pourriez vous me donner une recette de gauffres SVP?

Question

Je voudrais en faire pour 4 personnes dont 2 enfants avec peu de beurre ou huile. je n'ai pas de crème fraîche. Merci à vous tous.

Answer 1

Gaufres à l'ancienne
Préparation : 10 mn -- Cuisson : 3 mn -- Repos : 30 mn
Pour 5 personnes :
- 250 g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 4 oeufs
- 75 g de beurre
- 1 sachet de levure
- 150 ml de lait
- 150 ml d'eau
- 60 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 2 cuillères à soupe de rhum (facultatif)
Mélangez la farine et le sel, faites un puit au centre et cassez-y les oeufs.
Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'eau.
Fouettez avec un fouet manuel ou électrique.
Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l'huile, la levure et éventuellement le rhum, marc etc...
Fouettez de nouveau.
La pâte doit être liquide et fluide.
Dans le cas contraire, rajoutez de l'eau.
Laissez reposez 30 minutes minimum.
Versez la pâte dans les moules du gaufrier préalablement huilés.
Faites cuire 3 minutes environ en retournant le gaufrier à mi-cuisson.
Dégustez ces gaufres saupoudrées de sucre glace, avec de la confiture, du nutella, du sirop d'érable, Chantilly...

Sur www.marmiton.org tu trouveras aussi la recette de gaufre de gnafron que j'y ai postée

Answer 2

très facile pas cher préparation10 min cuisson 15min
1l250mil
100g de beurre
1 gousse de vanille
1 pincée de sel
250 g de farine
8 oeufs
500 mil de crème fleurette
sucre glace
1.portez le lait a ébullition avec le beurre,la gousse de vanille fendue en 2 et la pincée de sel.
2.jetez la farine en une seule fous dans le liquide bouillant, mélangez bien puis ajoutez les oeufs un a un en tournant a la spatule
3.délayez la pâte lentement avec la crème
4.versez la pâte,louchée par louchée dans le moule a gaufres préchauffe et faite dorer les gaufres de chaque cote sou poudrez de sucre glace pour servire

Answer 3

Les gaufres de gnafron

Préparation : 15 min
Cuisson : 1h
Ingrédients (pour environ 20 gaufres) :

- 250 g de farine
- 4 œufs
- 125 g de beurre très mou + beurre pour le gaufrier
- 40 cl de crème fraîche liquide
- 100 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 1 pincée de sel


Préparation :

Travaillez le beurre avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'une masse crémeuse.
Séparez les jaunes d'œufs des blancs.

Incorporez petit à petit lesjaunes des œufs (conservez les blancs) puis la crème, la farine tamisée et l'eau de fleur d'oranger.

Montez les blancs d'œufs en neige avec le sel.
Incorporez-les délicatement à la pâte.

Préchauffez le gaufrier selon le mode d'emploi.
Badigeonnez-le de beurre, déposez 2 cuillerées à soupe de pâte au centre et faites cuire jusqu'à ce que la gaufre soit dorée.

Servez aussitôt avec du sucre, de la cannelle, de la compote de fruits rouges ou de la crème fouettée, selon votre goût.

Va sur ce site, il y a 47 recettes de gaufres :

http://recherche.marmiton.org/Default.aspx?nq=&pq=gaufres&sort=markdesc&st=0

Answer 4

bonjour à toi, voilà ce que je t'ai trouvé: GAUFRES A LA BIERE
preparation: 15mn
repos: 1h
pour 4 pers
300g de farine tamisée
50cl de lait
70g de sucre semoule
100g de beurre
2 oeufs
un verre de bière
un sachet de levure chimique
une pincée de sel
faire fondre le beurre dans une petite casserole sur feu doux. Lorsqu'il est mousseux,éteigner le feu et clarifiez-le en retirant la mousse avec du papier ablorbant.
Verser la farine et la levure dans un saladier, creuser un puit au centre,ajouterle sel, le sucre, le beurre clarifié et les oeufs entiers,délayer le lait et la bière,fouetter et laisser la pate reposer une heure
Verser une louche de pate sur la plaque a gaufres(en prenant soin d'eviter les bords) refermer l appareil et laisser cuire.Retourner l appareil pour que les gaufres cuisent sur l autre coté 5min environ

Answer 5

Amateurs de gaufres,laissez-vous séduire par ces douceurs.

GAUFRES

600 g de farine, 10 sucres, 150 g de margarine, 1 sachet de levure chimique, 6 œufs, 50 cl de lait

Faire fondre le sucre et la margarine dans le lait tiède. Mélanger la farine avec la levure et les jaunes d’œufs (battre au fouet). Ajouter le lait tiède petit à petit. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement. Laisser reposer sur un radiateur pendant 1 heure.

GAUFRES

500 g de farine,- 50 cl de lait, 50 g de sucre, 3 œufs (blancs en neige), 1 pincée de sel, 100 g de beurre fondu

Mélanger tous les ingrédients sauf le lait puis battre cette pâte pendant 10 mn.
Ensuite ajouter le lait puis incorporer les blancs en neige. (le lait peut être remplacé par de la bière ).

GAUFRES SECHES

250 g de margarine Astra, 3 œufs, 1 sucre vanillé, 500 g de farine, 200 g de sucre, 1/2 paquet de levure sèche

Mélanger-le tout dans l’ordre, ensuite ajouter 3 œufs un après l’autre, puis 500 g de farine.

Que des gaufres: http://users.swing.be/hdepra/gaufre/
http://faitmaison.free.fr/amgl/recettes.htm

Answer 6

Gauffres - Consultée 169802 fois
Pour: 6 Durée: 1H Difficulté: Moyen
Ingrédients

500 g farine
5 oeufs
125 g beurre
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
70 cl de lait
1 demi verre de bière blonde légère
sel
Sucre glace
Corps gras pour le moule


Phases techniques


Tamiser la farine et creuser en fontaine.
Au centre, ajouter les jaunes d'œufs, le sucre, 1 pincée de sel, le sucre vanillé et la levure.
Par ailleurs, faire fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole. Ajouter ce mélange à la pâte et remuer pendant quelques minutes. Pour finir ajouter le lait tièdi et la bière et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
Incorporer les blancs préalablement battus en neige.
Laisser reposer pendant 1 heure en couvrant d'un torchon.
Graisser le gaufrier et le faire chauffer.
Lorsqu'il est bien chaud, verser la pâte dessus et laisser cuire la gaufre 3 minutes maximum.
Ne pas maintenir le gaufrier fermé de force, car lorsque la pâte cuit, elle monte et augmente de volume.
Saupoudrer de sucre glace.
A consommer immédiatement tant qu'elles sont croustillantes...

Suggestion: Vous pouvez parfumer la pâte avec quelques gouttes d'essence d'amande, de l'eau de fleur d'oranger ou de la cannelle

Answer 7

je ne t'envoi aucune recette, mais te donne un conseil, pour avoir des gauffres légères tu remplace le beurre tout simplement par des petits suisses natures ou du fromage blanc 0 %, c'est délicieux....et pas gras

Answer 8

tu pren du riz des pommes de terre et quelques olives et tu cherche sur le net c'est trés facil à trouver!;)

Answer 9

Il suffit de remplacer la crème par du lait ou de l'eau. Voici quelques recettes
http://faitmaison.free.fr/amgl/recettes.