me regalaron bastantitos ajos, y no se como hacerlos para ponerlos como en conserva , para que no se me vayan a hechar a perder, o en aceite, pero no se como, si me pudieran ayudar.
2006-11-18 03:12:05 · 38 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
MIRA APARTE DE TODOS LOS USOS CULINARIOS QUE TIENE EL AJO TAMBIEN SE LE ATRIBUYEN MUCHOS MEDICINALES LO QUE TIENES QUE HACER ES PELAR UN KILO DE AJOS TRITURALOS EN LA LICUADORA Y PONERLOS EN UN BOTELLA DE VIDRIO DE A UN LITRO Y LLENARLA CON MEZCAL, TEQUILA O AGUARDIENTE Y GUARDARLO UNOS 30 DIAS Y DESPUES LO CUELAS Y CON EL GABAZO PUEDES COCINAR Y EL LIQUIDO TE LO TOMAS EN GOTAS TODOS LOS DIAS. TIENE MUCHOS BENEFICIOS.
GOTAS DE AJO MACERADO EN MEZCAL
EL Ajo ha demostrado ser un gran antibiótico natura, un gran
purificador de la sangre, un remedio contra la hipertensión, un
antiflamatorio y gran auxiliar para disminuir el colesterol, evita
la fermentación, es muy bueno contra los padecimientos cardio-
vasculares y un gran vermífugo; esta maravillosa hierba también
contiene factores antirreumáticos. De hecho en el Ajo hay más
de 200 factores reconocidos que el hombre puede emplear en
el combate de sus padecimientos .
EL AJO Y LA ELIMINACION DE INFECCIONES
Hay que destacar de que el ajo crudo elimina las bacterias.
Es fascinante la cantidad de reportes acerca de la utilidad del
Ajo en el tratamiento de muchas enfermedades y padecimientos
incluyendo problemas cardiacos, presion arterial alta, circulación,
cancer, cándida albicans, formacion de coágulos radicales libres,
diabetes, tuberculosis, infecciones, sida, bronquitis, reumatismo,
artritis, mal aliento, hemorroides, problemas digestivos y muchos,
otros más que corrige al mantener el sistema cardiovascular libre
de obstrucciones por causa de el colesterol y grasas acumuladas
Ademas es un gran auxiliar en el control de peso al atacar de manera
directa todos los depósitos de grasa en el organismo.
INDICACIONES DE USO DE LAS GOTAS DE EXTRACTO
Si usted ya esta habituado al consumo de Ajo en cualesquiera de sus formas
puede iniciar tomando 50 gotas, ( como única toma al día ) por la mañana, de
preferencia en ayunas, disueltas en medio vaso de agua o en el liquido de su
preferencia, o bien tomar de la misma manera 25 gotas antes de cada alimento
si no estas habituado al consumo del ajo puedes empezar con 1 a 5 gotas diarias, en jugo de tomate, naranja, toronja o agua, y asi le vas aumentando hasta alcanzar las 25 o 50 gotas diarias. te lo recomiendo muy ampliamente y te lo juro no apestas.
se acompaña al producto, durante los primeros doce días para que su organismo se habitúe de forma gradual
2006-11-19 14:01:33 · answer #1 · answered by YAQUI 2 · 0⤊ 0⤋
Dejalos tal cual, los ajos no se pasan, de echo s eponen malos cuando los trituras y no los comes o cuando los mantienes pelados y no los usas. Dejalos en una caja o en un cajon y ve usandolos mientras los necesites.
2006-11-18 03:22:41 · answer #2 · answered by ojosverdes 3 · 2⤊ 0⤋
Ajos blancos en conserva
Ingredientes: 5 cabezas de ajo, 2 hojas de laurel, aceite de girasol primera presión, 1 docena de granos de pimienta negra, frasco esterilizado con tapa.
Preparación: desarmar cada cabeza de ajo en sus respectivos dientes y sumergirlos durante cinco minutos en agua hirviendo. Enfriar enseguida con agua fría, luego pelarlos y secarlos con un paño. Colocarlos en una cacerola con los granos de pimienta y las hojas de laurel, agregar aceite hasta cubrir los ajos. Llevar al fuego moderado y cocinar durante 50 minutos sin que el aceite hierva. Apartar del fuego y dejar entibiar. Con la ayuda de una espumadera pequeña colocar los dientes de ajo en un frasco esterilizado con pimienta y laurel. Calentar el aceite a unos 75 ºC y verter la cantidad necesaria para que se cubran los ajos y quede un dedo libre del borde del frasco. Enroscar la tapa y esterilizar durante veinte minutos. Dejar que el frasco se enfríe en el recipiente con el agua en que ha sido esterilizado. Luego, secar y guardar. Dejar descansar una semana al menos, antes de consumir.
2006-11-18 04:06:18 · answer #3 · answered by Scarlet O'hara 6 · 1⤊ 0⤋
Hola, puedes picarlos finamente, en un recipiente de cristal con tapa (que cierre bien, de preferencia herméticamente), pones aceite de oliva y los ajos bien picados, los guardas en el refrigerador, y listo, tienes ajos para cocinar cada vez que necesites, y con un sabor exquisito, además el aceite se va saborizando también, y lo puedes utilizar es delicioso.
Espero que te guste esta opción y te sirva
Saludos
2006-11-18 03:39:43 · answer #4 · answered by taipan 2 · 1⤊ 0⤋
Los pelas y los pones en un frasco cubiertos con aceite en la nevera. No se estropean, conservan el aroma y el aceite lo puedes usar tambien, tiene un aroma estupendo
2006-11-20 23:39:23 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Puedes espantar a los vampiros !!!!
2006-11-18 15:58:51 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Te diré como los hago yo y me duran todo el año.
Primero los pongo en agua media hora para remojar los bien y se pelan en un momento con tan solo darles un golpe.
Después los pongo en una cazuela con agua y los dejo cocer pero solo le doy un hervor y en ese momento los asusto ( esto quiere decir que una vez que dan el hervor se pasan por agua fría bajo el chorro) y le hago esta operación tres veces.
Por ultimo los pongo en tarros de cristal bien llenos y cubiertos de aceite de oliva,bien tapados los paso a una cazuela con agua para el baño maría y los dejo 15 minutos, se dejan enfriar y los guardas en el armario y no necesitan frigorífico.
Solo los pasas al frigorífico cuando abras un tarro hasta que los termines y están listos para lo que quieras.
Estos ajos si te los comes crudos no están tan fuertes y no pican como los demás.
Te doy una receta de ajos.
Pones unos 30 dientes de estos ajos en un vaso de la turmi, le echas un chorro de aceite virgen extra, un poco de sal, orégano, tomillo y unos cuantos tomates maduros (blandos) pelados y sin pepitas. Los trituras y tienes la crema para unas tostadas con jamón o con lo que quieras ponerle para una cena o un buen desayuno, además de estar riquísimo es muy sano y no engorda mucho, aprobechas el aceite del tarro para esto y tambien para las carnes o pescado, no se te ocurra tirar el aceite.Bueno me he enrollado pero espero que te sirva un saludo.
2006-11-18 04:58:48 · answer #7 · answered by reyes c 2 · 0⤊ 0⤋
metelos en el food procesor o la liquadora trituralos por supuesto que los tenes que pelar primero y si queres pones perejil también y lo pones en un frasco con aceite de oliva y lo mantenes en la heladera preferentemente un frasco de vidrio y así podes usarlo cuando cocinas dura bastante en la heladera siempre que este cubierto de aceite
2006-11-18 03:25:29 · answer #8 · answered by emasan 3 · 0⤊ 0⤋
haz crema de ajo como botana , licua 1 0 2 dientes de ajo junto con jugo de 1 limon y 1 o 2 huevos y ponlo a licuar, luego no lo apagues y ponle aceite (de tu preferencia) en forma de hilo para que no se corte y lo apagas cuando consigas la consistencia y el tanto que quieres........lo sirves con pan arabe o rodajas de pan frances
saludos
2006-11-18 03:21:12 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
usalos en comidas.. con pollo o con carne de a 10 dientes juntos puedes poner.. siempre sacandole el brote interior... queda espectacular la carne! un sabor inigualable! mw gustan muchoooo! besitos
2006-11-18 03:15:24 · answer #10 · answered by ☆patricia de rosario☆ 7 · 0⤊ 0⤋
pelalos, metelos en una licuadora con aceite de oliva, haces una rica pasta cremosa para adobar carnes en su preparacion, lo conservas en un frasco y lo usas cuando quieras sin estar machacando ajos cada vez que los vas a utilizar
2006-11-18 03:15:02 · answer #11 · answered by tierradeiguanas 5 · 0⤊ 0⤋