por favor precisar proceso de elaboracion.
2006-11-09 08:28:01 · 6 respuestas · pregunta de FLORENCIO A 1 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
SALSA PICANTE (ESTILO DEL GOLFO DE MÉXICO)
Ingredientes:
- 10 chiles serranos o habaneros.
- Media cebolla en cuartos.
- Dos ajos enteros, pelados.
- Dos cucharadas de aceite de oliva.
- Una taza de agua.
- Sal al gusto.
- Cilantro y cebolla picados finamente.
Preparado:
En una sartén se calienta el aceite, y luego se agregan los chiles,
cebolla y ajos. Se fríen hasta que la piel de los chiles empieza a
ponerse ligeramente café.
Se vacía esta mezcla en la licuadora, se vacía de media a una taza de
agua y se licúa hasta llegar a la consistencia deseada.
Se vacía la salsa en un trasto y se agregan la cebolla y cilantro
picados. Agregue sal al gusto
2006-11-09 08:36:49 · answer #1 · answered by Scarlet O'hara 6 · 0⤊ 0⤋
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2014-12-10 10:05:41 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Esta es muuy picosa.
Lo que te quepan en las dos manos de chile de árbol seco
8 dientes de ajo
12 pimientas
un puñito de orégano
una taza de vinagre blanco
sal al gusto
Pones a cocer los chiles en agua, hasta que estén blandos, (no les quites las semillas) después colocas todos los ingredientes en la licuadora hasta que este bien molido, puedes apagarla un rato para que no se te caliente, porque deve de quedar como un caldito, y ya listo, yo la uso para tacos, tostadas, pozole, pollo frito y dura muchísimo, Provecho
2006-11-14 10:33:52 · answer #3 · answered by Martucha 3 · 0⤊ 0⤋
mm ya se me antojo una de estas recetas
2006-11-13 02:49:51 · answer #4 · answered by la fresita dulce 6 · 0⤊ 0⤋
Esta es muy picosita:
1/2 kilo de chiles serranos
sal y pimienta al gusto
Aceite de olivo (segun lo líquido que la quieras)
Cebolla al gusto (opcional)
Se muelen los chiles con el aceite, la sal y la pimienta en la licuadora, se va agragando más aceite segun lo espesa o liquida que la quieras y... Buen provecho
2006-11-09 10:35:57 · answer #5 · answered by Shere Kan 1 · 0⤊ 0⤋
Una de las más sencillas para preparar es la salsa verde...
INGREDIENTES
10 tomates verdes
Chile serrano a tu gusto, si te gusta muy picosa 25 chiles
2 ajos medianos
Sal al gusto.
Pones a hervir los chiles con los tomates con poca agua, los dejas enfriar... y los licúas con el ajo y la sal a tu gusto, pero si quieres que sepa más rica... vas moliendo poco a poco todo en el molcajete y listo.
2006-11-09 08:38:06 · answer #6 · answered by Igh* 5 · 0⤊ 0⤋