2006-11-09 13:06:36 · 7 respuestas · pregunta de carlotta 1 en Comer y beber ➔ Cocina Étnica
Son harinas que ya traen incorporado el polvo de hornear....Saludos
2006-11-09 13:09:15 · answer #1 · answered by c@rlos c 7 · 0⤊ 0⤋
la harina q ya contiene polvo leudante, en Argentina por ej: tenes la Blancaflor
2006-11-09 13:20:11 · answer #2 · answered by mensajera del amor 5 · 0⤊ 0⤋
EL QUE TIENE POLVO DE HORNEAR (BLANCAFLOR)
ELÍSABETH
2006-11-09 13:19:36 · answer #3 · answered by Elísabeth A 2 · 0⤊ 0⤋
La harina de reposteria no lleva levadura, tienes que añadirsela aparte. La harina leudante lleva ya la levadura en polvo.
He encontrado en internet esta proporcion, pero no se si estara bien.
"La harina leudante se reemplaza con 2 cucharaditas de polvo de hornear por cada 225 g. de harina común."
2006-11-09 13:18:59 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
En el empaque te dice Harina Leudante , por lo menos aquí en Venezuela es así. La Robin Hood, Blancaflor, etc. Todas traen ya la levadura y sirve para tortas y pasteles; También está la que dice todo uso que es para pastas y pizzas.
2006-11-09 13:18:15 · answer #5 · answered by Mokka 5 · 0⤊ 0⤋
una de las marcas en ARGENTINA es BLANCAFLOR
2006-11-09 13:15:10 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
en mi país le llamamos harina leudante a la harina refinada, de molienda fina, que contiene polvo leudante, que tiene las propiedad que cuando lo utilizas en cualquier batido, por ej. una torta, se levanta (leuda) mucho mas, hace las masas mas esponjosas. No obtenes el mismo resultado si agregas a una torta Harina 000 ó 0000 que son harinas de diferente proceso de molienda y cernido.
No se si fui clara, espero te sirva.
chao chao.
2006-11-09 13:14:15 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋