wenn ja, gekocht oder roh?
danke für jede antwort!
2006-11-15 00:46:04 · 10 antworten · gefragt von tinka 4 in Essen & Trinken ➔ Sonstiges - Essen & Trinken
Beim Einfrieren von rohem Gemüse werden die Zellen zerstört, so das es beim auftauen matscht.
Verhindern kannst Du das, indem Du den Kürbis vor dem Einfrieren blanchierts. Also etwa 3 - 4 Minuten in kochendes Salzwasser geben und anschließend in eiskalten Wasser abschrecken. Dann tupfts Du das Gemüse trocken, und kannst es wie gewohnt einfrieren.
Guten Appetit
P.S hast Du gewußt, das Du den Hokaidokürbis mit der Schale kochen kannst?
2006-11-15 01:10:11 · answer #1 · answered by glasi110 1 · 1⤊ 0⤋
Nur püriert, also als Suppe. Ansonsten nicht !!!
2006-11-15 09:51:19 · answer #2 · answered by ditschie2001 1 · 0⤊ 0⤋
ja. vor dem einfrieren kurz blabchieren, dann wird der kürbis nicht matschig.
2006-11-15 09:44:20 · answer #3 · answered by heike r 2 · 0⤊ 0⤋
Wenn du es im gefrohren zustand sofort verarbeitest,dann geht das.
2006-11-15 09:25:11 · answer #4 · answered by dumeline23 2 · 0⤊ 0⤋
Ein Verbot gibts jedenfalls nicht dafür ;-)))))))
2006-11-15 09:11:22 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
kann man soll man aber nicht,das wasser wird zu eis und das macht die frucht kaputt das siehst du nach den autauen du wirst keine freude mehr mit den kuerbis haben,hast du schon einmal spargel eingefrohre?
2006-11-15 09:02:37 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
ja, meine mutter macht das öfters. sie schneidet den rohen kürbis in würfel und friert ihn dann ein.
bei gebrauch (für kürbissuppen) raus vom kühlfach und direkt rein in dem topf.
2006-11-15 09:00:44 · answer #7 · answered by Malerba 5 · 0⤊ 0⤋
Gekocht ist das kein Probem als Suppe oder Stücke aber dann in Flüssigkeit.
Roh auf keinen Fall wird matschig wie schon gesagt
2006-11-15 08:56:54 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Einfrieren wuerde ich nicht empfehlen, da es dann matschig wird, wenn Du es auftaust.
2006-11-15 08:55:10 · answer #9 · answered by furballchaser 6 · 0⤊ 1⤋
Wer sollte was dagegen haben?
2006-11-15 08:53:25 · answer #10 · answered by taadma 5 · 0⤊ 1⤋