como saber si es un buen vino, y que marca son de las mejores, que es enología??? muchas gracias amigos!!!!!!otra cosita de donde vienen los mejores vinos!!!! tintos, aclaro!!!
2006-11-15 02:47:50 · 9 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Cerveza, Vino y Bebidas alcohólicas
Ante todo debe ser equilibrado,es decir,debe estar proporcionado en color,aroma y sabor.Lo primero,descorcharemos la botella procurando no moverla agarrandola por el gollete o cuello.El que debe girar siempre es el sacacorchos y no la botella.Una vez abierta,limpiaremos la boca de la botella con un paño,para eliminar posibles restos de corcho y suciedad.Tomamos una copa grande de las de tipo "balon" o "Borgoña" y servimos como un par de dedos.Levantamos la copa y observamos el vino al trasluz.El color debe ser diafano y cristalino,normalmente de color cereza oscuro.Si el color fuese turbio u opaco,ese vino esta mal.Si hablamos de reservas,el color suele tirar a teja oscuro.Acercamos la copa ala nariz y aspiramos profundamente.Nos debe "envolver"todo el olfato y llegarnos hasta la pituitaria.Debe ser un aroma fresco afrutado,donde se distinguen los matices avainillados y del roble de la barrica.Si huele a corcho o avinagrado esta mal.Y la prueba reina,que es la cata: tomamos un sorbo y sin tragarlo,lo hacemos circular por toda la boca de un carrillo al otro,por el paladar y la lengua para que la boca quede bien impregnada de los distintos matices.La boca se debe "llenar" del sabor a la fruta y del roble y algunos vinos ofrecen matices a vainilla y tabaco.Cuando traguemos el vino, este debe "pasar" suave y sin asperezas,salvo algunos vinos de"aguja",que "pican" un poquito en la garganta(de ahi su nombre).Una vez tragado el vino,el sabor tiene como un retrceso hacia la boca,que debe quedar bien impregnada de las cualidades y excelencias del caldo en cuestion.La enologia es la ciencia que trata de las tecnicas de cultivo de la uva y crianza del vino.Lo de los mejores vinos va en gustos personales.Siempre se ha hablado de los riojas,pero actualmente se han puesto de moda los "Ribera del Duero".Particularmente, encuentro exquisitos ambos.Espero haberte sido de ayuda. ¡Salud!
2006-11-15 03:49:24 · answer #1 · answered by Anonymous · 15⤊ 2⤋
El mejor vino es el que te gusta A TI/VOS !
2006-11-15 09:04:59 · answer #2 · answered by Anonymous · 2⤊ 1⤋
El mal aliento es un problema más común de lo que puedes estar pensando. Cuando se sufre de esta condición uno puede percibir cierta soledad y puede llegar a pensar que nadie más en 5000 metros a la redonda está pasando por algo similar.
El volumen Fin Al Mal Aliento de aquí https://tr.im/17aO4 es un manual que contiene un método natural desarrollado por el experto biólogo e investigador Ángel Sevilla para eliminar el mal aliento ocasional o la halitosis crónica.
Con este manual aprenderás cómo influyen tu sistema digestivo y tus hábitos alimenticios en tu mal aliento y de esta manera entenderás por qué debes prestarle mucha atención a tu nutriente cuando tienes mal aliento.
El manual Fin Al Mal Aliento asimismo te enseñara cuáles son los grupos alimenticios que debes incluir en tu dieta y cuáles son los que puede personarse problemas para tu programa digestivo y pueden ocasionar el mal olor de tu boca.
2016-07-02 15:48:07 · answer #3 · answered by ? 3 · 0⤊ 0⤋
La enología (del griego oinos: vino y logos: conocimientos) es la ciencia, técnica y arte de producir vino.
Tradicionalmente el enólogo, es el asesor técnico responsable de dirigir el proceso de elaboración del vino, lo que en inglés se conoce como "winemaker". El enólogo dirige en la viña, tanto el almacenaje, análisis, conservación, embotellados y comercialización del vino.
2006-11-16 16:10:50 · answer #4 · answered by kely c 1 · 0⤊ 0⤋
los mejores vinos tienen que tener un buen aroma un buen color en varias cosas mas y me parece que los mejores vinos los produce Francia y Chile igual produce unos vinos bastante bueno
2006-11-15 05:53:22 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
Fijate, si la etiqueta dice Industria Argentina, no te quepa la menor duda de ese es el mejor.
Saludos.
2006-11-15 05:38:49 · answer #6 · answered by Liturgo 3 · 1⤊ 2⤋
en esta pagina puedes encontrar toda la informacion que necesitas
http://www.csgastronomia.edu.mx/profesores/servicio/
en banner de la izquierda donde dice MATERIAL luego en CONOCIMIENTO DE BEBIDAS II (VITIVINICULTURA)
Espero te sirva
2006-11-15 04:07:05 · answer #7 · answered by celeste_momiji 2 · 0⤊ 1⤋
marca rioja pùeblo zaragoza ,
y manera de saber si es bueno
por su color olor y sabor
pero no conpre DON SIMON jejejej
2006-11-15 02:51:22 · answer #8 · answered by ( PI ) el malagueño 5 · 0⤊ 3⤋
los mejores vinos tintos vienen de la rioja y te das cuenta si es un buen vino si te emborracha
2006-11-15 02:50:50 · answer #9 · answered by Anonymous · 2⤊ 5⤋