je sais qu'il en existe pour les "rectengulaires"
mais pour les petits rond ...
ci vous avez des cite pour acheter
ou des adresse (je suis a paris)
merci
2006-11-16 04:42:36 · 9 réponses · demandé par florent75017paris 4 dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers
apparamment, ce qui t'interesse se sont les makis-sushis, ou suchis en rouleau. Tu peux trouver assez facilement (chez Monop par exemple, ou rue Sainte Anne dans le quartier Jap) des petites nattes qui t'aieront à les rouler sans effort.
Une petite astuce, si tu veux faire des california-maki (avec le riz à l'exterieur) essaie de doubler la natte avec un film plastique humide et ne pleure pas les grains de sésame : resultat garanti !
2006-11-16 04:53:45 · answer #1 · answered by Philippe B 6 · 0⤊ 0⤋
"souchi"!! mdr
2006-11-17 01:36:06 · answer #2 · answered by lorelei 3 · 0⤊ 0⤋
les petits ronds ? les makis, ceux qui sont enveloppés dans une feuille de nori ? effectivement ça se fait avec une natte en bambou (le makisu) que l'on roule.
il existe toutes sortes de moules à sushi qui permettent de faire les nigri-sushi (en forme de barque) mais aussi des trucs plus fantaisie (rouleaux carrés...).
On les trouve facilement sur ebay en tapant "sushi kit".
2006-11-16 13:48:22 · answer #3 · answered by ontvas 3 · 0⤊ 0⤋
Vas dans une épicerie japonaise et tu trouveras une sorte de petit set de table avec de fines tiges de bois. Et bien on utilise ça pour rouler les sushis. Le tout est de bien caler la préparation avec le riz au départ et après, bah... tu roules!
2006-11-16 12:54:35 · answer #4 · answered by Didine 4 · 0⤊ 0⤋
oui et bin je ne crois pas qu'il y est de souchis pour faire des petits rond, même sans machines...
2006-11-16 12:48:45 · answer #5 · answered by marmot' man 5 · 0⤊ 0⤋
les sushis c est pas le riz entouré d algues!!!
vas dans un resto japonnais et regarde bien sushi sashimi etc
c est tous simple le truc c est quil faut trouver le bon ingredients!!!
2006-11-16 12:48:21 · answer #6 · answered by tye-mélanë 4 · 0⤊ 0⤋
Je rajouterai, plutôt celles des pouces, c'est plus gros ! et celles des gros orteils pour le goût !
La machine
http://www.priceminister.com/offer?action=desc&aid=112311894
la méthode
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/magazine/dossier/0502sushis/makis.shtml
http://www.newsfam.com/pages/cuisine/sushiscie/home.php
http://clairejapon.canalblog.com/archives/2005/05/16/501825.html
N'oublies pas de m'inviter, j'adore les Sushis, miam miam !
2006-11-16 12:47:43 · answer #7 · answered by milli2001fr 4 · 0⤊ 0⤋
Il paraît que ça existe pour les rouler comme des cigarettes ...mais où? dans un magasin japonais.
2006-11-16 12:46:32 · answer #8 · answered by bouchon 5 · 0⤊ 0⤋
oiui... toutes tes phalanges....
2006-11-16 12:45:09 · answer #9 · answered by maureen 6 · 0⤊ 0⤋