Una salsa que te haga llorar de lo picante, pero que no puedas dejar de comerla por sabrosa..
2006-11-16 02:02:45 · 11 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
SALSA DE CHILE HABANERO
3 chiles habaneros finamente picado
½ cebolla morada finamente picada
1 taza de jugo de naranja agria
Sal al gusto
Mezcle todos los ingredientes y déjela reposar 2 o 3 horas.
SALSA TAMULADA DE CHILE HABANERO
20 chiles habaneros asados en el comal
1 cucharada de sal o al gusto
naranja agria o vinagre al gusto
Se molcajetean los chiles con la sal y se añade la naranja agria o vinagre suficientes para formar una salsa. (Se puede hacer también en licuadora, pero queda más sabrosa en molcajete)
SALSA DE 3 CHILES
5 chiles guajillos
5 chiles cascabel
5 chiles de árbol
4 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de agua
1 cucharadita de concentrado de consomé de pollo (o media taza de consomé de pollo)
1/2 taza de cilantro bien picado.
Quítele los rabitos a los chiles y en un sartén póngalos a freír con 2 cucharadas de aceite por unos 10 minutos agregue el ajo y déjelos fuego lento por 3 minutos. En una licuadora o molcajete muela bien todos los ingredientes con el agua y consomé y agregue el cilantro picado.
SALSA BRAVA
30 chilitos de arbol
1 aguacate no muy maduro
1 ramillete de cilantro
sal al gusto
cebolla picada
Cueza y licue los chiles de arbol, agregue el aguacate, el cilantro y la cebolla picados, agregue sal.
Me contestan ésta por fa?
http://es.answers.yahoo.com/question/index;_ylt=AqYDFvOtopzlV8Xcz.HnJzxo.gt.?qid=20061115015056AAHm0ba
Mil gracias a todos.
2006-11-16 03:35:01 · answer #1 · answered by LiliAnne 5 · 0⤊ 0⤋
http://www.editorialbitacora.com/recetas...
http://www.cielitorosado.com/
http://www.slenda.com
http://lanaranjanaranja.faces.com
2006-11-16 14:50:11 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Entra a www.mundorecetas.com, y alli encontraras la receta que buscas y mas
2006-11-16 10:48:57 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
haz caso a esta salsa, en mi ciudad hay un restaurant donde es famoso por su salsa super picante y un mesero me dio la receta
asar 20 chiles abaneros en un comal o sarten
asar 1/4 de cebolla
sal
agua muy poca
mira en la licuadora pones los 20 chiles habaneros con el trozito de cebolla sal y muy poquita agua solo para que licue por que la salsa no tiene que quedar aguada tiene que quedar espeza y listo licuas todo y la sirves en un salsero, y hara llorar a todos pero la seguiran comiendo por que es deliciosaa
2006-11-16 05:49:58 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
PON A ASAR CHILES HABANEROS Y AJOS, LICUA ESTO, AGREGA SAL O CONSOME, AGREGALE CEBOLLA MORADA FINAMENTE PICADA Y EL JUGO DE 2 LIMONES,ESTA SALSA ES RIQUISIMA, Y MUY PICANTE.
POR CHILES CUARISMEÑOS Y AJOS A ASAR EN EL COMAL , MACHACALOS EN UN MOLCAJETE, AGREGA SAL , CEBOLLA PICADA Y CILANTRO PICADO.
FRIE CHILES DE ARBOL SECOS, AJOS Y UN JITOMATE, LICUALOS, AGREGA SAL O CONSOME EN POLVO, UN POCO DE CEBOLLA PICADA Y LISTO.
2006-11-16 05:44:15 · answer #5 · answered by estrega61 4 · 0⤊ 0⤋
Salsa picante tipo botanera
(Rendimiento 1 litro)
Tiempo de preparación 20 minutos
Ingredientes
° 2 tazas de agua
° 40 g de chile de árbol
° 40 g de chile piquín (molido o en polvo)
° ½ taza de vinagre
° 5 cucharadas soperas de fécula de maíz
° 4 cucharadas soperas de sal
Utensilios
° Licuadora
° Comal
° Frasco de vidrio con capacidad de 1 litro y con tapa (reutilice sus frascos anteriores de salsa)
° Taza (de preferencia medidora)
° Cuchara sopera
Procedimiento:
1. Se limpian los chiles de árbol, quitándoles las semillas y las venas.
2. Posteriormente se tuestan en un comal a flama baja, aproximadamente 1 minuto ( si consiguió el chile piquín entero, también tuéstelo durante 1 minuto). Espere a que se enfríen un poco. Se pone a hervir el agua y posteriormente se le incorpora la fécula de maíz.
3. Enseguida se vacían todos los ingredientes en la licuadora. Se licúa aproximadamente por 5 minutos. Para verificar que todos los ingredientes estén molidos apague la licuadora. Si no lo están licúe por el tiempo que considere necesario.
2006-11-16 02:29:35 · answer #6 · answered by Alejandro 5 · 0⤊ 0⤋
Hola!
Pon a asar en el comal 5 tomates verdes limpios y partidos a la mitad, 1 cebolla partida a la mitad 2 dientes de ajo pelados completos 6 o 7 chiles de arbol secos. Cuando estén asados muelelos en la licuadora con sal. Suerte!
2006-11-16 02:22:16 · answer #7 · answered by Ero_youp 4 · 0⤊ 0⤋
te han dado recetas de salsas superícantes pero no sabrosas ,
aqui te va una picante y muy sabrosa :
1.- aguacate
2.- 2 tomates verdes
3.- chile verde serrano maduro ( la cantidad que tu desees )
4.- cilantro
6.- crema de leche ( suficiente para darle consistencia liquida)
6.- sal al gusto
( la cantidad de chile dependera del grado de picor que desees )
muele todo esto en la licuadora y listo
riquisima , picosisima , no podras parar de comerla
ya dije !
2006-11-16 02:16:33 · answer #8 · answered by cacuetapa1 6 · 0⤊ 0⤋
pones a cocer un par de chiles habaneros con sal y ajo. los mueles con papaya o mango y de lo pones a lo que quieras. me avisas al dia siguiente si estàs mas satisfecha o arrepentida.
2006-11-16 02:08:18 · answer #9 · answered by curioso 2 · 0⤊ 0⤋
2 cebollas
4 chiles jalapeños
3/4 taza de crema
50 gramos de manteca
Sal y pimienta
se corta la cebolla y el chile jalapeño en tiras, se fríe en mantequilla hasta dorar. Luego se le agrega crema y sal al gusto
2006-11-16 02:08:11 · answer #10 · answered by Ivanita 3 · 0⤊ 0⤋