desde como realizar el muestro y hacer la siembra para determinar la presencia de hongos levaduras colifromes en una embotelladora de sidra. procedimietnos y equipos o material a utilizar. cantidades de producto, etc
2006-11-10 13:42:48 · 3 respuestas · pregunta de marcelino c 1 en Comer y beber ➔ Bebidas sin alcohol
Hola!! Seria muy largo de explicar aprate de que estaria muy limitado, te recomiendo que cheques las normas oficiales, estas te daran el procedimiento, la tecnica, las cantidades, temperaturas limites, tiempo y todo lo necesario para que realizas tus muestreos. Para México las normas son las siguientes:
NOM-092-SSA1-1994. Cuenta de bacterias aerobias en placa
NOM-111-SSA1-1994.Metodo para la cuenta de hongos y levaduras.
NOM-112-SSA1-1994.Determinacion decoliformes. Tecnica del numero mas probable.
Estas normas las escuentras facilmente en internet o en la pagina de la secretaria de economia de mexico, en su apartado de normatividad, normas oficiales mexicanas.
2006-11-10 18:01:25 · answer #1 · answered by laxo 2 · 0⤊ 0⤋
Me hubiera gustado ayudarte, pero no tengo esta respuesta. Te deseo suerte en tu busqueda!!!
2006-11-14 05:19:03 · answer #2 · answered by Pocosabio 6 · 0⤊ 0⤋
fácil.-
2006-11-13 03:29:56 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋