Mon père m'en faisait quand j'étais petite et j'adorais ça.
2006-11-16 05:32:10 · 6 réponses · demandé par Anonymous dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
A la provencale :
tu coupes tes courgettes en 2. Tu vides l'interieur et le melange avec du fromage blanc egoutté, du jambon ou du poulet haché et une pincée de thym. Au four 20 mn a 180
A l'orientale :
Tu prends des courgettes rondes, tu les vides, tu les rempli de riz avec un peu de viande hachée, des pignons de pins de l'ail et une pincée de coriandre. 20 minutes à la cocotte minute
2006-11-16 05:36:27 · answer #1 · answered by Philippe B 6 · 0⤊ 0⤋
à la moi :
tu prends de la chair à saucisse que tu malaxes avec de l'oignon haché, de l'ail, du persil, la chair que tu as retirée des courgettes et finement hachée, un peu de chair de tomate hachée, un oeuf ou plus selon la quantité, de la chapelure pour lier, du sel et poivre comme tu aimes.
tu peux parfumer à autre chose : origan, basilic, pignons de pin, mais pour ma part je reviens toujours à l'ail et au persil.
tu ranges dans un plat à four, tu arroses d'un filet d'huile d'olive et hop, 1/2 heure thermostat 7.
Il y en a qui servent avec un coulis de tomates, moi pas.
Je prépare souvent des grandes platées de tomates, courgettes et aubergines farcies sur le même principe. ça supporte bien le congélateur, en plus.
2006-11-16 13:44:03 · answer #2 · answered by ontvas 3 · 1⤊ 0⤋
moi c ma grand mere qui m en faisait l été , avec des courgettes de son jardin !! mieux qu un délice , inoubliable! du coup je v aller manger quelque chose tu m a donner trop faim!
2006-11-16 21:56:12 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
exactement comme moi dis donc hé
sauf que parfois je fais aussi des champignons comme ca et aussi des oignons et aussi des pommes de terre et aussi des minis patissons
enfin toutes sortes de légumes avec cette base : chair à saucisse, ail sel poivre persil pain ou chapelure oeuf et les restes de légumes évidés
et c'est vrai que ca passe très bien le congélateur alors c'est chouette parce qu'on a l'impression d'être en été en plein hiver
2006-11-16 16:12:00 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
a la moi 2 la meme recette que la chair a saucisse mais avec de la viandes hachee
2006-11-16 14:45:09 · answer #5 · answered by iron83600 1 · 0⤊ 0⤋
Y'a qu'à demander :
http://recherche.marmiton.org/Default.aspx?pq=courgette+farcie&nq=&x=0&y=0
2006-11-16 13:35:31 · answer #6 · answered by girafarig 5 · 0⤊ 0⤋