人參雞與薑母鴨是補品,有沒有用鵝當材料的食補?

Question

人參雞與薑母鴨是補品,有沒有用鵝當材料的食補? 哪裡在賣呢?

Answer 1

您好~有的~本草綱目記載:鵝肉利五臟,解五臟熱,止消渴若是食補藥膳直接洽詢中藥舖的人員就會抓給你(基本上鵝肉主解溫熱~補材還是主要看您的身體需求為主)~我在網路上找了這個有關鵝的營養價值與料理方式等如下:http://library.taiwanschoolnet.org/cyberfair2004/sygoose/dframe4.htm營養成分鵝肉- 作者：台北市立中醫醫院  /> />味甘　益氣補虛、養胃生津、解鉛毒、止咳化痰，為平補之品。　虛弱消瘦、營養不良、糖尿病、口渴多飲、手足心熱。　注意事項　１、腸胃虛弱、內有虛寒及皮膚瘡毒者忌用。鵝肉性偏涼，胃腸虛寒的人易產生泄瀉。　２、補益及治糖尿以白鵝為佳。　３、不宜過量食用，食多則不易消化。　４、常食鵝肉湯對老年糖尿病者，有控制病情發展和補充營養的作用。　５、鵝肉補虛益氣、暖胃生津，適宜氣津不足之人。　６、時常口渴、氣短乏力、飲食不振者可常食用，尤其適合冬季食用。===================鵝肉料理資料來源：台灣省養鵝協會
圖片參考：http://library.taiwanschoolnet.org/cyberfair2004/sygoose/images/c4-3.h12.jpg
　【材    料】鵝肝【調味料】(A)酒、鹽(B)番茄醬、醬油、醋、糖、水、麻油【作    法】(1)在鵝肝表面輕輕劃刀加(A)料拌醃。(2)炸油燒熟，鵝肝下鍋炸５分鐘至金黃色撈出。(3)麻油１大匙燒熟，放入炸過的鵝肝和調味料(b)，中火燜約５分鐘，至湯汁收乾即成。 

Answer 2

我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家

什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!

我第一次吃是訂購他家的年菜，但是其實他們家不只單單年菜而已

他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食

都超級無敵好吃的啦！！！


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Answer 3

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