como se hace el caldo de res?

Question

podrian darme alguna buena receta que sea sencilla?

Answer 1

mmm, ese es mi favorito...y me queda delicioso! y sencilla es, pones agua en una cazuela le pones cilantro y que hierva junto con la carne que sea chamorro, carnita con hueso y luego ya le pones la verdura la que gustes ....zanahoria, papa, calabaza,elote, repollo, lo que se te ocurra y lo sazonas con caldo de pollo.

Answer 2

pon a coser la carne de res en la olla expres con cebolla sal y ajo no mucho una ves que este 3/4 cocina la sacas del fuego en el caldo pones a cocer papa zanahoria chayote calabaza una ves que este ya a ponto de cocerse todo eso reicorpora la carne y dejas que se cuesa todo añadele silantro y revisa la sal y creo que ya esta

Answer 3

esta receta en colombia es muy sencilla

compra costilla de res no muy gorda,cebolla,ajo,cilantro,papa
se pone le costilla en la olla express con la cebolla y poco ajo se deja hervir hasta que la carne este blanda luego se le pone la papa y se deja hervir hasta que la papa este blanca y el cilantro se pica bien pequeño y se le pone y a disfrutar

Answer 4

INGREDIENTES
1 1/2 de retazo de res
Verdura para caldo de res (la pides así en la recaudería)
Sal al gusto.

Compras retazo, lo lavas muy bien y lo pones en una olla con suficiente agua (porque se consume un poco) en la lumbre a medio fuego, con la mitad de una cebolla mediana, una cabeza pequeña de ajos y la sal al gusto, la dejas hervir un poco, aproximadamente unos 20 minutitos... mientras vas lavando la verdura, picas el chayote, calabaza, papa, zanahoria, ejotes y cilantro... cuando ya esté precocida la carne, le agregas la verdura, la vuelves a tapar y la dejas así hasta que se cueza muy bien la verdura y la carne... ya que esté todo bien cocido, le retiras la cebolla y la cabeza de ajos y listo para degustarse, se sirve bien calientito.

Answer 5

Pues el que yo hago es básicamente como te lo han descrito antes, sólo que le agrego 1 elote en pedazos medianos y al caldo también le pongo ramitas de hierbabuena, así lo hacían mi mamá y abuela.

Answer 6

ke onda??????????

y no le van a poner hierbasanta????

ponganle hierbasanta y el caldo les va a kedar PERRON.

Answer 7

Yo lo hago así...
Compro chamorro, es mas sabroso y blandito.
Lo corto en pedazos grandecitos lo pongo en la olla con agua (poco menos de la mitad de la olla el agua) sal, ajo (2 dientes) 1/2 cebolla.
Ya que esta la carne medio cocida le saco la 1/2 de la cebolla y los ajos y le agrego la verdura (papa, chayote, calabaza, zanahoria, ejotes crudos y repollo)
La calabaza y el repollo casi alo ultimo porque se cocen rápido, también le pongo 2 cubitos de caldo de res Knorr o Magui.
Lo acompañas con arroz, y listo!!

Answer 8

pones a cocer carne de res con ajo y cebolla y sal al gusto, cuando este hirviendo vas retirando la grasa que se forma, una vez ya casi cocida y que este blandita agregas cilantro, papas, calabaza, zanahoria, repollo, elote y agregas consome de pollo y lo pones a hervir...... ah! y con tuetanitos sabe mejor!!!!!!
que lo disfrutes!!!!!!!

Answer 9

Ingredientes:
1 hueso con medula
1 hueso poroso trozos de chambarete
1 trozo de cebolla
2 dientes de ajo
1 rama de cilantro
2 papas peladas y cortadas en cuadritos
1/2 taza de chícharos
sal y pimienta


Procedimiento:
Ponga a cocer los huesos y la carne en 8 tazas de agua con la cebolla, los ajos y la rama de cilantro; vaya quitando la espuma con una cuchara. Deje hervir hasta que la carne se suavice.

Agregue las papas y los chícharos y deje cocer hasta que se ablanden, pero no demasiado. Quite la espuma de vez en cuando. Añada sal y pimienta y sirva caliente.

Answer 10

compras carne de costilla de res (vaca) ( quita le lo que puedas de la grasa)
agua
cebolla,tomate ajos, cilantro y legumbres y verduras que te gusten
.Pones todo a hervir y listo