Habe viel mit Wein zu tun und lebe in naechster Naehe zu einem der tollsten Weinanbaugebiete dieser Welt.
Mich wuerde interessieren:
Was war der beste Rotwein und was war der beste Weisswein den ihr jemals hattet (kompletter Name waere toll) und wenns beim Essen war, welche Speisen passten am besten zum Wein? Bitte Geschmacks- und KEINE Preis Urteile.
Im Voraus DANKE!
2006-11-19 19:07:34 · 15 antworten · gefragt von Anonymous in Essen & Trinken ➔ Getränke
Knipser Dornfelder Trocken von 1999? Beim Jahrgang bin ich mir nicht ganz sicher, war wirkliche ein hervorragendes Tröpfchen, die Gans (gebraten, Rotkraut und Bratapfel), die ich dazu bekommen habe war auch nicht zu verachten. Da ich kein Weissweinfan bin habe ich hier nur zwei, die mir sehr aufgefallen sind und auch im Freundeskreis sehr gelobt wurden, wenn ich Sie aus dem Keller geholt habe:
Riesling Klassik 2001 vom Weinbiet in der Pfalz ist ein toller Wein
Und Müller-Cartoir, Riesling trocken von ich glaube ebenfalls 2001 fand ich auch super, man sieht schon ich bin sehr deutschlastig geworden bei meinen Weinen. Außerdem ist mir kürzlich ein Sekt vom Messmer in die Hände gefallen, Rebsorte war glaub ich Gewürztraminer und davon eine Auslese, das war echt ein Hochgenuss. Nicht unerwähnt lassen möchte ich einen Riesling vom Kloster Heilsbruck in Edenkoben von 2004, weil er für einen Reisling meiner Meinung nach deswegen angenehm hervorsticht, weil er typische Säure durch seine fruchtigkeit sehr schön überspielt!
Hoffe das hilft etwas. Alle andere hervorragenden Weine habe ich mir leider nicht so gut gemerkt, dass ich Sie hier aufführen könnte, ich hatte mal vom ?Knipser?(ziemlich sicher) einen ?Dornfelder? (mittelmäßgi sicher) Barrique (ganz sicher), der hat mir die Schuhe ausgezogen so super war der
2006-11-19 19:28:36 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Es ist mir leider nicht möglich, die Frage eindeutig zu beantworten, da ich sowohl bei Weiss-, wie bei Rotweinen mehrere "Beste" habe. Ich nenne mal jeweils meine drei Favoriten in alphabetischer Reihenfolge.
Ich habe Essensempfehlungen dazu geschrieben, aber eigentlich geniesse ich alle genannten Weine am allerliebsten "pur", es sei denn ein wirklicher Spitzenkoch zaubert ein voll und ganz auf den betreffenden Wein abgestimmtes Gericht, besser noch ein Menü zu mindestens zwei meiner Favoriten ;-)
Weiss:
Chablis Grand Cru, Chateau Grenouille, Frankreich, Bourgogne
(passt zu herzhafteren Vorspeisen und Fischgerichten, hellem Fleisch und Geflügel)
Chardonnay, Ca del Bosco, Italien, Lombardei
(passt zu leichten Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchten)
Geheimrat J Riesling Spätlese trocken, Deinhard, Deutschland, Rheingau
(passt zu nahezu allen Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchten und hellem Fleisch/Geflügel)
Rot:
Campaccio 1988 Doppelmagnum "B", Terrabianca, Italien, Toskana
(passt zu allen nicht zu kräftigen Fleischgerichten)
Duca Enrico 1997, Duca di Salaparuta, Italien, Sizilien
(passt zu kräftigem, dunklen Fleisch und Wild, sowie zu herzhaftem Käse)
Enate "Antonia Tápies" Reserva Especial 1998, Enate, Somontano, Spanien
(passt zu dunklem Fleisch und Wild, sowie zu herzhaftem Käse)
2006-11-20 10:37:12 · answer #2 · answered by thomash001 2 · 1⤊ 0⤋
Ich trinke am liebsten Carlo Rossie Californien.
Stettener Heuchelberg Baden Würtenberg ( Kerner ) ist auch sehr gut.
2006-11-20 03:48:03 · answer #3 · answered by mickymous 4 · 1⤊ 0⤋
Der besten Wein, den ich jemals getrunken habe, wurde von einem kleinen Weinbauern auf der Insel Santourin (Vulkan) für den Eigengebrauch angebaut.
Niemals vorher oder nachher habe ich so einen charakteristischen und hervorragenden Wein getrunken.
2006-11-20 03:45:02 · answer #4 · answered by Ivy 4 · 1⤊ 0⤋
Chateau Mouton Rothschild. Jahrgang 1987. Zu Rehrücken.
2006-11-20 03:43:23 · answer #5 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Die besten Roten, die ich mal getrunken habe, waren ein 1990 Chateau Petrus, ein 1982 Cheval Blanc, ein 2000er Mouton Rothschild, dann gab´s noch einen kalifornischen Merlot (Shafer), 1997 Pichon Comtesse de Lalande, Cos d´Estournel 1997, 2000, 2003, Chateau Lynch Bages 2003 war auch nicht schlecht, einige Cote-Rotie-Lagen von Guigal. 1998er Reverendo aus Spanien (ca. 6,00 Euro,
2006-11-27 15:29:53 · answer #6 · answered by MC 3 · 0⤊ 0⤋
Brown Family, Zin., zum mexikanischen Essen!
Dr. Loosen, Riessling, zum Salad mit Pep!
2006-11-25 16:54:46 · answer #7 · answered by smrtchk. 3 · 0⤊ 0⤋
auch der teuerste wein muss nicht jeden geschmack treffen
ich liebe den shiraz / oxford landing
der ist trocken und fruchtig einfach nur lecker
dann eine käseplatte oder bruschetta ein traum
der ist empfehlenswert
2006-11-25 09:20:25 · answer #8 · answered by Suab 2 · 0⤊ 0⤋
Chateau Rotschild Jahrgang 1932.... es giebt aber nur noch 12 Flaschen davon... ab ca. 45.000€
2006-11-25 08:25:10 · answer #9 · answered by Stefan R 6 · 0⤊ 0⤋
Chateau l'eglise von 1982.. men jahrgang.. klasse roter. ansonsten liegst mit nem schönen rothschildt auch immer richtig,,
2006-11-25 07:13:36 · answer #10 · answered by houserocker 2 · 0⤊ 0⤋