: le lait... Enfin, peut-être que d'autres ingrédients entrent dans leur composition ?
2006-11-07 05:29:06 · 12 réponses · demandé par Cinq_Mars 4 dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers
Tout d'abord, il y a déjà plusieurs sortes de lait, vache, chèvre, brebis, buflonne et même ânesse. En plus il y a la fermentation, l'affinage, les ajouts d'ingrédients et aussi la région qui doivent intervenir pour faire les différents très bons fromages que nous avons la chance de connaître. Bon appétit.
2006-11-07 09:45:46 · answer #1 · answered by Elisanoë 6 · 0⤊ 0⤋
C'est comme les hommes (et les femmes),
75 % d'eau, pourtant, il faut voir ce que chacun en fait.
2006-11-07 13:41:22 · answer #2 · answered by lulu 4 · 5⤊ 1⤋
Et pourquoi sommes nous tous différents alors qu'on est tous fait de chair et de sang?
2006-11-07 13:37:35 · answer #3 · answered by titime 2 · 1⤊ 0⤋
Il y a le lait de vache, chèvre, brebis, buflesse et selon les régions, les façons de faire ne sont pas les même. Il y a le fromage fait en montagne et le fromage fait en plaine, il peut être jeune ou vieux avec une croûte fleurie, lavée, une pâte persillées ect...
2006-11-09 07:30:07 · answer #4 · answered by carmine 1 · 0⤊ 0⤋
C'est comme les vins avec le raisin,
les gateaux avec la farine...
En général tu fais pleins de choses en partant d'une seule si tu apprends - quel que soit le domaine.
La raison scientifique à ta question se trouve dans les ferments et les affinages. PArfois y a des trucs en plus (noix etc.).
2006-11-08 21:05:52 · answer #5 · answered by Mica 2 · 0⤊ 0⤋
parce que les méthodes de fabrications ne sont pas les mêmes et que l'affinage joue aussi. certain fromages sont cuits d'autre, le lait est juste pressé. bref tout dépend de comment le lait est travaillé.
2006-11-07 21:44:01 · answer #6 · answered by ninimer 3 · 0⤊ 0⤋
Je répondrai á ta question par une question !!! :-)
Pourquoi y-a-t-il une si grande variété d'hommes/femmes alors qu'ils sont tous fait avec le même ingrédient ?
Difficile......tout dépend du climat, du lieu de croissance, du produit d'origine, du sol, de la nourriture.......
Tu vois, les fromages, les hommes et beaucoup d'autres choses sont faites du même ingrédient de base.......mais le résultat final est toujours un peu différent.....heureusement pour nous !
2006-11-07 17:55:40 · answer #7 · answered by XA471 2 · 0⤊ 0⤋
Pourquoi y a t'il autant de chansons et de musiques avec seulement 7 notes de musique ,
2006-11-07 17:06:06 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ils ne sont pas tous fabriqués à partir du même ingrédient.
Et oui, il n'y a pas que les vaches qui font du lait.
Pour le reste, question d'affinage, de fermentation etc...
2006-11-07 13:41:40 · answer #9 · answered by Lawdave 3 · 0⤊ 0⤋
une si grande variété est du au si nombreuses manières de faire le fromage
2006-11-07 13:34:50 · answer #10 · answered by Jean-Noël 4 · 0⤊ 0⤋