2006-11-20 01:14:43 · 19 respuestas · pregunta de Mercedes P 1 en Salud ➔ Dieta y vida sana
Al horno, con manteca y limón, exquisitas...
Mi blog es:
http://soloelmundoyyo.blogspot.com
2006-11-20 01:16:01 · answer #1 · answered by NONAME 7 · 0⤊ 0⤋
Las truchas se pueden preparar de muchas maneras sin tenerlas que freir; las puedes preparar al limón, al horno, en papillote o como quieras
2006-11-21 23:52:06 · answer #2 · answered by feliz.es l 1 · 0⤊ 0⤋
cucelas con cebolla laurel, quitales las espinas y cometelas con mayonesa.
2006-11-20 04:09:53 · answer #3 · answered by chichino 6 · 0⤊ 0⤋
Al horno, con jamón serrano dentro.
A la plancha con sal gorda por encima.
2006-11-20 02:54:55 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Truchas al vapor
Ingredientes:
5 o 6 truchas preferentemente medianas
2 dientes de ajo grandes
pimienta negra entera y en polvo
sal
1 ramillete de epazote
media cebolla chica
1 puno de chiles verdes
5 limones
papel aluminio
Modo de prepación
Machacar la pimienta con el ajo en molcajete y agregar el jugo de los limones para acer una pasta.
Unte por dentro las truchas con esta pasta.
Cortar los chiles y la cebolla en rajas, y separar las hojas de el epazote de el ramillete.
Rellene a lgusto las piezas con el epazote, la cebolla y las rajas.
Agrege sal y pimienta en polvo por fuera y envuelva en papel aluminio.
Coloquélas en la vaporera y dejelas cocinar por 20 minutos después de que haya hervido el agua.
2006-11-20 01:36:28 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
hola amiga,
tengo una receta buenisima. es tipica de los paises nordicos.
coges la truca, la abres por la mitad le sacas todas las visceras internas, la dejas limpia.
coges un limon, tiras la trucha y le pones un chorro de limon en las visceras y te las comes.
estan buenisimas
;-)
2006-11-20 01:33:15 · answer #6 · answered by geovanni 1 · 0⤊ 0⤋
las puedes hacer asadas en el horno. les pones en el hueco de la tripa un poco de ajo y jamon serrano o beicon y están buenisimas!! y un poquito de mantequilla por encima. si lad haces metelas en el horno tapadas con papel de aluminio. se hacen en 15 minutos.
2006-11-20 01:24:58 · answer #7 · answered by erika...13 1 · 0⤊ 0⤋
TRUCHA A LA NAVARRA...... impresionante receta!!!!
En primer lugar abriremos las truchas y las limpiaremos pasándolas seguidamente por abundante agua corriente, seguidamente les quitaremos la espina central y les introduciremos una loncha de beicón y otra de queso a cada trucha. Una vez hecho esto las sazonaremos y las rebozaremos en abundante harina.
A continuación haremos una salsa friendo en el aceite la cebolla, los dos dientes de ajo y el perejil todo ello finamente picado.
Cuando empieze a tomar color le añadiremos el vino blanco junto a medio vaso de agua y la media pastilla de concentrado de pescado.
Seguidamente pondremos las truchas en una fuente junto a la salsa y dejaremos cocer durante aproximadamente cinco minutos pasándolas seguidamente al horno donde las tendremos por espacio de otros diez minutos a fuego moderado.
4 truchas
4 lonchas de jamón serrano o beicon
4 lonchas de queso fundible
1 cebolla
1 vasito de vino blanco
1 pastilla de concentrado de caldo
3 cucharas de salsa de tomate
Perejil
Ajo
Harina
Aceite
sal
2006-11-20 01:24:20 · answer #8 · answered by Socrates pues 3 · 0⤊ 0⤋
se me hizo agua en la boca
te mando una pagina para que elijas
http://www.laangostura.com/pesca/recetas.htm
que te salga rico
suerte
2006-11-20 01:18:05 · answer #9 · answered by miriam 4 · 0⤊ 0⤋
se puede preparar asada o en papillote, en gelatina, al horno, hervida, a la parrilla o salteada.
Limpiar bien las truchas por dentro. Cortar cuatro trozos grandes de papel de aluminio. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas, repartirlas en cada papel a modo de cama, sazonar y colocar encima el pescado sazonado. Cortar la cebolla en tiras y disponerla encima del pescado, verter el aceite y terminar con el perejil. Cerrar a modo de paquete e introducirlo en el horno unos 15 minutos a temperatura alta. Servir en los mismos paquetes abiertos.
2006-11-20 01:16:45 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋