2006-11-07 10:33:19 · 8 respuestas · pregunta de fran G 1 en Comer y beber ➔ Entretenimiento
Es la combinación de comida americana y mexicana, la cual empezó a tener mucha popularidad en Texas. La comida tex-mex es, por asi decirlo, una copia mala de la comida mexicana, además incluye, adiciona o sustituye ingredientes. Sin embargo, cuando vives allá algún tiempo, es lo máximo (aunque no sea original) pues te recuerda a tu patria, especialmente si la comida se acompaña de un grupo de mariachis (aunque sean tex-mex) y las canciones mexicanas. Salud!
Te mando un vínculo con el artículo completo.
"Comida "tex-mex" consolidada en Estados Unidos. Fajitas, quesadillas,enchiladas y burritos son tan populares en Estados Unidos como las hamburguesas
EFE l Universal online Washington Lunes 16 de enero de 2006
14:51 Los tacos, las “fajitas” y otros platos de la cocina mexicana han dejado de ser exóticos en Estados Unidos, donde las cadenas de comida “tex-mex” se han consolidado tanto como las cadenas de hamburguesas.
Taco Bell, Chipotle o Baja Fresh Mexican Grill no son sólo restaurantes que ofrecen este tipo de comida, son también algunas de las empresas de comida más populares del país que se sitúan al mismo nivel que las famosas McDonalds o Burger King.
En 2004 Taco Bell alcanzó ingresos por 5.700 millones de dólares, Chipotle 480 millones, Del Taco 472 millones, Baja Fresh 305 millones, y Taco Johns 234 millones de dólares.
La popularidad de la comida mexicana coincidió con la llegada de la primera gran oleada de mexicanos a Estados Unidos hacia 1950, que desde entonces ha derivado en lo que se conoce como “tex-mex”.
Dicho concepto es una mezcla de los platos que se cocinaban en las granjas de Texas y de los procedentes del norte de México, que era preparada por los cocineros tejanos.
Los primeros restaurantes de “tex-mex” se instalaron en el suroeste del país en localidades con un gran porcentaje de mexicanos. Los burritos, el chili con carne, las chimichangas, las enchiladas, las fajitas, las quesadillas, las tortillas, los frijoles refritos o los tacos son algunos de los manjares que el comensal encuentra en Taco-Bell o Chipotle.
La popularidad de esta comida obedece también al aumento de la población de latinos en EEUU. En 2000, 12.5% de la población en EEUU era hispana, y en 2004 llegó a 14.2%.
Chris Arnold, portavoz de Chipotle, señala que es “un tipo de comida cada vez más extendida y aceptada y se ha convertido en una opción principal”. Esta cadena de restaurantes, curiosamente propiedad de McDonalds, tiene más de 260 restaurantes en once estados del país y más de 5.000 empleados.
Su competidor más feroz es Baja Fresh, propiedad de la cadena de hamburguesas Wendy, con 300 restaurantes en todo el país, 30 en la zona de Washington. Un portavoz de Baja Fresh señala que el crecimiento de este tipo de establecimientos va acorde con la demanda de los comensales, quienes “buscan algo diferente” a la comida tradicional estadounidense
2006-11-08 01:50:22 · answer #1 · answered by fandango 4 · 0⤊ 0⤋
La comida Tex Mex es la cocina que ha surgido entre la cocina tradicional mexicana del norte de méxico y la parte sur de E.U. que en gran parte son mexicanos, y surge de esa fusión, anteriormente era difícil conseguir todos los ingredientes tradicionales mexicanos, en estados unidos, entonces los mexicanos que estaban ahí, se las arreglaron para adaptar su comida a los ingredientes que había en e.u. surge el fast food tex mex, como los nachos y chili & beans que son la versión chicana de los totopos y los frijoles puercos respectivamente y estos son algunos ejemplos...
Pero la verdadera cocina mexicana no tiene nada que ver con el Tex-Mex, sinembargo en el mundo se conoce más la Tex-Mex que la verdadera..
2006-11-07 10:40:37 · answer #2 · answered by yahoolligan73 4 · 2⤊ 0⤋
"Sabor" esa es la diferencia, nada mas dime Tu, enchiladas de queso amarillo con chili beans? guacalaaaaaaaaaa!!!!! eso por ponerte el ejemplo que se me hace el mas grafico, ademas de que las salsas siempre saben como a tomate con jalapeño de lata, en fin, nada como la comida mexicana, aunque tengo amigos y a mi papa tambien que le encantan las enchiladas esas, jajaja.
2006-11-08 09:16:05 · answer #3 · answered by Ninna 7 · 1⤊ 0⤋
comida Tex-mex = POPO
y la comida mexicana, esa si es comida, y en ningun otra parte se le compara, es la mejor comida del mundo, Que comida italiana y que naaaa, es una ******, la mexicana es mejor.
Lo digo por experiencia.
2006-11-07 10:43:04 · answer #4 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Es una vil copia pirata de la verdadera comida mexicana, nada que ver; es logico, Nadie le va a enseñar a los gringos a hacer hamburguesas, ni a los franceses a hacer vino, por lo tanto, no es comida mexicana el tex-mex, ni siquiera llevan mucho de los ingredientes originales.
2006-11-07 12:35:58 · answer #5 · answered by El Profe Lalo 3 · 0⤊ 0⤋
Mucha, te invito a que pruebes ambas y te darás cuenta tu solo.
2006-11-07 10:42:00 · answer #6 · answered by Teté 4 · 0⤊ 0⤋
Unos tacos con salsa pico de gallo es comida mexicana.
Unos tacos con salsa catsup son comida tex-mex (y una verdadera porquería)
¿Ves que fácil se diferencía?
2006-11-07 10:41:10 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
KE LA TEX-MEX NO ES MAS KE UN "WANNABE" DE LA KOMIDA MEXICANA, POR EJEMPLO LOS BURRITOS, LA TORILLA ES DE HARINA Y SI TIENEN PICANTE ES KOMO PARA MORIRTE DE RISA, LA SALSA BBQ KE NADA KE VER KON LA BARBACOA EN MEXICO, ETC ETC
2006-11-07 10:37:05 · answer #8 · answered by BLACK ROSE DE ∙•wh¡špêr•∙ 6 · 0⤊ 0⤋