Ich will ein Maisbrot machen und finde aber immer nur Maisgrieß. Ist das alles das gleiche?
2006-11-13 22:28:32 · 6 antworten · gefragt von Spauz 2 in Essen & Trinken ➔ Sonstiges - Essen & Trinken
Außerdem benutzen wir die Lateinamerikaner, Maismehl um Maisfladen zu machen, also wir mischen Mehl mit wenig Milch,Wasser bisschen Salz und geriebene Käse, dann machen wir Kügelchen daraus und dies werden zu Fladen gedrückt. dann gebraten.....das essen wir fast jeden Tag.
2006-11-14 00:00:55 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Das ist genau wie bei Weizenmehl und -grieß...
Grieß ist grob geschrotetes Korn, Mehl hingegen das feinste Produkt aus der Mühle.
Maisgrieß nimmt man, soweit ich noch weiss, für Polenta. Wenn Du im Naturkostladen kein Maismehl bekommen kannst dann schau mal hier, der verkauft das im Versand:
http://www.mercadomexicano.de/shop/maismehl/500067952e10bbc0e.html
2006-11-14 06:34:15 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Mehl ist feiner als Grieß. Aber vielleicht kannst du auch Grieß für das Kartoffelbrot nehmen, eventuell sollte man ihn vorher in Wasser einweichen. Hast Du in Rezept für Kartoffelbrot?
Ich glaube nicht dass es möglich ist ein richtiges Brot (mit Hefe, nicht nur einfache Fladen) nur mit Maismehl zu machen, das ist nicht ausreichend backfähig. Da brauchst Du auch Weizenmehl.
2006-11-14 15:30:45 · answer #3 · answered by chilly_mazarin 1 · 0⤊ 0⤋
Maisgrieß ist grobkörniger und eignet sich nicht für alle Maisgerichte.
2006-11-14 06:40:41 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
gries ist grober als mehrl, mehl ist feiner ausgemahlen.
maismehl gibt´s am ehesten im öko-supermarkt.
gries ist für dein brot nicht fein genug, wenn du nur gries nimmst, wird es nicht zusammenhalten, weil das feine mehl die kleberkraft hat.
2006-11-14 06:33:54 · answer #5 · answered by Alter Ego 7 · 0⤊ 0⤋
Hier etwas dazu:
http://de.search.yahoo.com/search?search=Unterschied+Maismehl+und+Maisgrie%C3%9F&ei=UTF-8&fr=ks-ques&ico-yahoo-search-value=http%3A%2F%2Frds.yahoo.com%2F_ylt%3DArsiUrJwsMCXUOWGQj_RQb_6CQx.%2FSIG%3D11433gvat%2F*-http%3A%2F%2Fde.search.yahoo.com%2Fsearch&ico-wikipedia-search-value=http%3A%2F%2Frds.yahoo.com%2F_ylt%3DAh1AylxkUj__AFuV9CV1D.v6CQx.%2FSIG%3D11ialj803%2F**http%253a%2F%2Fde.wikipedia.org%2Fwiki%2FSpecial%253aSearch&p=Unterschied+Maismehl+und+Maisgrie%C3%9F
2006-11-14 06:36:25 · answer #6 · answered by Don_Isidoro® 7 · 0⤊ 1⤋