Wer mag auch so gerne Curry?

Question

Ich mag es sehr gerne,vielleicht hat jemand ein leckeres Rezept mit Curry für mich? Dankeschön im vorraus!

@poldi0701 Ja aber überall passt Curry nun wirklich nicht....

Hey ihr seid so lieb,danke für die leckeren Rezepte!

Answer 1

Einfach und schnell:

Haehnchencurry
Haehnchenbrust )( pro P. 1-2 Stueck) kleinschneiden, anbraten
Zwiebeln und klein geschnittene rote Paprika mitschmoren
kraeftig mit Curry absteuben und weitere 2/3 Min. schmoren,
geschnittene Ananas (frisch oder Dose) dazu,
mit Cocosmilch (Tetrapack) auffuellen, Sahne nach Geschmack.
Salz, etwas Pfefer, Chilli nach Geschmack

Das Ganze dauert 15 Min., in der Zwischenzeit kocht der Reis.
Zutatenmenge nach Geschmack und Lust.
Wenn Du ihn bekommst, nimm eine Currymischung fuer Fleisch aus dem Asia-Shop, die hat wesentlich mehr Aroma als die englische Einheitsmischung. Wichtig ist das der Curry kurz im Fett mitschmort um seine Aromen freizugeben.
Guten Appetit
Stef

Answer 2

Ich mache öfters Hähnchen mit Curryreis!!!Rezept einfach Curry auf den Reis!!! Oder bei Geschnetzelten mache ich Curry mit rein!! Oder bei Rührreiern komt bei mir Curry mit rein!!

Answer 3

Ein Rezept das ich oft mit Freunden aus Sri - Lanka gekocht habe, gab es da zum Frühstück:
Eier hart kochen
Reis kochen : Basmati oder auch Thai - Duftreis
Eine Sosse: Aus Kokosmilch ein leckeres Currypulver, Je nach Currymischung mit Fischsauce, Limonensaft, Kaffirblättern, würzen.
Jetzt der Clou: Die scharfe Beilage zum dazumischen: Du brauchst frisches Kokosnussfleisch fein gerieben aus halber Kokosnuss, dazu Chillischote je nach dem was du an Schärfe verträgst eine halbe bis ganze rote, 1-2 Zwiebeln, 1Tomate, 1 Knoblauchzehe, etwas Limonensaft. Das alles fein zerreiben, in Srilanka gibt es dafür große Reibesteine ähnlich einem Mörser. Probiere es hier mit einer Küchenmaschine: Wenn du die einzelnen Bestandteile nicht mehr auseinanderhalten kannst ist es richtig. Diese Beilage ist die Würzmischung die dem ganzen Gericht Pep gibt du brauchst also nicht viel.
Zum Essen stellst du alle Schälchen auf den Tisch, jeder nimmt sich was er möchte und alles wird zusammenvermischt (in Sri -Lanka ist man mit der Hand). Guten Hunger

Answer 4

Ich lebe jedes Jahr für mehrere Monate in Südostasien. Natürlich liebe ich Curry. Aber ich liebe auch Currys. Aber nur, wenn das Curry, die Currys, gut sind.
Curry ist kein Gewürz ( nicht dieses gelbe Zeug aus dem Supermarkt ), Curry ist eine Gewürzmischung. Jede gute Hausfrau-, und jeder gute Koch- in Südostasien mischt ihr/ sein Curry zum Kochen selbst.

Answer 5

Mein Lieblingsgewürz. Ich koche viel mit Curry. Z.B. Curryhähnchen usw. Sehr lecker.
Rezepte bei www.kochmania.de.

Answer 6

Hallo Lydi,
mein Sohn und ich, wir mögen Curry auch gerne.Unser Lieblingsgericht mit Curry ist ganz einfach .
Man nehme: Hähnschenbrust oder Putenbrust ,schneide es in kleine Streifen und brate es in einer Pfanne an. Nun kommt kleingeschnittener Lauch hinzu.Würze alles mit Curry,Salz und Pfeffer.Zum Schluß lösche alles mit 200ml Sahne ab.Lass es so lange köcheln,bis die gewünschte Sähmigkeit erreicht ist .Reiche dazu Bandnudeln und Salat nach belieben.

Answer 7

Ich liebe Curry,ich hab sogar mal nen indischen Kochkurs gemacht weil ich indisches essen so gerne mag.

Mal eben ein Rezept ist da aber nicht so einfach, drum nur ein Tip:Curry ist nicht gleich Curry, es gibt da unendlich viele Gewürzmischungen. Eine schnelle Alternative zum stundenlang indisch Kochen (obwohl das natürlich auch Spass macht, wenn man genug Zeit und Leute dafür hat) sind Currypasten, die es in Asienläden gibt. Da gibt es ca 10 verschiedene,und es steht dann auch immer drauf, wozu sie am besten passen.

Answer 8

Curry - Hack

Zutaten

400 g Salatgurke
1 tl Salz
300 g Möhren
375 ml Gemüsebrühe (Instant)
davon
300 ml zum Ablöschen aufheben
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
500 g Hackfleisch gemischtes
2 El Öl
3 tl Madras-Curry
150 g Sahnejoghurt
3 tl heller Saucenbinder
150 g TK-Erbsen
Pfeffer aus der Mühle
1 prise Zucker
2 tl Zitronensaft
anpassen
1/2 bund glatte Petersilie grob gehackt

Basmatireis

Anleitung

Salatgurke schälen, längs halbieren, entkernen und in halbe Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und in einem Sieb 20 Minuten abtropfen lassen. Möhren schälen, in Scheiben schneiden, in der kochenden Brühe 5 Minuten garen, abgießen, die Brühe auffangen.
Zwiebeln und Knoblauch pellen, fein hacken. Das Hack im heißen Fett krümelig und braun anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und 2/3 Curry kurz mit anschwitzen, mit der Brühe ablöschen. Joghurt und Saucenbinder verrühren, dazugeben und aufkochen. Erbsen, Möhren und die gut
ausgedrückten Gurken dazugeben, 3 Minuten leise kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker, dem Zitronensaft und dem restlichen Curry abschmecken, mit Petersilie bestreuen.

Dazu paßt Basmatireis ganz lecker

Answer 9

Spaghetti mit Sahnesoße, Spinat und Scampis. Da etwas Knoblauch und Curry dran - lecker.
Ich mach mein Rührei auch immer mit Curry - das schmeckt richtig gut.

Answer 10

ich hasse Curry!