prépasez vous des petits gâteux secs,sablés? avez vous des reçettes?
2006-11-20 02:18:45 · 8 réponses · demandé par danielle d 3 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
Bonjour Danielle
Tu peux aussi regarder ma réponse sur les gâteaux de Noël environ 30 recettes.
http://fr.answers.yahoo.com/question/index;_ylt=Ah.dYbTbJGERbVXrdcRoKMo4Agx.?qid=20061114085902AABDnDv
SPRITZ ou petits sablés de NOËL
500 g de beurre, 500 g de sucres, 800 g de farine, 4 oeufs entiers, 400 g de noix de coco râpées ou 250 g d'amandes râpées, un peu de levure chimique.
Malaxez les 500 g. de beurre avec les 500 g de sucre puis ajoutez les 4 oeufs entiers.
Incorporez progressivement 800 g de farine avec une pincée de levure chimique et enfin les 400 g.de noix de coco râpées ou les 250 g d'amandes râpées.
Lorsque le mélange est bien homogène mettez-le à reposer au réfrigérateur un bon quart d'heure.
Procédez au remplissage de la chourossette munie de la "rosette moyenne" ou de la "double rosette" puis en tournant la poignée déposez les SPRITZ à la longueur voulue sur la plaque du four recouverte d'un papier alu.
Faites dorer à four moyen.
De nombreux sites : http://www.alsannuaire.com/alsannuaire/recettes/
http://www.alsace-route-des-vins.com/NewVersion/index.cfm/fuseaction/Gastronomie.ShowRecette/ID/59/Language/Fr.cfm
http://www.forums.supertoinette.com/recettes_46768_30.les_spritz.html
http://www.forums.supertoinette.com/recettes_134926.mes_spritz.html
http://www.750g.com/resultats_d_une_recherche.htm?kw=spritz
http://recherche.marmiton.org/Default.aspx?pq=spritz&nq=&x=0&y=0
2006-11-21 02:23:20 · answer #1 · answered by Coluche 6 · 1⤊ 0⤋
Petits gateaux aux cerises confites
Ingrédients
100g de sucre
200g de beurre
300g de farine
1 oeuf
Garniture
100g de farine
50g de sucre
50g de beurre
1 jaunes d'oeuf
Décor
20 cerises confits
1)Préparer la pate sablée comme une pate brisée et la reposer demi-heure
2)Abaiser la pate sur 2mn et y découper des cercles de dentelées
3)Ranger sur une tole dorer au jaune d'oeuf saupoudrer de glaçage et décorer de cerises
4)Faire cuire 10mn à 220°degrés.
Ingrédients de la pate pour des petits fours secs
200G de beurre mou
100g de sucre
1 oeuf
8 cs de lait
200g de farine
100g de fécule
De cet base fait les motif que tu veux avec une poche a douille
2006-11-21 09:39:01 · answer #2 · answered by Aline g 2 · 1⤊ 0⤋
Biscuits de noël aux amandes (alsace)
Préparation : 1 heure
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 30 croissants) :
- 280 g de farine
- 210 g de beurre
- 100 g d'amandes en poudre
- 70 g de sucre
- pour la fin de cuisson :
- du sucre vanillé
- du sucre glace
Préparation :
Mélangez du bout des doigts la farine, le sucre, les amandes en poudre et le beurre.
Avec la pâte ainsi obtenue, faire des petits cylindres que vous applatirez que vous façonnerez en forme de croissants.
Disposez les petits croissants sur une plaque beurrée (de préférence recouverte de papier sulfurisé).
Enfournez dans le four préalablement préchauffé à 200°C ; environ 10 mn (les biscuits ne doivent pas colorer).
Dès la sortie du four, décoller les biscuits de la plaque et roulez-les dans un mélange sucre vanillé / sucre glace.
Laissez complètement refroidir et conservez-les dans une boîte hermétique.
Va sur ces sites il y a quelques recettes de biscuits de Noël !
http://recherche.marmiton.org/Default.aspx?pq=biscuits+de+noel&nq=
http://90plan.ovh.net/~tchequie/fr/cuisine/c_noel.php
http://www.saveursdumonde.net/recetpain.htm
2006-11-21 01:28:00 · answer #3 · answered by Dany 7 · 1⤊ 0⤋
marmiton.org
2006-11-20 11:04:52 · answer #4 · answered by nicole b 4 · 1⤊ 0⤋
va voir le site marmiton.org
une mine d'or ce site!!!
2006-11-20 10:26:15 · answer #5 · answered by liptonines 4 · 1⤊ 0⤋
t'est sur de ça???
2006-11-20 10:26:27 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
et que oui !
petites étoiles aux amandes, dominos au chocolat...
je posterai ultérieurement
2006-11-20 10:25:10 · answer #7 · answered by cherry07 2 · 0⤊ 0⤋
ouais,une soupe et au lit.........
2006-11-20 10:20:56 · answer #8 · answered by joss randall 6 · 0⤊ 0⤋