bueno yo compro el maiz en lata ya viene cosido y limpio listo para echarlo al caldo con la carne solo nesesito co preparar el chile gracias
2006-11-14 12:54:02 · 8 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
http://www.editorialbitacora.com/recetas
http://www.cielitorosado.com/
http://www.slenda.com
http://lanaranjanaranja.faces.com
2006-11-15 02:06:14 · answer #1 · answered by Anonymous · 9⤊ 0⤋
DEPENDE QUE TANTA SALSA QUIERAS PONES CHILES DE ÁRBOL SECOS A FREÍR UN POCO OJO SIN QUE SE QUEMEN ESO SI VENTILAS TU CASA POR QUE ESO HUELE MUCHO, BUENO DORAS LOS CHILES Y UN AJO. UNA VEZ DORADOS LOS LICUAS CON UN POCO DE VINAGRE BLANCO Y SAL.LISTO LO TIENES QUE COLAR . LO PONES EN LA OLLA DONDE TENGAS TODO EL POZOLE O MEJOR LO PONES EN UN PLATO PARA QUE CADA QUIEN LE PONGA LO QUE QUIERA DE PICANTE.
2006-11-14 13:26:54 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Receta de cocina para preparar Pozole Rojo
Ingredientes:
2 Kg. de maíz.
3 Kg. de carne de puerco.
4 Kg. de hueso.
1/2 Kg. de chile huajillo.
1 pizca de comino.
3 dientes de ajo.
1 rodaja de cebolla.
3 cucharadas de caldo de pollo.
Procedimiento:
Se pone a hervir el maíz con dos cucharadas de cal. Detectar que el grano está listo cuando se comienzan a descarapelar. Es ahí cuando se lava bien y se le pone el hueso y la carne de puerco. Posteriormente se muele el ajo, la cebolla, los cominos y el chile, se cuelan y se le agregan al maíz con el agua hirviendo. Se le pone sal al gusto y listo.
Nota: El pozole se adorna con cebolla picada, rábanos en rodajas, limón, un poco de orégano y chile de árbol molido al gusto. Si lo desea también le puede agregar aguacate partido en rodajas.
2006-11-14 12:56:37 · answer #3 · answered by Aly 5 · 1⤊ 0⤋
Aqui te dejo la receta. Espero te sirva de ayuda. Saludos. POZOLE ROJO Ingredientes: 2 Kg. de maíz. 3 Kg. de carne de puerco. 4 Kg. de hueso. one million/2 Kg. de chile huajillo. one million pizca de comino. 3 dientes de ajo. one million rodaja de cebolla. 3 cucharadas de caldo de pollo. Procedimiento: Se pone a hervir el maíz con dos cucharadas de cal. Detectar que el grano está listo cuando se comienzan a descarapelar. Es ahí cuando se lava bien y se le pone el hueso y la carne de puerco. Posteriormente se muele el ajo, la cebolla, los cominos y el chile, se cuelan y se le agregan al maíz con el agua hirviendo. Se le pone sal al gusto y listo. Nota: El pozole se adorna con cebolla picada, rábanos en rodajas, limón, un %. de orégano y chile de árbol molido al gusto. Si lo desea también le puede agregar aguacate partido en rodajas.
2016-12-17 10:14:45 · answer #4 · answered by idaline 4 · 0⤊ 0⤋
Entra a www.mundorecetas.com, y alli encontraras la receta que buscas y mas
2006-11-15 03:18:38 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Compra chile guajillo molido y le agregas al pozole 1 o 2 cucharadas o más segun lo que prepares para una lata solo le tendrias que agrgar 1 cucharada sopera de chile.
Este chile no pica solo le da sabor y color al pozole. Si quiere que pique a la hora de servirlo le agregas tantito chile piquin.
2006-11-14 13:02:54 · answer #6 · answered by manita 5 · 0⤊ 0⤋
Te recomiendo que pongas a cocer tu carne cuidando que le quites bien laespuma para que te quede el caldo bien limpio, despues ya que haces tu pozole.....
Mueles en la licuadora unos 5 chiles mirasol, guajillos o comoles llames tu, esos que son largos y lisos,secos, los limpias bien de semillas y venitas, 5 son para una hoya grande-mediana de pozole, licuas muy bien los chiles con 2 ajos y los dejas unos 10 minutos, los vuelves a licuar bien y despues se lo cuelas al pozole y lo dejas seguir hirviendo para que se cosan los chiles, en realidad no tiene mucho chiste pintar el pozole de rojo y le da un sabor riquisimoooo!!!
2006-11-14 17:56:43 · answer #7 · answered by korazon 3 · 0⤊ 1⤋
TE RECOMIENDO QUE HAGAS EL POZOLE BLANCO Y SI LA GENTE LO QUIERE PICOSO SOLO PON CHILE PIQUIN Y OREGANO MOLIDO PARA QUE SE SIRVAN AL GUSTO ES MEJOR .
TE LO DIGO POR EXPERIENCIA MIS PADRES TIENE UN RESTAURANTE EN MEXICO Y ASI LO HACEN Y QUEDA BIEN BUENO
SALUDOS!!!!
2006-11-14 13:26:55 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋