Dans vos lasagnes, mettez-vous systématiquement de la béchamel ? Et que peut-on mettre comme légumes dedans ?

Question

Moi, je mets pas de béchamel et je mets des petits pois..

Mais auriez-vous d'autres idées de légumes à intégrer dans les lasagnes ??

Message pour sherrafa si tu me lis.....enterrons la hâche de guerre si tu es ok.. ;-)

Answer 1

je met pas de bechamel moi je suis italien ça existe pas sacrilege en plus c'est deguelasse moi je met des petits morceaux de carotte comme ça cest un peut croquand avec des petits morceaux de tomates

Answer 2

Comme bcp l'on dit, tu peux faire une variante béchamel avec de la crème.
Mais il existe aussi des lasagnes sans sauce.
Pour ma part, j'aime bcp la lasagne aux légumes croquants et pintade!!!!!!
Mais je fais ma pâte moi-même, je la trouve vachement meilleure et surtout plus croquante tout en restant souple.
Bref...... lasagne à la pintade.

Je cuits une pintade au grill (ou four), je la débite en petits morceaux dès qu'elle est cuite et refroidie.
Je cuits des légumes au wok, pour qu'ils restent croquants (carottes, poireau, céleri, oignon, courgette, le tout coupé en petits dés).
J'ai donc mes morceaux de pintade d'un côté et les légumes de l'autre.
Puis je fais une sauce à la crème avec du safran (tu laisses un peu réduire la crème avec le safran, du sel, du poivre et un peu de noix de muscade).
Puis tu dresses tes lasagnes en alternant les couches.
En général, quand je fais ça, je fais des "barquettes" individuelles. J'achète des plats en aluminium mais version plus petits que les habituels pour lasagne.
Et je sers souvent ça en entrée avec un bon vin blanc sec.

Bon app.

Answer 3

Oui, tu fais une ratatouille assez relevée, tu peux y mettre de la viande hachée ou de la chair à saucisse et tu montes ton plat.
une couche de ratatouille
une couche de viande
une couche de pâte
du gruyère râpe
et tu recommences ainsi plusieurs fois.
Sur le dessus tu peux terminer par un peu de crème fraîche et du fromage.
Tu fais gratiner tout ça au four et heumm..........

Answer 4

ça peut paraitre bizarre mais ma mere ne met pas non plus de béchamel, elle met des épinards frais des fois et c'est super bon (sur qui faut aimer les épinards!)

Answer 5

La recette des lasagnes est infinie, car tu peux en faire avec plein de choses.
Les dernières que j'ai faites, c'était lasagnes aux poulet et champignons (avec un fond de béchamel avec les champignons), lasagnes au saumon est aux épinards, lasagnes avec des restes de viande hachée et de la sauce tomate et champignons.
Ensuite il suffit que tu laisse faire ton imagination pour faire comme bon te semble.
Mais le principal, et de se faire plaisir, donc fait les avec les aliments que tu aime...

Bonne cuisine à toi, et amuses toi bien

Answer 6

Je crois que la recette traditionnelle se fait avec de la béchamel mais après tu peux faire des variantes : lasagnes au saumon et épinards par exemple !

Answer 7

moi je mets de la béchamel (ce qui semble un scandale, si je lis les autres réponses!). Comme légumes, je mets parfois des champignons, des épinards, du broccoli, des petits pois, des dés de carottes, ou encore de l'aubergine grillée. C'est vraiment selon l'inspiration et les ressources du frigo!

Answer 8

moi je mets des courgettes à l'huile d'olive

Answer 9

Moi il m'arrive de mettre des épinards ou des poireaux dans mes lasagnes. Et je ne mets pas de béchamel mais juste de la crème fraîche liquide.

Answer 10

non, je mete de la crème fraiche épaisse pour lier les plaques, et de la liquide sur la sauce pour l'onctuosité. En fait, c'est très calorique. C'est comme les nuts, mais en salé ;-)