Alguien sabe la receta de unas deliciosas masitas llamadas "Coquitos"?

Answer 1

sera esta la que buscas???
400 grs de harina
1 cuch de polvo de hornear.
250 grs de manteca.
4 huevos.
150 grs de azucar.
1 cuch de esenciA de vainilla.
600 gramos de membrillo.
ralladura de limon.
300 grs de coco rallado.
100 grs de harina para todo uso.
180 grs de manteca.

preparacion.
poner sobre la mesa , la harina tamizada con el polvo de hornear
en el medio , poner la manteca , sin frio de heladera , los huevos , la esencia de vainilla, el azucar.
unir todos los ingredientes , hasta formar una masa , ni muy blanda , ni muy consistente( sin mucha , liga )
y dejarla descansar en la heladera , tapada.

preparacion del coco.
batir ligeramente , los huevos, el azucar , la ralladura , el coco , la harina , la manteca derretida, mesclar todo bien , y colocarlo en manga de boquilla grande rizada.
la masa que tenias en la heladera , la dividis en dos partes , la estiras hasta que quede de un centimetro , de espesor, la pones auna parte el dulce de membrillo, y lo cubris , con la otra parte de la masa.
unis bien los bordes de la masa , y con la manga , haces lineas horizontales y verticales , dibujando , cuadritos .
dentro de los cuadritos , dibujas , coquitos con la preparacion de la manga.
cocinas en horno a 350 grados , por espacio de , 25 a 30 minutos , retiras del horno , dejas enfriar , y cortas las masitas , por las marcas de los cuadritos que marcaste .
y despues , buen probecho!!!!!
espero que sea esto lo que buscas , y que te salgan muy bien , suerte!!!!

Answer 2

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