2006-11-11 09:50:24 · 5 respuestas · pregunta de Aly 5 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
GALLETAS DE JENGIBRE
Ingredientes : Para hacer 36 unidades
225 grs. de azúcar granulado - 100 grs.de azúcar moreno ligero
115 grs. de mantequilla a temperatura ambiente - 115 grs. de margarina a temperatura ambiente - 1 huevo - 85 ml de melaza negra - 250 grs. de harina de trigo blanca - 2 cucharaditas de jengibre molido - 1/2 cucharadita de nuez moscada rallada
1 cucharadita de canela molida - 2 cucharaditas de bicarbonato de sosa - 1/2 cucharadita de sal
Preparación:
1.- Precalentar el horno a 170ºC. Forrar 2-3 placas de horno con papel antiadherente y engrasarlo ligeramente.
2.- Batir la mitad del azúcar granulado, el azúcar moreno, la mantequilla y la margarina hasta obtener una crema ligera y esponjosa. Añadir el huevo y seguir batiendo hasta mezclar bien. Añadir la melaza.
3.- Tamizar los ingredientes secos tres veces y mezclarlos con la crema de mantequilla. Refrigerar 30 minutos.
4.- Esparcir el azúcar restante en un plato llano. Hacer bolas con la masa del tamaño de croquetas pequeñas y rebozarlas con el azúcar del plato.
5.- Poner las bolas en las placas a una distancia de 2 cm y presionarlas. Hornear dorándolas por el borde, 12-15 minutos. Dejar reposar 5 minutos, transferirlas a la rejilla a enfriar.
VARIANTE
Para hacer Hombrecillos de Jengibre, aumentar la cantidad de harina 30 grs.. Extender la masa con el rodillo y cortarla con un cortapastas en forma de silueta humana. Decorar con azúcar glaseado.
Saludos
2006-11-11 09:52:00 · answer #1 · answered by Roe 7 · 1⤊ 0⤋
http://www.laopinion.com/comida/?rkey=00051206203747793942
verificala con esta tambien...buen provecho...
2006-11-11 17:59:06 · answer #2 · answered by Bubby PR 3 · 2⤊ 0⤋
aquí estarás a gusto con las recetas///bye///
http://www.cielitorosado.com/
http://www.slenda.com
es mejor que usted misma escoja su mejor receta..
2006-11-11 19:08:45 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
http://www.cocina2.com/recetas/Postres/Galletas%20de%20jengibre.htm
2006-11-11 18:00:44 · answer #4 · answered by LUZ S 7 · 1⤊ 0⤋
Entra a www.mundorecetas.com, y alli encontraras la receta que buscas y mas
2006-11-12 12:30:03 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 2⤋