enfriar. Toma una bola de la mezcla y haz la forma de un ovalo, pasala por el huevo y luego por el pan molido. Frielas en aceite caliente y sirve con arroz al vapor y ensalada verde.
En estos enlaces encontrarás más recetas de las croquetas de pollo. Suerte y saludos.
http://www.mundorecetas.com/acomer/pasoapaso/croquetas_pollo/index.htm
http://www.afuegolento.com/recetas/casa/3937/
http://www.cyberpadres.com/serpadre/nutricion/recetas/croqueta_pollo.htm
http://www.juanperez.com/cocina/croquetas.html
http://www.comercialmexicana.com/app/recipe/view?id=35
2006-11-20 13:37:38 · answer #4 · answered by LiliAnne 5 · 1⤊ 0⤋
Croquetas de pollo
Ingredientes para 6 personas:
1 pollo
250 gr de pan rallado
huevos
1/2 de leche
50 gr de mantequilla
aceite, harina, sal
Preparación:
Hervir el pollo entero. Una vez cocido, colarlo, pelarlo y cortar la carne en trozos muy pequeños.
Hacer una besamel son la mantequilla, la leche y 50 gr de harina. Remover constantemente, y mantener una vez comenzado a hervir durante 5 minutos sin dejar de remover. Agregar el pollo y sal. Dejar reposar durante unas horas.
Tomar de la pasta una cantidad aproximada a un huevo, aplastarlo un poco, pasarlo por harina, luego por en huevo batido y por último en el pan rallado. Freírlos en aceite hirviendo.
2006-11-20 11:59:07 · answer #5 · answered by Aly 5 · 1⤊ 0⤋
No la verdad no sè... Te repondo porque yo tambièn quiero saber... ciao
2006-11-20 11:21:39 · answer #6 · answered by Lady Lis BORGIA 5 · 1⤊ 0⤋
yo de verdad no se lo unico que se es que venden croquetas hechas con queso blanco. y las fries .
2006-11-20 11:36:17 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋