Alguien sabe como hacer el betun para cubrir un pastel de chocolate "puro" (cocoa). !! no lo quiero con mantequilla !!! no abra otra manera????
Me pueden dar una receta por favor se los agradecere mucho.
2006-11-16 12:28:48 · 10 respuestas · pregunta de marwag_55 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
RECETA DE BETUN DE CHOCOLATE SIN MANTEQUILLA.
Con la batidora eléctrica, bata una taza de crema para batir junto con 1/2 taza de cocoa en polvo sin endulzar, 1/2 taza de miel y 1 (una) cucharadita de vainilla hasta que comienze a cuajar.
http://www.apiarioslarinconada.com.uy/recetas.htm
2006-11-16 19:40:13 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Te doy la receta de un betún sencillísimo espero que sea lo que andas buscando: BETUN DE CHOCOLATE
En una olla se pone una lata de leche condensada Nestlé y 2 cucharadas de cocoa cernida, se pone al fuego y cuando se vea el fondo está listo.
2006-11-18 20:47:10 · answer #2 · answered by Mercedes 7 · 0⤊ 0⤋
Entra a www.mundorecetas.com, y alli encontraras la receta que buscas y mas
2006-11-17 12:01:51 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
http://www.editorialbitacora.com/recetas...
http://www.cielitorosado.com/
http://www.slenda.com
http://lanaranjanaranja.faces.com
2006-11-17 00:10:10 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Para el glaseado:
* 200 gr. de chocolate negro
* 2 cucharadas de azucar glass.
Para hacer el glaseado, poner el chocolate en un cazo con el azucar y un vasito de agua. Cocer al baño Maria sin dejar de remover hasta que adquiera un aspecto liso y brillante. Cubrir el pastel con el chocolate, dejar enfriar y servir
También puedes hacer un merengue de chocolate, batir 4 claras de huevo a punto de turron, añadir 2 cucharadas de azucar glass, 250 grs de cocoa en polvo y unas gotitas de jugo de limon.
Mezclar todo con cuidado para que no se baje el merengue y cubrir el pastel.
Espero te sirvan. Saludos.
2006-11-16 21:30:13 · answer #5 · answered by LiliAnne 5 · 0⤊ 0⤋
Pon a derretir barras de chocolate de ese que comen los niños en méxico se llaman carlos V ... no sé si vives en méxico....
pero se ponen con un chorrito de leche en un recipiente de aluminio o peltre en baño maria ( osea.. dentro de otro recipiente con agua y ese que tiene agua sobre el fuego medio.... asi se ván a derretir las barritas de chocolate poco a poco y las mueves de ves en cuando con una paleta de madera, si lo sientes muy espeso añadele otro chorrito de leche..... asi hasta que se ponga todo cremoso...... déjalo enfriar y embetuna tu pan.. suerte. cuidate....
2006-11-16 21:18:08 · answer #6 · answered by Beba sexi 5 · 0⤊ 0⤋
Receta de cocina para preparar Betún de Chocolate
Ingredientes:
1/2 barrita de queso crema
1 cucharada sopera de cacao en polvo
2 tazas de azúcar pastelera, cernida
1 cucharada sopera de leche
2 cucharadas soperas de agua caliente
Procedimiento:
Mezcle bien todos los ingredientes y póngalos en baño María sin dejar de mover. Cuando se disuelvan bien y espesen un poco, retire del fuego y deje enfriar.Bata con una cuchara de madera, hasta que el betún esté suficientemente espeso para poner encima del pastel.
2006-11-16 21:10:54 · answer #7 · answered by Roe 7 · 0⤊ 0⤋
HOLA"
PUEDES HACERLO CON UNA BARRA DE QUESO CREMA, LECHE CONDENSADA,Y COCOA. SE BATE TODO JUNTO " CUIDA QUE TE QUEDE LA CONSISTENCIA UNTABLE. ESPERO TE GUSTE. TAMBIEN PUEDES PONERLO SIN LA COCOA Y QUEDA DELICIOSA LA COMBINACION DEL PASTEL DE CHOCOLATE Y EL BETUN BLANCO
2006-11-16 21:08:15 · answer #8 · answered by martha k 1 · 0⤊ 0⤋
véle midiendo, ya que depende de la humedad y de la altura.
azúcar glass
cocoa
agua
gotas de jugo de limón
lo mezclas todo y bañas tu pastel.
2006-11-16 20:37:46 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
puedes substituir la mantequilla por aceite; si deeas puedo darte un receta de pastel de chocolate que no lleva ni harina pero a cambio de puntos ok!
2006-11-16 21:14:48 · answer #10 · answered by alapakikahuolahonua 1 · 0⤊ 1⤋