Como se prepara el pollo de KFC?

Question

Cual es la receta y como se prepara el pollo que hacen en kentucky ??

Es en estilo cruji? o receta secreta?

Answer 1

POLLO ESTILO KENTUCKY (tipo receta secreta)

- 2 Huevos batidos con 1/2 litro de agua.
- 12 Piezas de pollo.

Mezcla tipo pollo Kentucky:
- 35 gr. de sal.
- 25 gr. Pimienta negra molida.
- 25 gr. consome o caldo de pollo en polvo.
- 1/2 Cucharadita de ajo en polvo.
- 1/4 Cucharadita de tomillo.
- 1/4 Cucharadita de albahaca.
- 1, 1/2 Cucharaditas de curry.
- 1 Cucharadita de mostaza en polvo.
- 1/4 Cucharadita de clavo molido.
- 400 gr. harina.

Combina los ingredientes secos de la mezcla tipo pollo Kentucky y reserva.

Aparte mezcla 2 huevos batidos con 1/2 litro de agua.
Remoja las 12 piezas de pollo en el huevo con agua y seguidamente escúrrelos y pásalos por la mezcla tipo Kentucky.

Dora los trozos de pollo en aceite abundante. Y termina de cocinarlos en el horno a 150º C durante una hora

POLLO FRITO ESTILO KENTUCKY

2 pollos troceados
2 huevos
1 tazas de leche
2 cucharadas de mantequilla fundida
2 tazas de harina
2 tazas de Aceite de oliva
Sal al gusto

Poner a calentar abundante aceite de oliva en una cacerola honda. Lavar los trozos de pollo.

Mezclar en un bol la harina y la sal, añadir los huevos ligeramente batidos, la leche y la mantequilla fundida. Remover hasta que consigues una masa fina y homogénea.

Rebozar cada trozo de pollo en la masa dejando que el exceso se gotee. Freír pocos trozos a la vez para que se doren bien. Servir bien calientes.

POLLO NO FRITO ESTILO KFC CRUJIENTE

1 taza de hojuelas de maíz Corn Flakes, gruesamente triturado
1 cucharada de harina
1 cucharadita de sal sazonada o mezcla de hierbas para cocinar
1 clara de huevo
1 cucharada de agua
6 piezas de pollo sin piel

Precalienta el horno a 400ºF. Mezcla el cereal triturado, la harina y la sal en una fuente llana. Bate la clara de huevo con el agua en un tazón llano. Moja las piezas de pollo en la mezcla de la clara de huevo; luego, rebózalas en la mezcla de cereal, volteándolas para cubrirlas parejamente por ambos lados, tambien puedes poner la mezcla de cereal en una bolsa de plastico y meter ahi las piezas una por una a que vayan cubriendose bien.
Acomoda las piezas de pollo en una bandeja para hornear, colocando las pechugas y los muslos con el lado rebozado hacia arriba; rocía el pollo ligeramente con aceite de oliva.
Hornea durante 40 minutos a 180ºF, o hasta que el pollo esté dorado y completamente cocido.

Answer 2

Ya respondieron esa pregunta antes, aqui esta el link.

Answer 3

Entra a www.mundorecetas.com, y alli encontraras la receta que buscas y mas

Answer 4

Agarras el coche y te acercas al KFC más cercano, haces la cola, pides al amable camarero que sea para llevar, te lo meten en bolsas y listo para comer. Buen provecho!

Answer 5

es una receta secreta ...!!!
su nombre lo dice ....
besitos jijijijijijijijijii..
http://mx.answers.yahoo.com/question/index;_ylt=Av_yZy_k2tL1O8IoMaiKg1OY8gt.?qid=20061110064533AA8ziVA

Answer 6

Ingredientes para 8 personas:
100 ccs de aceite de oliva
2 tazas de harina tamizada
2 huevos
300 ccs de leche
2 cucharadas de mantequilla fundida
3 kilos de pollo, troceado en octavos
1 pellizco de sal

Instrucciones de elaboración:
Lavar los trozos de pollo.

Mezclar en un bol la harina y la sal, añadir los huevos ligeramente batidos, la leche y la mantequilla fundida.

Remover hasta conseguir una masa fina y homogénea.

Rebozar cada trozo de pollo en la masa.

Freír pocos trozos a la vez para que se doren bien, regulando el fuego para que se hagan por dentro y se doren por fuera.

Escurrir en una servilleta de papel absorbente y guardar en el horno caliente hasta servir en la mesa.