como puedo hacer porotos condimentados con aceite y especias?

Answer 1

Ingredientes
- un paquete de porotos pallares,
- sal gruesa,
- agua,
- ají molido, ajo, orégano y sal,
- aceite y vinagre.

Paso a paso: Dejar en abundante agua los porotos con sal gruesa durante un día. Hervirlos cerca de una hora, hasta que estén blandos. Se puede agregar, al final, un chorro de agua fría para lograr que se ablanden más rápido. Cuando estén cocidos, colarlos y sacarles las pieles que se hayan desprendido. En un frasco (o dos), ir colocando los porotos, las especias y el aceite alternadamente. El vinagre debe ser sólo un poquito. Guardar en la heladera.

Answer 2

POROTOS TOCINO

Ingredientes:
Porotos viejos cocidos: ½ taza
Tocino sin gordura: 100 grs.
Porotos verdes cortados a lo largo: 100 grs.
Caldo vacuno: 2 tazas
Cebolla mediana picada: 1 unidad
Ajo: 1 diente machacado
Salsa de tomate: 1 dedal
Salsa tabasco: 1 dedal
Laurel: 1 hoja
Sal y pimienta
Harina: 1 cucharada
Aceite
Sal y pimienta

Preparación:
1.- Calentar el aceite en una olla grande que pueda ir a la llama directa. Añadir las cebollas y rehogar durante 5 minutos. Agregar el ajo, los porotos escurridos, el caldo, la salsa de tomates, salsa tabasco y la hoja de laurel. Cocer a fuego suave durante 10 minutos. Reducir la llama al mínimo y continuar la cocción durante una hora o hasta que los porotos estén tiernos. Añadir el tocino, los porotos verdes, salpimentar y dejar cocer durante otros 15 minutos. Retire la hoja de laurel. Disolver la harina en un poco de agua, echar a la olla, remover, y dejar cocer durante otros 3 minutos o hasta que espese. Servir.

Answer 3

Ingredientes - 600 gramos de porotos alubia o colorado, (y si está en Italia, cannellini o borlotti), verdurita variada, 100 cc. de aceite de oliva virgen, 3 dientes de ajo, 2 hojas de salvia, ½ kilo de tomate peritas maduros, pimienta molida, sal.

Preparación - Cocinar los porotos remojados con las verdurita en 3 litros de agua. Cuando estén, dorar el ajo machacado o picado en el aceite de oliva, agregar 2 hojas de salvia y los tomate triturados. Cocinar unos diez minutos y agregar con una espumadera los porotos cocidos con algo de caldo de cocción. Continuar a fuego lento otro cinco o diez minutos, regulando de caldo según el gusto de los comensales. Es preferible que tengan poco caldo, porque en realidad este plato no es una sopa. Ajustar el salado y espolvorear con pimienta. Pueden también servir de acompañamiento de carnes estofada o al horno.

Answer 4

esta bueno a la provenzal, ajo perejil y aceite.
O
huevo, apio, cebolla, aceite, sal , balsámico, o vinagre.
Y los porotos son los frijoles

Answer 5

Toma porotos (frijoles) ya cocidos, de preferencia rojos o negros, pon una sarten al fuego, agrega un poquito de aceite, sofrie tocineta (bacon) en pedacitos, agrégale cebolla, chile dulce, ajo y tallo de apio en pedacitos, cuando estén suaves agrega los porotos ojalá con un poco de su caldo, un poco de tomate en cuadritos o salsa de tomate de la que se usa para la pizza, corrige la sazón, salpimenta a tu gusto, puedes ponerle un poco de condimento de pollo, oregano o lo que deses, luego agrega, si te gusta culantro (cilantro) picadito y con un tenedor aplastalos un poco, como haciendo puré, la idea es que no termines con un puré totalmente hecho, revuelve y sirve.

espero que te queden sabrosos, como me quedan a mi.

Answer 6

colocá los porotos en remojo toda una noche, al dia siguiente los enjuagas y los pones a hervir con un poco de agua y sal, cuando estan tiernos los condimentas con aceite, y si te gusta el pones ajo y perjil picado, sino cualquier condimento que te guste. si tenes microondas los pones en un recipiente con abundante agua y los cocinas 10 minutos en maximo. despues le das un pequeño hervor y listo.

Answer 7

No sé qué es un poroto...