alguien me puede ayudar sobre como preparar el pastel de carne?se los agradecería mucho.?

Question

me encanta cocinar, pero no he podido como hacer el pastel de carne.

Answer 1

Receta de cocina para preparar Pastel de carne nevado
Ingredientes:

1 kilo de carne de puerco molida.

1 kilo de carne de res molida.

250 gramos de tocino molido.

12 salchichas molidas.

1 pimiento morrón finamente picado.

1/2 cebolla finamente picada.

3 cucharadas de mostaza.

3/4 taza de avena.

1 taza de jugo de verduras V-8

Sal y pimienta al gusto.

Para el puré de papa:

4 papas hervidas por 40 minutos.

1/2 barra de mantequilla.

1/2 taza de crema líquida.

1 queso crema chico.

1 cucharadita de sal de ajo.

1 cucharadita de sal de cebolla.

1/2 cucharadita de pimienta blanca.

Procedimiento:

Muela las salchichas y el tocino e intégrelos a la carne molida. Aparte, ponga a calentar el jugo de verduras y luego vacíelo a la avena; deje que ésta se remoje durante 10 minutos e intégrela a la carne molida.

También mézclele a la carne el pimiento morrón, la cebolla, la pimienta, la mostaza y la sal; ya integrados perfectamente todos los ingredientes, vacié la mezcla en un molde refractario rectangular, apretándola muy bien para que le saque el aire.

Meta el refractario al horno y cocine el pastel de carne a una temperatura de 175 grados centígrados por espacio de 30 minutos.

Mientras tanto, para hacer el puré de papas, primero quíteles la cáscara y luego vacíelas a la licuadora y muélalas perfectamente.

En una olla honda derrita la mantequilla a fuego lento y vacíe ahí el puré de papas, la crema y el queso, meneando constantemente para que todo se incorpore.

Sazone con la sal y el ajo, la sal de cebolla, la pimienta y parte del jugo que suelte la carne; deje que espese un poco.

Pasado los 30 minutos de la carne horneada, retírela y añádale encima el puré de papa hasta cubrir la superficie; regrese el molde al horno y cocine por 15 minutos más.

Answer 2

pues aki te dejo la receta de un pastel muy rico y si no puedes hacer un pastel de cajita :) Pastel de cumpleaños: Ingredientes: 2 tazas de harina de trigo sin blanquear 2 cucharaditas de de polvo para hornear one million/4 de cucharadita de sal one million/2 taza de leche a temperatura ambiente 2 cucharaditas de extracto de vainilla one million y one million/2 tazas de mantequilla sin sal one million y one million/2 tazas de azúcar 4 huevos grandes a temperatura ambiente ligeramente batidos Preparación: Pre-caliente el horno a 180º. Cubra el fondo de dos moldes para pastel redonde de 23cm x 5cm con papel encerado(para repostería) Cierna la harina con el polvo para hornear y la sal sobre una hoja de papel encerado; Reserve. en un tazón pequeño, combine la leche y la vainilla; reserve. Usando una batidora a velocidad media bata la mantequilla hasta que este cremosa. Agregue el azúcar y bata hasta que la mezcla este pálida y esponjosa. Incorpore los huevos, batiendo después de cada adición, hasta incorporar por completo. Reduzca a velocidad media-baja y agregue los ingredientes secos en 3 adiciones alternando con la mezcla de la leche y la vainilla en 2 adiciones, empezando y terminando con los ingredientes secos. Bata hasta mezclar. Vierta la masa en los moldes preparados y extienda uniformemente. Hornee de 20 a 25min, hasta que los pasteles se esponjen y que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio. Deje enfriar totalmente sobre sobre una rejilla de alambre.Pase un cuchillo de mesa alrededor de la orilla de los moldes e invierta los pasteles sobre platos. Para decorar el pastel, coloque una capa de pastel sobre un platón, poniendo la parte greater advantageous hacia abajo. Retire el papel encerado.Usando una espátulaa recta para repostería, cubra uniformemente con una tercera parte del betún. Invierta la otra capa, colocando la parte greater advantageous hacia abajo, sobre la primera capa, y retire el papel. Refrigere el pastel 30min para que el betún quede firme; preserve el betún restante a temperatura ambiente. extienda el betún sobre la superficie y los lados del pastel. Refrigere el pastel hasta 30min antes de servirlo para que el betún tome consistencia. Puedes usar el betún que sea o puedes cubrirlo con nutella o cajeta o algo asi. Ojala te sirva de algo mi respuesta :)

Answer 3

Te paso dos recetas muy ricas, intentalas y suerte!

Pastel de carne relleno

Ingredientes

1 1/2 libra de carne de res molida
4 onzas de mortadela molida
1 taza de pan molido fresco
1 huevo batido
1 cucharada de tomillo fresco
1/2 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de sal

Relleno:
1/2 taza de salsa pesto
1 taza de queso mozzarella rallado
1/2 taza de queso parmesano

Para preparar:
8 tiras de tocinetas


Preparación
Mezcle carne, mortadela, pan, huevo, sal y pimienta. Amase bien, en una sartén redonda de 8 pulgadas, ponga las tiras de tocineta encima la 1/2 de la carne, pesto, quesos, carne y cierre bien. Ponga en la hornilla por 8 minutos y luego lleve al horno a 400 grados por 25 minutos.

PASTEL DE CARNE ESPECIAL

Ingredientes

1 Libra de carne de res molida
1 Libra de carne de cerdo molida
1 Pimiento picadito
1 Cebolla picadita
2 Dientes de ajo picaditos
4 Tazas de salsa de tomate
1 Lata de 16 onzas de hongos
1 Paquete de 8 onzas de cream cheese
3 Tazas de crema agria
1 Taza de queso parmesano rallado
2 Tazas de queso mozzarella en tiritas
6 Tazas de arroz cocido
2 Cucharadas de aceite de oliva
½ Taza de albahaca fresca picadita
1 Cucharadita de orégano
1/3 Taza de pasas
½ Taza de almendras
Sal y pimienta

Preparación

En el aceite dore ají, cebolla, ajo y carnes por 10 minutos. Agréguele salsa, orégano, hongos y albahaca. Deje cocinar a fuego alto por 10 minutos. Retire del fuego, póngale pasas, almendras, sal y pimienta.
Procese cream cheese, crema, mozzarella y la ½ el Parmesano. Mezcle el arroz con esto y ponga la ½ en un molde enmantequillado tamaño 13 X 9. Agregue la carne el resto del arroz y el resto del parmesano.
Hornee a 375 grados por 30 minutos. Gratine y sirva.

Answer 4

Ok aqui tengo una receta de mi familia de ese pastel.
Ingredientes:

- 1 Lb de tajo molido de res
- 1 Lb de tajo molido de cerdo
- Platano maduro frito
- 2 cajas de bacon
- 1 huevo
- 1 paquete de queso amarillo o Kraft
- apio, cilantro, sal, especias, consome de res
- chile verde, cebolla, pasta de tomate, 2 dientes de ajo.
Procedimiento:
Licue en 1/2 taza de agua, apio cilantro, especias,2 sobres de consome de res 2 dientes de ajo, cebolla, chile verde y la pasta de tomate.
Luego agrega esta mezcla a la carne, y agregale el huevo, revuelva bien.
Luego en un pyrex previamente engrasado con 2 cucharadas de aceite de oliva, ponga una capa de carne, luego ponga una capa de platano frito hasta tapar la carne, luego una capa de bacon, luego una capa de queso kaft, y asi sucesivamente hasta cubrir todo el payrex, a modo de que la ultima capa que quede sea de bacon, pre calienta el horno a 360 grados C y cocina en el por 1 hora, cuando la carne este lista y el bacon este dorado y haya soltado todo su jugo, pon una ultima capa de queso kraft y deja que se dore. y disfrutaa

Pdt. Lo puedes acompañar con un arroz con maiz amarillo y una ensalada de papas.

Answer 5

pastel d paap es cn carne picada especial y pure d papas y pastel d carne es rellena una pascualina suerteeeeeeeeeeeee

Answer 6

Mira puedes hacerlo concarne de res, de cerdo, combinarlas, o de pollo si asi lo prefieres( mas saludable)
1/2 KILO DE CARNE MOLIDA
100 GRAMOS DE TOCINO PICADO
100 GRAMOS DE JAMON PICADO
1/2 CEBOLLA FINAMENTE PICADA
1/2 TAZA DE PEREJIL FINAMENTE PICADO
1HUEVO COCIDO Y PICADO
1 HUEVO CRUDO
1/2 TAZA DE ZANAHORIA CRUDA RAYADA
1/2 TAZA DE PAPA CRUDA RAYADA
SAL DE AJO, AL GUSTO
PIMIENTA NEGRA MOLIDA , ALGUSTO
3 CUCHARADAS DE SALSA INGLESA

PROCEDIMIENTO
EN UN TAZON VIERTE TODOS LOS INGREDIENTES, INCORPORALOS,EN UN REFRACTARIO O CHAROLA PARA HORNO , ACOMODA TODA LA CARNE Y EXTIENDELA , CUBRE EL REFRACTARIO CON PAPEL ALUMINIO, LA PARTE BRILLOSA HACIA DENTRO, Y METELO AL HORNO POR 25 MINUTOS, RETIRA ELPAPEL ALUMINIO Y DEJA 10 MINUTOS MAS PARA QUE DE DORE Y LISTO , CORTA EN CUADROS Y SIRVE ACOMPAÑADA DE UNA ENSALADA Y PASTA

Answer 7

mmm, delicioso, me encanta.

Ingredientes:

500 grs. carne de cerdo
250 grs. de carne de res
250 grs. de jamón
100 grs. de tocino
3 huevos
1 cucharada cebolla picadita
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de mostaza
1 cucharadita salsa inglesa
sal y pimienta al gusto
20 aceitunas rellenas
1 bolsita de pan molido
1/2 cucharadita de polvo para hornear
Manera de prepararse:

Se muelen las carnes juntas, se revuelven los demás ingredientes, menos las aceitunas.

Se adorna el sartén con las aceitunas y se vacía la carne apretando para que no queden huecos.

Se cocina a flama baja por 25 minutos, se vacía en un platón adornado con mayonesa, lechuga y ruedas de jitomate.

Ademas lo acompañas con una ensalada de lechuga y pepinos, mmmmm, rico.

saludos

Answer 8

Tiempo de preparación: 45 minutos
Número de porciones: :4

Ingredientes:

4 cucharadas de aceite
500 gramos de carne de res molida
1 - de cebolla grande
2 dientes de ajo
Sal al gusto
Pimienta -
4 - de tomates
perejil ramillete
comino cucharadita
6 hojas de menta fresca (opcional)
Mantequilla para la fuente -
4 - de huevos


Preparación:

Calentar el aceite en una sartén grande.

Salpimentar el conjunto y dejar que cueza a fuego lento.

Escaldar los tomates con agua hirviendo, pelarlos y quitarles la parte del rabo, cortarlos en cuadraditos e incorporarlos a la carne. Añadir seguidamente el perejil lavado y picado, el comino y la menta (o eneldo) lavada y troceada.

Dejar que el conjunto vaya haciéndose durante 10 minutos a fuego lento.

Untar una fuente refractaria con mantequilla y llenarla con la masa de carne.

Batir los huevos y verterlos sobre la carne.

Introducir la fuente en el horno previamente calentado a 180º, poniendo la bandeja en la parte central.

A los 20 minutos estará hecho y listo para servir.

Answer 9

PASTEL DE CARNE

Ingredientes:
3/4 de carne molida
1 k de papas
1 tomate
condimentos:
sal-oregano-pimentón dulce-pimienta
2 cucharadas puré de tomate
3 huevos duros

Preparado:
Se pelan las papas y se las coloca en la olla a cocinar en agua con
sal. Mientras se está esperando que se cocinen las papas, en un bol
agregamos la carne molida, el tomate picado fino, (luego de sacarle la
piel), puré de tomate se le agregan los condimentos y se vuelca este
preparado en la sartén con un chorrito de aceite y se lo va cocinando
se incorpora la mitad de un cubito de caldo de verdura, y se remueve
hasta que este listo. Acordemosnos que las papas están en el fuego
una vez que esten listas las papas, cocinadas, retirar del fuego y
hacer puré condimentándolo con sal y pimienta unicamente (no hecharle
leche). Se coloca mitad del puré en una asadera previamente
enmantecada, luego se le agrega el preparado de la carne, estirándola
por toda la asadera arriba del puré, se le agrega los huevos duros
cortaditos finos también desparramandolo, y por último el resto del
puré esparciéndola por toda la asadera.Colacarlo al horno unos quince
minutos y a disfrutar. ES ECONOMICO RICO Y SOBRE TODO A LOS CHICOS
LES GUSTA UN MONTON.

Answer 10

Pastel de carne

Ingredientes

1/2 kg. de carne molida
de cerdo y res
1/2 tetrapac de puré de tomate
1/4 de tocino molido
4 rebanadas de tocino
2 blanquillos
1/2 bolsa de pan molido bimbo

NO USAR SAL, YA QUE EL TOCINO Y PURÉ CONTIENE LO NECESARIO

Modo de preparación

1.- precalentar el horno a temperatura media.
2.- en un recipiende, incorporar todos los ingredientes, excepto las rebanadas de tocino.
3.- en un molde previamente engrasado con margarina, colocar lo anterior (2.-)
4.- Se acomodan las rebanadas de tocino, ensima de la carne, para que se doren.
5.- Hornear de 25 a 30 mímutos

Consejos útiles

se acompaña
1.- con puré de patata
2.- spagueti blanco
3.- pan blanco
4.- agua de jamaica o limón.
5.- Se sirve el pastel de carne, en rebanadas.COMO EL PASTEL.