2006-11-10 22:46:52 · 16 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
El eléctrico, por encima del de gas, y sobre todo por encima del de leña, porque el calor es uniforme, y sabes cómo te va a quedar lo que estás preparando, con el de gas tienes que tener mucha prática, y conocer muy bien tu horno, es más difícil de regular, eso sí, controlar mejor los cambios de temperatura, si es que necesitas variar la intensidad del fuego, porque con el horno de gas este cambio es mucho más rápido que con el eléctrico.
Los que contestaron que el de leña es el mejor no estoy muy segura de que alguna vez hayan cocinado en uno de verdad, o sólo es que son romáticos. No siempre lo tradicional es mejor. Normalmente en un horno de leña (era el horno que había en mi casa cuando yo era pequeña, y lo he utilizado muuucho) el calor sólo está en una posición, dependiendo dónde esté el fuego. En el de mi casa estaba a la izquierda, porque toda la cocina era de leña, y claro, los fogones necesitan el fuego arriba. Hay que ir dándo la vuelta a las cosas cada poco tiempo, porque se achicarran de un lado, y se quedan crudas del otro, los bizcochos subesn de forma irregular... Cuando el fuego del horno está abajo (si el horno de leña es sólo horno, y no úna cocina con fogones) la cosa no es mejor, aunque consigas mantener el fuego lento sin que se te apague, queda demasiado hecho por abajo y crudo por arriba, sin llegar a dorarse del todo. O si consigues que se dore bien, es porque está demasiado seco... Una birrria.
Saludos.
2006-11-11 08:00:05 · answer #1 · answered by Nenyavië 5 · 1⤊ 0⤋
Definitivamente el eléctrico, por varias razones:
A) Desde el punto de vista de salud y ecológico es mejor el eléctrico. La quema de gas sobre nuestros alimentos y las emisiones ... no me parece buena cosa.
B) Desde el punto de vista culinario, también es mejor por que con el eléctrico se puede tener mas control de la cocción y es más preciso tanto en temperaturas altas como para platos que requieren temperaturas muy bajas que con el de gas son imposibles de conseguir.
Esto último lo tengo como experiencia personal.
C) Desde el punto de vista económico lamentablemente, los eléctricos suelen ser más caros.
D)Desde el punto de vista de riesgos, me quedo con los eléctricos, ya me explotó uno de gas y casi no lo cuento.
2006-11-11 02:01:30 · answer #2 · answered by Xaquie (Curiosa) 3 · 2⤊ 0⤋
a gas
2006-11-14 01:09:56 · answer #3 · answered by elENTERAOlaCAJAelAGUA 4 · 0⤊ 0⤋
la comida es mas saludable por gas y elelectronico es para algo mas ligero.
2006-11-11 01:08:06 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Hola..
Si vamos a hablar sobre que cocinar...Bueno!, creo que lo mejor esta sobre la leña. Recuerdo el horno de barro de mi abuela, o la cocina a leña!, la verdad que aunque fuera un simple zapallo partido..Que manjar!!. Claro que no es lo tipico ahora :=)
En cuanto al horno he tenido a gas, y ahora utilizo uno electrico. Y a decir verdad, no encuentro diferencia alguno.
Lo que no va para cocinar (opinion propia) es el microondas.
Buen sabado.
2006-11-11 00:11:56 · answer #5 · answered by Wanda 5 · 0⤊ 0⤋
Creo que depende de gustos. El de gas funciona con llama por eso el sabor de los alimentos es distinto,a mi personalmente creo que me gusta más el sabor de la comida cocinada al fuego pero es más seguro y cómodo el eléctrico y por eso he acabado utilizándolo, a todo se acostumbra una...
2006-11-10 23:25:10 · answer #6 · answered by salin 3 · 0⤊ 0⤋
Para mi gusto prefiero cocinar en el electrico,por que es menos peligroso que el de gas.Si hay alguna fuga de gas con lo mas minimo podria explotar,mientras que con la electrica no hay ese problema.
2006-11-10 23:20:17 · answer #7 · answered by J 3 · 0⤊ 0⤋
el mejor horno es el de leña.
2006-11-10 23:05:12 · answer #8 · answered by POLICHINELA 5 · 0⤊ 0⤋
para mi es mejor a gas ok
2006-11-10 22:54:13 · answer #9 · answered by leo00008198 5 · 0⤊ 0⤋
no se si es mejor pero yo prefiero el de gas
2006-11-10 22:52:41 · answer #10 · answered by la fresita dulce 6 · 0⤊ 0⤋