¿alguna comida que se haga con pan duro(atrasado) en tu país??

Question

Dime como es, de que país y dame la receta, por favor.

Answer 1

Claro, soy de Republica Dominicana, y tenemos el famoso pudin de pan que se puede hacer de diversas formas. Te envio algunas recetas que espero que las pruebes.

PUDIN DE PAN Y MANZANAS

Ingredientes

1/2 taza de crema
1 taza de jugo de manzana
1 taza de leche condensada
3 tazas de cubos de manzana
4 tazas de pan de lonjas en cubos
3 huevos
1/2 barra de mantequilla derretida
1/2 tazas de pasas
1/2 taza de nueces picadas
2 cucharaditas de vainilla
1 cucharadita de canela en polvo

Para servir
crema montada (opcional)

Preparación

Mezcle todo y coloque en un molde enmantequillado de 9 pulgadas, redondo o cuadrado. Hornee a 350 grados por una (1) hora.

Nota: CORTE EL PAN Y DEJELO FUERA DESTAPADO, DE UN DIA PARA EL OTRO, PARA QUE SE PONGA DURO.

Pudín de pan Yumi Yumi

Ingredientes

2 baguettes duros cortados en ruedas
2 tazas de leche de coco
1 taza de extramilk
1 taza de crema
1/2 barra de mantequilla
2/3 taza de azúcar
3 huevos
1 cucharada de canela en polvo
1/2 taza de chocolate
1/2 taza de nueces
1 taza de azúcar para hacer caramelo

Preparación

En un molde redondo de 10 pulgadas agregue azúcar y 1/4 taza de agua, deje que acaramele. Licue pan con azúcar y leches. Agréguele el resto de los ingredientes y ponga en el molde. Cocine a baño maria por 45 minutos a 375 grados.

Answer 2

Desde aqui se me ocurren dos:
PAN DE AJO
Ingredientes:
- Una barra de pan
- Mantequilla o margarina
- Ajo
- Pelejil
Elaboracion
- Mezcla en un recipiente el ajo y el perejil picados con la mantequilla.
- Corta en rebanadas el pan y unta por las dos caras la mezcla anterior.
- Reconstruye el pan, envuelvelo en papel de plata y al horno hasta que se tueste un poco el pan.

MIGAS DE PASTOR
Ingredientes
- 1 pan de pueblo del día anterior .
- 100 g de jamón picado .
- 100 g de longaniza picada .
- 100 g de tocino picado .
- 3 dientes de ajo .
- 250 g de uvas peladas .
- 1 cebolla picada .
- Aceite .
- Sal .
Elaboracion
- Cortar el pan en trozos pequeños y envolverlos en un paño húmedo manteniéndolos en reposo hasta el día anterior. .
- Pochar la cebolla y el ajo añadir el jamón, la longaniza y el tocino, rehogar 5 minutos y retirar parte de la grasa que han soltado. .
- Añadir las migas y saltearlas hasta que estén doradas. .
- Incorporar las uvas, probar de sal y servir
Un saludo desde España

Answer 3

si aquí en Perú se prepara el aji de pollo: sancochas la pechuga del pollo con sal y apio, cuando este listo lo escurres y deshilachas, en un bol pones a remojar unos 4 panes con un poco del caldo de pollo, cuando este bien remojado lo licuas, colocas en la olla media cebolla picada en cuadraditos, pimienta, comino, aji amarillo molido, aji panca molido (todo media cucharada) cuando este sofrito agregas el pollo, un poco del caldo, el pan licuado, no te olvides de moverlo constantemente para q no se peque, rectifica la sal (si fuera necesario) agrega un poco de nuez moscada y queso parmesano, puedes acompañarlo con papas sancochadas, huevo duro, aceituna negra y lechuga espero q te salga rico me avisas

Answer 4

El budín o pudin...de el salvador... se pone a remojar el pan duro en leche, se le agregan huevos (3), margarina o mantequilla derretida, flan (al gusto, no obligatorio), polvo para hornea, canela, azúcar al gusto, y trozos de banana.

Se engrasa un molde con la margarina (para que no se pegue) y se echa la mezcla se precalienta el horno por unos 10 minutos y luego metes el molde con la mezcla durante 50 a 60 minutos a 180º los sacas y lo pones a enfriar y listo para comer.

Answer 5

El budin
pero no me se la recta

Answer 6

se llama budin y la receta encuentrala en google porfitas!! es un postre de mexico

Answer 7

sopa de ajo (mexico)

ingredientes:

2 bolillos duros
5 ajos pelados
agua
epazote
2 huevos
aceite
consome de pollo en polvo


fries los ajos en una olla hasta que se pongan negros, bate en la licuadora los dos bolillos con pura agua, echa el batido en el aceite donde freiste los ajos (sacalos antes), deja que hierva, sasonalo con el consomé, si falta echale mas agua, ponle epazote, a los huevos rompeles una punta como si fueras a guardarlos para ponerles confeti (un hoyito pequeño), por ese hueco cuando el agua este hirviendo vaciale los huevos y los mueves de manera que caiga en tiritas ( a eso se le llama desflemarlos) deja que hierva y sirvelo muy bueno ehh

Answer 8

Se hace el budín o pudín.

El pan viejo se deja remojando en agua por unas horas y después se le exprime para extraer el agua en exceso.

Se le agrega margarina, pasas, canela y azúcar al gusto se mezcla bien. Luego agregas una taza de leche y dos huevos (por kilo de pan aprox.) y vuelves a mezclar. Es mejor agregar la leche caliente.

Se hornea en un molde por unos 45 minutos. Cuando está frío se parte en trozos. Puede servirse solo o con helado de vainilla.

Answer 9

se le conoce como la capirutada pero no se la receta pregunta por la receta de la capirutada..

Answer 10

El budin de pan...

Ingredientes

Pan, ½ K.
Leche, ½ litro
Azúcar, 300 g.
Huevos, 6
Pasas de uva, 100 g.
Crema de leche, 100 g.
Limón, 1
Esencia de vainilla, 2 cucharadas

Elaboración

- En un molde metálico calentar 150 g. de azúcar hasta que tome punto caramelo. Reservar.
- Quitarle la corteza al pan y cortarlo en cubos.
- Rallar la cáscara del limón, solamente la parte amarilla.
- Entibiar la leche junto con los otros 150 g. de azúcar y la esencia de vainilla.
- Agregar a la leche tibia la ralladura de limón y los cubos de pan.
- Dejar reposar unos minutos.
- Deshacer el pan con un tenedor o procesarlo.
- Aparte batir muy poco los huevos junto con la crema de leche.
- Agregar los huevos a la mezcla de pan con leche.
- Incorporar las pasas de uva y mezclar muy bien.
- Verter en el molde acaramelado.
- Cocinar en horno mediano, a baño maría, durante 1 hora.
- Desmoldar cuando entibie.
- Servir tibio o frío, se puede acompañar con dulce de leche o crema chantilly.

Answer 11

mi mama hacia budin! pero la verdad no se como se hace!