2006-11-10 03:37:15 · 8 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Entretenimiento
...Saludos El puchero es de origen español ( la palabra puchero significa "cacerola" en castellano ) y tiene alguna semejanza con el pot-au-feu francés.
2006-11-10 03:44:28 · answer #1 · answered by c@rlos c 7 · 0⤊ 0⤋
el puchero en mexico se origino en yucatan, la palabra vivene de una palabra maya puch que significa revoltijo. en el sureste de mexico se sirve le caldo y la carne separado de las verduras cortadas en pedazos grandes, cada quien se sirve las verduras en su tazon y las corta como quiera y las revuelve por eso el nombre y luego se le agrega el caldo.
2006-11-13 03:14:22 · answer #2 · answered by rodrigo ABC 7 · 0⤊ 0⤋
En realidad es un puchero pero como no nos alcanza el dinero quedó en sopa ¡pero le seguimos llamando puchero!
2006-11-12 11:45:12 · answer #3 · answered by Innominado 5 · 0⤊ 0⤋
Los orígenes de la palabra PUCHERO, son:
PUCHERO: latín PULTARIUS, de PULTIS: gachas. S. xv - Vasija para cocinar.
GACHAS: Harina cocida con sal.
Lo que nos permite definirla adecuándola al contexto actual, como: Vasija para cocinar.
2006-11-11 15:25:36 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Des: no es correcto. Se lo llama caldo de puchero de res, pues el puchero es un guisado en el que se combinan diversos vegetales (papas, batatas, cebollas, puerros, ajos, coliflor, nabos, repollo, garbanzos, zanahorias, judias, hervidos cada uno a diferentes tiempos, junto con carnes de res duras que soporten largas cocciones, trozos de panceta y chorizos y choclos enteros. Es uno de los 4 platos tipicos de la cocina argentina... y resulta muy caro. Despues de comer los solidos o durante la comida, el caldo resultante de la cocciòn se bebe en tazones. Algunos le ponen mostaza o mayonesa a los trozos que van ingiriendo. Cuando vengas por estas tierras estas invitado a casa a probarlo. Cordialmente, alby. Visita mi blog haciendo clik en mi logo o en la web: www.geocities.com/albydiner
2006-11-11 06:55:52 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ha de ser por la forma en que se cocina. Para hacer una buen caldo o puchero de res, se ponen todos los ingredientes en agua bien fría para ir calentando todo junto y que la carne y las verduras suelten todos sus jugos en el agua de cocción y se haga un exquisito caldo tras hervir un buen rato (a veces, hasta 3 horas) Si por el contrario, pones los ingredientes en el agua caliente, obtendrás carne hervida y vegetales hervidos, pero el caldo no será tal.
2006-11-10 08:23:20 · answer #6 · answered by finisterrae63 5 · 0⤊ 0⤋
Por el recipiente en el que se hace. También existe El Potaje
por el pote, la paella tembién es nombre de recipiente, El tallín
por el plato árabe y así muchos más.
2006-11-10 04:02:18 · answer #7 · answered by Sergio B 2 · 0⤊ 0⤋
Ni idea... en Villahermosa conocemos ese caldo con el mismo nombre.. Puchero, más no se donde provenga el nombre en si, para el caso es igual.. el Puchero es riquiiiiiiiiisimo.. o no?
2006-11-10 03:44:49 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋