2006-11-15 05:06:59 · 15 respuestas · pregunta de lalider 5 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
picas lechuga en fino, hierve papas y los cortas en cuadros pequeños, ya que los tengas en un recipiente vacia la carne deshebrada, la lechuga y las papas, revuelve y condimenta con aceite de olivo, sal, pimienta, oregano y vinagre de chiles, lo puedes adornar con aguacate fresco o incluso rellenar aguacates con este preparado y adornar con jitomate, te va a quedr muuuuuy rico, tan rico que hasta a mi se me antojo.¡¡
suerte y provecho¡¡
2006-11-15 05:19:46 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Puedes hacer unos ricos tacos y acompañarlos con ensalada verde y salsa. O puedes freirla y agregarle una salsa de tomate condimentada y ya esta. También puedes freirla con un pico de gallo (tomate, chile y cebolla), algo de tocino y pimiento morrón ya que quedo.
2006-11-15 14:19:23 · answer #2 · answered by lunanueva 3 · 0⤊ 0⤋
Tortitas de carne: deshebras la carne, la revuelves con huevo crudo, haces tortitas, las fríes y las pones a cocer con salsa de jitomate.
Ropa vieja: la carne deshebrada la fríes, le echas salsa de tomate, cuando esté caliente, le pones un huevo crudo a que se cocine ahí.
Salpicón: ensalada fría de carne con papas y lechuga con vinagreta.
Carne con mole
Taquitos
Tostadas
Chilaquiles
Molletes
PROVECHO
2006-11-15 14:14:36 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Pueder una :
Ropa vieja
Tinga de res
Tacos dorados
Tortitas de carne en caldillo de jitomate, etc. etc. hay varios guisos con la carne deshebrada.
La más sencilla es la Ropa vieja
INGREDIENTES
La carne que ya tienes
3/4 de kilo de jitomate asado
2 ajos medianos
2 rodajas de cebolla
2 papas grandes en cuadritos
1/2 kilo de chícharos cocidos
2 ó 3 chiles cuaresmeños enteros
10 hojitas de laurel
1 chorrilto de aceite
Sal al gusto.
Pones una cazuela a medio fuego con el aceite, mientras licúas el jitomate con la cebolla y el ajo, lo sazonas muy bien y le agregas todos los demás ingredientes, lo tapas y dejas que hierva unos minutitos y listo... al servir lo puedes acompañar con arroz o frijoles de la olla.
2006-11-15 13:55:05 · answer #4 · answered by Igh* 5 · 0⤊ 0⤋
Friéla un poquito y agrégale adobo rojo, coce chile pasilla y cascabel, desvénalos y quitales las semillas y licúalos con ajo, cebolla y un poquitito de cominos (en polvo), agregas la salsa a la carne y si quieres le puedes poner un papa en cubitos pequeñitos. Cuando tengas el guisado, doras tortillas para tacos y las rellenas con un poco de frijoles refritos y el guisado de res.
2006-11-15 13:23:40 · answer #5 · answered by Celeste *Principe Sereno* 6 · 0⤊ 0⤋
TORTITAS DE CARNE
1/2 kg. de falda de res
3 huevos
1 trozo de cebolla
1 diente de ajo
1 cucharada sopera de harina
aceite para freír
sal y pimienta
Cueza la carne en 6 tazas de agua con la cebolla y el ajo. Ya cocida, escúrrala, déjela enfriar y deshébrela.
Bata las claras de los huevos a punto de turrón y agregue las yemas y la harina. Mezcle. Vierta la carne deshebrada, añada sal y pimienta sobre la mezcla. Revuelva un poco.
Fría en una sartén, con aceite muy caliente, cucharadas de la mezcla anterior y aplánelas un poco para formar las tortitas.
Sirva con salsa mexicana, salsa verde o en caldillo de jitomate.
TINGA DE RES
1 kg. de carne de res cocida y deshebrada
200 g de longaniza
5 jitomates
3 papas
1 1/2 cebollas
2 dientes de ajo
2 cucharadas soperas de vinagre
- chiles chipotles en vinagre, picados finamente
- hierbas de olor
- aceite para freír
- sal
2 aguacates
- hojas de lechuga picadas finamente
Ase los jitomates, pélelos y píquelos. Pele las papas, pártalas en cuadritos y cuézalas. Fría la longaniza, retírela y en la misma grasa fría otra media cebolla picada y la carne deshebrada; agregue el jitomate, las papas y los chipotles. Regrese la longaniza. Añada vinagre, hierbas de olor y sal. Deje hervir hasta que reseque un poco. Vierta todo en un platón. Adorne con cebolla rebanada, tiras de aguacate y lechuga. Si desea, puede servir en tostadas, o tacos.
Me contestan ésta por fa?:
http://es.answers.yahoo.com/question/index;_ylt=AqYDFvOtopzlV8Xcz.HnJzxo.gt.?qid=20061115015056AAHm0ba
Mil gracias a todos.
2006-11-15 13:21:53 · answer #6 · answered by LiliAnne 5 · 0⤊ 0⤋
podrías hacer unas ricas flautas.. sólo compra tortillas delgaditas.. le agregas pimienta y sal a la carne.. preparas un pure de papa y luego cortas una lechuga finamente picada.. manzana picada y pepino en cuadritos.. zanahoria sino tienes la fruta.. pues con tomate y cebolla en rodajas.. y una rica salsa.. ya sabes lo típico pones la tortilla acomodas la carne y la enrollas lo más delgadito que puedas..en el sartén con aceite bien caliente pones las flautas a freir y listo!!!!!!!!!!!!!!
2006-11-15 13:19:51 · answer #7 · answered by nena 4 · 0⤊ 0⤋
me inclino por las tostadas o las flautas
2006-11-15 13:15:54 · answer #8 · answered by blackladyni 5 · 0⤊ 0⤋
Has salpicón, machaca o tacos dorados de carne, les pones crema ensalada y aguacate. Hay ya me voy, ya me dio hambre.
2006-11-15 13:13:59 · answer #9 · answered by Carlos He 4 · 0⤊ 0⤋
pues tambien puedes hacer carne mechada,
pones una cacerola u olla a fuego lento picas cebolla, cilantro, apio, chile, tomate y haces una especie de salsa, luego le agregas la carne y lo dejas sazonar un poco si quieres le agregas salsa inglesa y listo
lo puedes servir con arroz blanco o simplemente hacer gallitos con tortillas.
Pd, si te gusta el chile picante ponle encima a cada tortilla.
espero haberte podido ayudar.
2006-11-15 13:13:22 · answer #10 · answered by Kelly J 2 · 0⤊ 0⤋