¿Es cierto que algunos platillos de comida china es de gato?

Question

Hola...recibí un mail que me dejo en shock total en donde muestran algunos platillos de comida china hecha con gato. En mi ciudad hace años salio ese rumor por que detuvieron un camion cargado de cadaveres de gato y se dijo que era para proveer un rstaurant de comida china. ¿Alguien sabe si eso es cierto?
Gracias por sus respuestas.

Answer 1

Hola Marya, a ver si me explico con claridad: La comida china es muy vasta y variada, varía de región en región, por lo que dificilmente podemos generalizar. En el norte los platillos se basan en las pastas (fideos, ravioles, panes de arroz, etc) y se consume primordialmente la carne de pescado y cerdo, luego la de pollo y res, las carnes "exóticas" como perro, gato o burro, quedan remitidas al plano de los patillos "exóticos" que no son de consumo cotidiano, sino excelencias culinarias que algunos restaurantes sirven, por supuesto, están a la vista en la carta y el cliente sabe perfectamente lo que está ordenando, incluso lo busca. Pero para tu tranquilidad te diré que esta carne es más cara que la de res, cerdo o pollo, por lo que dificilmente te darán una por otra, porque simplemente, no tendría ningún sentido darte "a escondidas" carne cara por carne barata. Al menos acá en Beijing es asi.
En el sur de China, el caso es distinto, basan su alimentación en el arroz y, ahí sí, se comen de todo tipo de carne, los mismos chinos del norte se mofan de los sureños (especialmente de los cantoneses) diciéndoles que se comen "Todo lo que tenga patas, con excepción de las mesas", de ahi la fama mundialmente extendida de que se comen todo, ya que la mayoría de la emigración china al mundo proviene del sur. Lo cual es verdad.

Donde no coincido, es en la creencia de que te dan "gato por liebre" sin que te des cuenta, o debería mejor decir "perro por res"? o "Gato por pollo"? Como sea, creer que "a escondidas y a propósito" lo hagan, es poco probable. O acaso les esconderías a tus comensales, si tuvieras un restaurante de comida mexicana en medio oriente, que la carne que le pones a la cochinita pibil, en realidad es de cerdo? o que los bisteces, si estuvieras en La India, en realidad los haces con carne de res?

En conclusión, creeme que cuando te digan carne de pollo, será de pollo, aunque si pides algun platillo que sea con carne de gato, también es probable que lo tengan.

Yo más bien me preocuparía, no por el tipo de carne, sino por las normas de higiene con las que la traten pues, ahí sí para que veas, los restaurantes chinos por lo general están tradicionalmente por debajo de las normas de higiene reglamentarias.

Lo que si no podemos negar, es que la comida china es deliciosa!!

Un saludo cordial y buen provecho!!!!

Answer 2

No nomás de gato, hasta perro le ponen..

Answer 3

No solo gatos, sino también perros, cucarachas, gusanos, culebras, ratas, moluscos, y muchos de estos alimentos se los comen estando aun vivos... en países orientales si se mueve y esta vivo entonces es... yuuummmiiie!

Answer 4

Asi es, y tambien utilizan ratas, el pollo agridulce en realidad es rata, asi que te aconsejo no consumir carne en estos restaurantes

Answer 5

Ciertamente se puede utilizar la carne de gato e incluso la de perro. Pero lo mas frecuente es que se utilice en la elaboración de algunos platillos carne de ratas ya que es blanca y es la que mas se asemeja a la del pollo.

Answer 6

claro.

Answer 7

Algunos platillos chinos como los agridulces utilizan carne de rata y de gato. El gato es un manjar en china y es utilizado en grande manera en sus platillos, es una comida tipica, limpia y unica.
En México no queremos imaginarnos que comemos gato por que como alguien mas te explicó, son mascotas pero no es un secreto que los platillos chinos tienen como base la carne de este felino, asi como la rata.
Busca en tu buscador recetas chinas originales y verás que es cierto.

Answer 8

asi dicen... yo por las dudas no como en esos lugares nada que parezca carne... los fideos están buenos!

Answer 9

No sé, si será verdad, pero tb escuche estas cosas y no solamente q hacen comida con gatos, sino con cucarachas y ratas. Y la verdad es q puede q tengan razon, por q sin animos de discrimar, ya q no tengo nada en contra de ellos, hay q aceptar q son super lauchas, muy explotadores, economizan en todo. Tambien he escucahdo q en los supermercados la mercaderia q venden es embolzada por ellos mismo, cambian el producto, ponen lo barato, en bolsas de marka reconocidas y lo hacen de una manera muy poko higienica.

Answer 10

claro que no,es un mito,eso no quita que en algunas regiones es cierto que existe el consumo de este felino como tambien el de perros(corea),estos animalitos domesticos se crian y alimentan con el fin del consumo humano,pero los restoranes asiaticos por lo general se adaptan a los ingredientes locales,mejor ejemplo se da en peru que la cocina china alcanzo su mejor nivel gracias a los exelentes productos de dicho pais,coman con confiansa ,chau

Answer 11

No creo que en México, los restaurantes chinos, vendan algún platillo con gato.

Pero en China, efectivamente, SI comen gatitos, hasta los tienen colgados como los pollos aquí en las pollerías y tu lo escoges y te lo guisan. Para nosotros es algo asqueroso y cruel, pero para ellos es algo normal.

Nosotros comemos puerco, y ese es el animal más sucio que existe.

Más bien, no podemos creer que se coman los gatos, porque para mucha gente, son mascotas y muy queridas, es por eso que lo vemos como algo increible.