ma grand mère m'en faisait pendant les fetes... ce sont des petits gateaux mais je ne connais pas la recette. merci d'avance.
2006-11-15 03:02:29 · 4 réponses · demandé par seli5705 3 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
SPRITZ ou petits sablés de NOËL
500 g de beurre, 500 g de sucres, 800 g de farine, 4 oeufs entiers, 400 g de noix de coco râpées ou 250 g d'amandes râpées, un peu de levure chimique.
Malaxez les 500 g. de beurre avec les 500 g de sucre puis ajoutez les 4 oeufs entiers.
Incorporez progressivement 800 g de farine avec une pincée de levure chimique et enfin les 400 g.de noix de coco râpées ou les 250 g. d'amandes râpées.
Lorsque le mélange est bien homogène mettez-le à reposer au réfrigérateur un bon quart d'heure.
Procédez au remplissage de la chourossette munie de la "rosette moyenne" ou de la "double rosette" puis en tournant la poignée déposez les SPRITZ à la longueur voulue sur la plaque du four recouverte d'un papier alu.
Faites dorer à four moyen.
Tu peux aussi regarder ma réponse sur les gâteaux de Noël.
http://fr.answers.yahoo.com/question/index;_ylt=Ah.dYbTbJGERbVXrdcRoKMo4Agx.?qid=20061114085902AABDnDv
===============================================
http://www.forums.supertoinette.com/recettes_46768_30.les_spritz.html
http://www.forums.supertoinette.com/recettes_134926.mes_spritz.html
http://www.750g.com/resultats_d_une_recherche.htm?kw=spritz
http://recherche.marmiton.org/Default.aspx?pq=spritz&nq=&x=0&y=0
2006-11-15 04:13:23 · answer #1 · answered by Coluche 6 · 0⤊ 0⤋
des petites gateaux, peut etre en relevant les ingrédiants sur l'emballage d'un paquet, parfois je fais cela en essayant par contre plusieurs fois
2006-11-16 00:15:32 · answer #2 · answered by Maryse C 3 · 0⤊ 0⤋
Préparation : 30 minCuisson : 20 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 250 g de farine - 125 g de beurre - 125 g de sucre - 2 jaunes d'oeufs - 1/2 blanc d'oeuf - 1 sachet de sucre vanillé - 60 g d'amandes ou de noisettes en poudre Préparation : Fouettez les jaunes et le blanc d'oeuf avec le sucre. [...]
MARMITON.org
2006-11-15 03:04:06 · answer #3 · answered by ZED 5 · 0⤊ 0⤋
Je les achète tout faits. Sur les boîtes c'est écrit sprits. Mais ça doit être moins bon.
Sinon sur Google tu peux trouver des trucs, genre ça :
"Spritzbredle"
Envoyé par maxele le 16 octobre à 18:43
et voici la recette d'une alsacienne pur beurre
Ingrédients :
250g de farine
165g d'amande moulues
125g de sucre
120g de beurre
1 oeuf
1 cuillère à café de levure chimique
Préparation :
Travailler la farine, la levure et le beurre d'un côté
Mélanger les autres ingrédients d'un autre côté
Mélanger les 2 préparations
Mettre la pâte dans une poche à douille cannelée et former des
bâtonnets de 7 à 8 cm sur une plaque beurrée
Cuire à feu moyen th.6=180C 15 à 20 minutes.
et y en a plein d'autres, tu tapes "sprits recette" sur google
2006-11-15 03:05:37 · answer #4 · answered by miss Terre 6 · 0⤊ 1⤋