storia, procedimenti, tutto!
ho cercato su wikipedia ma non esiste alcuna voce a riguardo.
cortesemente no copia/incolla!!!
2006-11-08 22:30:19 · 4 risposte · inviata da Anonymous in Mangiare e bere ➔ Birra, vino e alcolici
grazie fabry..
ma il problema è.. dove trovo quel giornale????
2006-11-08 22:49:26 · update #1
Il vermut o vermouth è un vino "truccato" con erbe e spezie nato a Torino. La parola ha etimologia germanica e vuol dire "assenzio, amaro", il liquore ha invece i natali a Torino quando nel 1786 sotto i portici di Piazza Castello Antonio Benedetto Carpano aprì la bottega (quella che poi diede vita al "Punt e mes" nome derivante dal punto di amro e mezzo di dolce).
Un'altra famiglia che nell'ottocento scrisse un capitolo importante nella storia di questo nettare e quella di Fratello e Giacomo Cinzano.
Impossibile da dimenticare la Martini e Rossi, sorta a Pessione, nei pressi di Chieri alle porte di Torino.
Tutt'ora nel piccolo paese della cintura c'è ed è visitabile il Museo Martini sulla storia dell'enologia (011 94191), purtroppo la casa pur conservando il nome (con la Ferrari è il marchio italiano più conosciuto nel mondo) è stata recentemente comperata dall'americana Bacardi (nota casa che produce Rum).
E' tutto quello che so......
2006-11-08 22:44:50 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Vermouth
I grandi vini del Piemonte non sono torinesi, ma lo è un grande liquore: il vermouth. Ovvero un vino "truccato" con erbe e spezie. La parola ha etimologia tedesca e vuol dire "assenzio, amaro", il liquore ha invece natali tutti subalpini: correva il 1786 quando sotto i portici di piazza Castello Antonio Benedetto Carpano aprì bottega (la stessa che poi diede vita al "Punt e mes"). Un'altra famiglia - nell'Ottocento - scrisse un capitolo importante della storia di questo nettare: quella di Fratello e Giacomo Cinzano. Infine, impossibile dimenticare la Martini e Rossi, sorta a Pessione, nei pressi di Chieri. Nel piccolo comune torinese, è tutt'oggi possibile visitare il Museo Martini di storia dell'enologia (011 94191) che ripercorre la storia del prodotto che ha reso Torino famosa nel mondo.
2006-11-09 08:47:01 · answer #2 · answered by mara 4 · 0⤊ 0⤋
Il Vermouth e un vino aromatizzato vecchi quasi di 6000 anni..e qua guardati la storia dei vini aromatizzati...basta un buon libro di enologia...tornando al Vermouth.
Nell aprima meta' del 600 un erborista piemontese porto ' al Re di Baviera la ricetta del Vermouth Wein o melgi o detto come il Vino D'assenzio..dopodiche passando all acorte di Franci divenne Francese ecco perche ' la pronuncia "Vermouth", nel 1773 il medico Toscano Villafranchi prevede viita breve per questa bevanda...ma nel 1786 nell aprima capitale d'Italia Torino nella centralissima piazza Antonio Carpano prepara e mette via segretamente ( ancora adesso e' sconosciuta questa ricetta)..un vino aromatizzato con erbe e spezie....Insoma ti ho fatto un brevissimo riassunto....se t' interessa sapere di piu' sul Mese di Febbraiioodell 'ANNO SCORSO DELLA RIVISTA MONSIEUR c'e' tutta la storia ben dettagliata!
2006-11-09 06:42:00 · answer #3 · answered by Fabry C 4 · 0⤊ 0⤋
il vermouth e un vino liquoroso armotizzato e fortificato.
2006-11-09 07:15:31 · answer #4 · answered by kelysya84 3 · 0⤊ 1⤋