2006-11-10 08:01:29 · 5 respuestas · pregunta de luchis 2 en Comer y beber ➔ Cerveza, Vino y Bebidas alcohólicas
Me hubiera gustado ayudarte, pero no tengo esta respuesta. Te deseo suerte en tu busqueda!!!
2006-11-14 05:20:56 · answer #1 · answered by Pocosabio 6 · 0⤊ 0⤋
De conservador
2006-11-13 16:04:21 · answer #2 · answered by Nutrilinda. 2 · 1⤊ 0⤋
Aumentar el pH para evitar que la leche se corte y el huevo se "haga agrio".
Salud!
Ignacio
2006-11-11 18:59:39 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Es muy importante para que no se corte la leche y quede homogeneo y sin grumos el rompope.....saludos y suerte.
2006-11-10 16:20:38 · answer #4 · answered by pictorinox 3 · 0⤊ 0⤋
Contrarresta los acidos de la leche, cambia el pH para que dure más, le da cuerpo al estructurar las proteinas coaguladas por el alcohol. evita que en el proceso suba demasiado la leche y se queme.
2006-11-10 16:18:28 · answer #5 · answered by Jos頁 3 · 0⤊ 0⤋