me podéis dar recetas de cocina fáciles?

Question

que no sea freir patatas y huevos

Answer 1

Una rapida y muy rica es:

Asa un bisteck de pechuga, pones encima champiñones fileteados y por ultimo keso chihuahua o manchego tapas, dejas derretir el keso y listo.
rapido , facil y muy utritiva.

Ojala y te sirva

Bonita tarde.

Answer 2

Receta de ALBONDIGAS EN SALSA

Ingredientes: · vaso de vino blanco (1)
· cucharada de harina (1)
· aceite
· sal
· diente de ajo (2)
· zanahoria (1)
· grs de cebollas (500)
· salsa:
· sal
· harina
· tomates (2)
· chorro de leche
· cebollas o cebolletas (2)
· huevos (2)
· grs de carne picada (1000)
· diente de ajo (1)
· aceite
· cucharada de pan rallado (4)

Tiempo:

Preparación: Pica el ajo y la cebolla, mézclalos con la carne y el resto de los ingredientes, huevos, pan rallado, leche y sal. Da a esta masa forma de bolas con la mano, pásalas por harina y fríelas en aceite, sácalas y resérvalas. Para hacer la salsa trocea toda la verdura, sazona y en una cazuela con un poco de aceite déjala a fuego lento hasta que tome color. Añade la harina y rehoga, después el vino y si hace falta un poco de caldo. Deja que se haga de 15 a 30 minutos a fuego lento. Pasa todo por el pasapuré e introduce en la salsa las albóndigas, ponlas al fuego 5 ó 6 minutos aproximadamente y sirve.


((((Pechuga a la naranja))))

Ingredientes :
2 pechugas de pollo
1 naranja
1/2 copita de vino dulce
2 cebollas
aceite de oliva
sal
pimienta
harina

Receta :
1-secojen las pechugas en filetes y se le hecha la sal y la pimienta
se pasa por harina y se frien

2-despues en una cacerola se hecha el aceita y se le hecha las cebollas,se dejan pochar,cuando esten pochadas se le añade el zumo de la naranjay la media copita de vino

3-se deja cocer unos 5 minutos luego se bate la mezcla de la cebolla y se le añade las pechugas y se deja cocer 5 minutos mas y listas

Answer 3

Te doy esta receta que es el plato favorito de mi hijo (y solo tiene 14 meses)
Lentejitas:

Lavas las lentejas (aproximadamente 1 tz 1/2)
Las pones a hervir con agua, aprox 2 1/2 tzs.

Aparte picas cebolla en cuadraditos, 2 dientes de ajos en cuadraditos, 1 tomate en cuadraditos.
Carne de res picadita ( 250 gr)

En la sarten pones aceite (2 cdas) y colocas el ajo y la cebolla picada, las cocinas x unos 3 minutos, luego pones la carne y dejas que se cocine un poco, le pones el tomate, sal y pimienta al gusto, un poquito de paprika ( 1/12 cdta) y un poquito de agua)
una vez que todo esta cocinado lo echas a las lentejas.
Lo acompañas con arroz.
Variacion: en vez de carne, puedes utilizar tocino.

Los frijoles los puedes hacer de la misma manera soalemnte que los dejas remojar de un dia para otro para que esten mas blandos y no demoren tanto en cocinar, y utilizas tocino y puedes acompañarlo con un guiso de carne.
Mayormente lo acompañamos con seco de carne

Haces el mismo sofrito de ajos, cebollas y aceite, colocas la carne, cilantro licuado (1 tz) mas 1 tza de agua, le hechas arvejitas, y al final una vez que ya cocino la carne le pones un chorrito de cerveza.
Lo acompañas con arroz, frijoles y yuca sancochada.

Te lo recomiendo...

Suerte

Answer 4

CREMA DE COLIFLOR
________________________________________
Ingredientes:
50 grs. de mantequilla
¼ de cebolla picada
2 tallos de apio picado
5 tazas de caldo de pollo
½ coliflor cocida (de 30 grs. aproximadamente)
1 cucharada de harina
1 taza de crema
Perejil picado
Procedimiento:
Sofreír la mantequilla, la cebolla y el apio hasta que se acitronen, de 3 a 4 minutos.
Moler la coliflor con un poco de caldo, harina, cebolla y el apio acitronados.
Vaciar en una olla e incorporar el resto del caldo, dejar cocer unos 5 minutos más, rectificar de sal.
Para servir, vaciar en un tazón la crema y agregar una taza de sopa caliente, mezclar perfectamente y añadir el resto de la sopa, servir con el perejil espolvoreado encima.

Answer 5

Pues coce algún tipo de pasta al dente, luego en un sartén pones 1 cuch. de mantequilla y 1 diente de ajo picado, viertes la pasta una vez escurrida y le agregas queso parmesano.

O prepara tostadas estilo Monterrey, compra tostadas, les pones frijoles refritos, queso panela espolvoreado, aguacate machacado, lechuga, crema y salsa verde o roja.

Answer 6

ENSALADA DE PASTA

250 GRS PASTA TIPO TORNILLOS, ESPIRALES, CODITOS, MACARRONES, COCIDOS Y ESCURRIDOS
1 LATALECHE EVAPORADA O CREMA DE LECHE (NATA DE COCINA)
3 CUCHARADAS DE MAYONESA
6 CUCHARADAS DE PIÑA EN ALMIBAR PICADAS
1 LATAGRANDE DE ATUN DESMENUZADO
1/4 CUCHARADITA DE PIMIENTA BLANCA MOLIDA
1/2 CUCHARADITA DE CONSOME DE POLLO EN POLVO

MEZCLA LA PASTA CON LA LECHE EVAPORADA O LA NATA, AGREGA EL RESTO DE LOS INGREDIENTES Y REFRIGERA 10 MINUTOS. SIRVE FRIO.

PUEDES AÑADIR MANZANA PELADA Y PICADA EN CUADRITOS, O PASAS DE CORINTO, APIO PICADO FINITO, MELOCOTONES EN ALMIBAR, KIWIS PELADOS Y PICADOS, ETC. AL GUSTO.


MILANESA DE POLLO AL CORDON BLUE CON SALSA DE QUESO CREMA

1 QUESO CREMA TIPO PHILADELPHIA (420 GRS.)
6 REBANADASDE JAMON
6 REBANADASDE QUESO MANCHEGO
6 MITADES DE PECHUGAS DE POLLO FILETEADAS
1 TAZADE HARINA
2 HUEVOS
1 PAQUETE DE PAN MOLIDO
45 GRAMOS DE MANTEQUILLA O MARGARINA
1 TAZADE LECHE
ACEITE, SAL Y PIMIENTA AL GUSTO

SAZONE LAS PECHUGAS CON SAL Y PIMIENTA. RELLENELAS CON EL JAMON Y EL QUESO, PASELAS POR LA HARINA, POR EL HUEVO, Y POR ULTIMO POR EL PAN MOLIDO. FRIALAS EN UN SARTEN CON ACEITE BIEN CALIENTE A FUEGO SUAVE HASTA QUE QUEDEN BIEN COCIDAS Y DORADAS O METELAS AL HORNO A TEMPERATURA MEDIA DURANTE QUINCE MINUTOS PARA QUE NO ESTEN GRASOSAS. APARTELAS.
EN UNA OLLA CON MANTEQUILLA CALIENTE, MEZCLE EL QUESO CREMA CON LA LECHE (1 TAZA O MENOS DEPENDIENDO QUE TAN ESPESA ESTE EL QUESO CREMA) Y LA PIMIENTA. CALIENTELA DURANTE 5 MINUTOS Y BAÑE LAS PECHUGAS CON LA SALSA DE QUESO.


HUEVOS RELLENOS CON JAMON PICADO
12 huevos cocidos
1/4 kg. de jamón picado
1/2 taza de mayonesa
1 cucharadita de mostaza
12 aceitunas verdes rellenas, cortadas por la mitad
sal al gusto.

CORTA los huevos codidos a lo largo y en mitades. Remueve las yemas y colócalas en un tazón pequeño. Aplasta las yemas con un tenedor.
AÑADE y mezcla bien el jamón picado, la mayonesa y la mostaza y sal al gusto.
COLOCA la mezcla de yemas uniformemente dentro de las claras de huevo cocido con una cuchara. Decora cada huevo relleno con una mitad de aceituna. Si deseas, espolvoréalos con pimentón.


SOUFFLE DE ATUN CALIENTE
1 barra de pan de molde tipo bimbo sin corteza
2 latas grandes de atùn de prefenrencia en aceite
1/4 l. de crema de leche (nata para cocinar)
1 1/2 lata de pure de tomate (tomate frito)
300 gr. de queso de tipo mozarella, manchego o chihuahua
mantequilla y sal al gusto

Ya escurrido el atùn lo guisamos a que se incorpore bien con el tomate en un sarten y agregamos un poco de sal al gusto.
Engrasamos con la mantequilla un molde, partir la rebanadas de pan a la mitad y las acomodamos en el molde. Ponemos un poco de mantequilla a cada pan. Cubrir bien todos los panes con la nata. Ponemos una capa de atùn despues de la nata. Cubrimos de queso todo el molde. Se repite el mismo procedimiento, para hacer otro piso, debes terminar con el queso, agregando todo lo que queda. Meter al horno, previamente calentado, unos minutos solo a que derrita el queso.

Se sirve acompañado de una ensalada de lechuga, tomate, pepino, huevo, aceitunas aliñado con vinagre, aceite de oliva y sal, o una ensalada de zanahoria rallada con mayonesa y pasas de corinto, o vegetales al vapor.

Answer 7

Una fácil:

- Coger una lata de pimientos del piquillo y rellenar cada uno con un quesito (estilo el caserío)
- Pasarlos por la sartén con una cucharada de aceite. Cuando empiecen a soltar un poco de jugo y después de haberles dado la vuelta echar un poco de nata líquida para hacerles una salsa y dejarlos un poco más en la sartén hasta que espese.

Están muy buenos y se hacen en 5 minutos

Answer 8

1) Puedes hacer una rica ensalada de atún: compras en el súper unas latas de atún y una lata grande de verduras mixtas y aderezó de tu preferencia ó mayonesa. Destapas las latas de atu y la de verduras y las mezclas y despues agregas aderezo al gustó ó mayonesa y te lo comes con unas galletas saladas mmm. 2) Puedes hacer unas tostadas de pollo: Pones en una olla, pechuga de pollo cruda con agua un pedazo de cebolla, sal aceite y agua, pones la olla en la lumbre para cocer el pollo, compras unas tostadas en el súper, crema y queso rallado, lechuga y salsa. Una vez que ya está cocido el pollo lo desmenuzas y en un plato pones las tostadas, les pones crema luego pollo luego el queso y lechuga y al final la salsa mmmm. 3) Puedes hacer unos ricos burritos: Compra en el súper tortillas de harina, frijoles refritos en lata, jamón de pechuga de pavo y queso manchego, ó gouda ó oaxaca. pones en un sarten poco aceite una vez caliente vacias la lata de frijoles en el sartén y los revuelves hasta que se calienten, despues calientas las tortillas lepones pocos frijoles, una rebanada de jamon y una de queso, enrrollas la tortilla y la metes unos segundos al micro y listo!! 4) Puedes hacer una ensalada con pechuga de pavo: desinfecta una lechuga, rebana unos champiñones o compra unos de lata, compra una vinagreta y jamón ó salchichas de pechuga de pavó. pones una cama de lechuga encima le pones lo champiñones y el jamón picadito ó la salchicha y encima le pones aderezo ó vinagreta mmm

Answer 9

Arroz a la ilusión, primero calientas una olla con una cucharada de aceite cuando este caliente pones la cebolla picadita, y luego el pollo, arroz, sal al gusto y una ajo bien machacado una taza de arroz y una y media de agua cuando herva pones a fuego bajo . se sirve con tajadas y queso. Bien caliente y pan

Answer 10

tortilla de patas
fries la patatas la mezcla con huevos y la dejas dorar!!y esta riquisima!!