Chi mi scrive la ricetta del liquore alla liquirizia?

Question

L'avevo ma l'ho persa. :o(

Ma nella seconda ricetta sono proprio 3 Kg di zucchero? Non sono troppi?

Answer 1

Ingredienti:
- 250 grammi di liquirizia purissima (se non riuscite a recuperarla in Calabria, potete cercarla in erboristeria. qui da me la chiamano spezzatina - tanto per intenderci sono pezzetti irregolari di liquerizia al naturale)
- 1200 grammi di acqua
- 1200 grammi di zucchero
- 1000 grammi di alcool 90°

Procedimento:
versare in un recipiente di vetro con chiusura ermetica (per questa dose deve potere contenere almeno 5 lt di liquido) la liquerizia e quindi il liquore. ci vorranno circa 2 settimane affichè la liquerizia si sciolga completamente. conservare il contenitore ben chiuso in un luogo buio. a giorni alterni ruoteate il contenitore per evitare che la liquerizia non ancora sciolta si attacchi al fondo.
trascorse due settimane preparate lo sciroppo: versate in un pentolone l'acqua (non utilizzate l'acqua del rubinetto - lo so che è scontato, ma è sempre meglio essere precisi) e lo zucchero. portare il tutto ad ebollizione (non è necessario mescolare) e fate raffreddare. versate lo sciroppo raffreddato all'interno del recipiente e lasciare riposare per altre due settimane roteando, a giorni alterni, il recipiente.
Passate le due settimane il liquore è pronto.
Munitevi di garze (quelle che si utilizzano le medicazioni) per filtrare il liquore ponendone alcune sull'imbuto prima di travasare il liquore all'interno delle bottiglie.
Da servire freddo.
BUONA DEGUSTAZIONE!

Answer 2

Liquore alla liquirizia

Ingredienti:
- 100 grammi di liquirizia purissima
- 1200 grammi di acqua (non clorata)
- 1200 grammi di zucchero
- 1000 grammi di alcool.

Esecuzione: width=
Sciogliete la liquirizia in circa metà dell'acqua totale, leggermente intiepidita.
E' necessario che metteiate l'acqua e la liquirizia in un barattolo ermeticamente chiuso e lo scaldate a bagnomaria, così risulterà facile agitare energicamente per favorire lo scioglimento.
Occorre circa un giorno perchè si sciolga completamente.
Preparate uno sciroppo con lo zucchero e la restante acqua.
Quando è freddo unite i tre liquidi: acqua con liquirizia, sciroppo e alcool .
Si può bere subito, ma qualche giorno di riposo non guasta.
Bere gelato

Liquore di liquerizia (2)

Ingredienti:
- 2 etti di liquirizia
- 3 kg Zucchero semolato
- mezzo litro di alcool neutro da a 96,5 °
- Acqua. esclusivamente d''acquedotto, previamente demineralizzata
- mezzo litro di anice

Esecuzione
sciogliere 2 etti di liquirizia pura in un bicchiere di acqua sul fuoco.
A parte sciogliere 3 Kg. di zucchero in 1 litro di acqua (sempre sul fuoco).
Una volta intiepidito aggiungere mezzo litro di anice e mezzo litro di alcool puro (90°).

Answer 3

ci sono 2 varianti.....

Liquore alla liquirizia


Ingredienti:
- 100 grammi di liquirizia purissima
- 1200 grammi di acqua (non clorata)
- 1200 grammi di zucchero
- 1000 grammi di alcool.

Esecuzione:
Sciogliete la liquirizia in circa metà dell'acqua totale, leggermente intiepidita.
E' necessario che metteiate l'acqua e la liquirizia in un barattolo ermeticamente chiuso e lo scaldate a bagnomaria, così risulterà facile agitare energicamente per favorire lo scioglimento.
Occorre circa un giorno perchè si sciolga completamente.
Preparate uno sciroppo con lo zucchero e la restante acqua.
Quando è freddo unite i tre liquidi: acqua con liquirizia, sciroppo e alcool .
Si può bere subito, ma qualche giorno di riposo non guasta.
Bere gelato


Liquore di liquerizia (2)


Ingredienti:
- 2 etti di liquirizia
- 3 kg Zucchero semolato
- mezzo litro di alcool neutro da a 96,5 °
- Acqua. esclusivamente d''acquedotto, previamente demineralizzata
- mezzo litro di anice

Esecuzione
sciogliere 2 etti di liquirizia pura in un bicchiere di acqua sul fuoco.
A parte sciogliere 3 Kg. di zucchero in 1 litro di acqua (sempre sul fuoco).
Una volta intiepidito aggiungere mezzo litro di anice e mezzo litro di alcool puro (90°). .

kisssssssssssssssss


io ho trovato queste ricette su questo link...
dice proprio 3 kg
anche a me sembrano tanti ma non ho letto commenti negativi....

Answer 4

Lapo Elkan..forse lui la sa..te la scrive lui ..

Answer 5

prendi dell'acqua di sorgente purissima, mischiala in parti uguali con della colla vinilica e infine aggiungi un po' di tempera nera. con questo composto riempi una bottiglia di plastica (se vuoi usare una bottiglia di vetro fatti aiutare da un adulto) e lascia asciugare il tutto per una notte. La mattina dopo l'impasto sarà diventato duro come la roccia e, se vuoi, potrai divertirti a dipingere la bottiglia nel modo che preferisci....
e ricorda: qui facciamo arte con ogni cosa!!
anche per oggi il nostro tempo insieme è finito, ma domani sarò di nuovo qui per altre simpaticissime avventure.
Ciao!!