Específicamente hablo de mesófilos aerobios. Gracias por su respuesta
2006-11-08 11:49:09 · 7 respuestas · pregunta de f_l_o_r 3 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
lseguro, todo tiene bacterias, estan en todos lados!!
saludos!
2006-11-08 11:50:36 · answer #1 · answered by Anais 3 · 0⤊ 0⤋
-Yo no lo se pero ojalá vean tu pregunta, profesionales que se dediquen a los alimentos hay una Maestría en Ciencias que incluye el estudio de los alimentos derivados de los animales, para el consumo humano. Suerte!! =)
2006-11-08 22:10:26 · answer #2 · answered by Marazul 6 · 0⤊ 0⤋
Por supuesto.
Aquí en ARG hasta hace poco la marca líder en lácteos se jactaba de tener menos de 100.000 bacterias/cm3 al inicio del proceso, ya hora da como un avance extraordinario menos de 50.000.
Calcula que para 1 gr de queso debes necesitar como mínimo 10 c.c. de leche.....
Es normal, y necesario para que se haga queso.
2006-11-08 19:59:30 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
¿mesófilos aerobios? creo que esas son las bacterias que contaminan el agua no el queso ¿no?
2006-11-08 19:58:51 · answer #4 · answered by Lord Jav 4 · 0⤊ 0⤋
Las bacterias y los hongos son los que dan su sabor al queso
2006-11-08 19:56:56 · answer #5 · answered by ◄◊≈ŢưЯФķ≈◊► 4 · 0⤊ 0⤋
pues si no debe ser a pero que buenos saben con todo y bacterias.
2006-11-08 19:52:53 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
no entiendo la pregunta no s.e disculpa..
2006-11-08 19:51:41 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋