Ideas de recetas de platos fuertes que lleven champiñones por favor?

Answer 1

Champiñones al Queso

Ingredientes

6 hongos champiñoes medianos
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
2 cucharadas de mantequilla
1 taza de cebolla picadita
2 dientes de ajo picaditos
1 taza de tomates pelados picaditos
2 cucharadas de albahaca picadita
1 cucharada de tomillo u orégano fresco
1 taza de queso gouda rallado
1 taza de queso parmesano rallado
1 taza de queso mozzarella rallado

Preparación

Quítele los tallos a los hongos, límpielos y úntelos con el aceite de oliva. Colóquelos en una bandeja y sazónelos con sal y pimienta.
Sofría en la mantequilla la cebolla y el ajo por 10 minutos a fuego mediano.
Póngale a los hongos el ajo y cebolla, tomate, albahaca, orégano, sal, pimienta y los tres quesos mezclados. Hornee a 400 grados por 12 minutos, gratine y sirva.

Buena suerte!!!!

Answer 2

Guiso de chorizo.Ingredientes para 6 personas: 8 chorizos grandes, cortados en trozos gruesos 2 cebollas cortadas en rodajas finas 2 zanahorias cortadas en rodajas finas one million aji rojo cortado en tiras one million aji verde cortado en tiras 3 papas medianas cortadas en cubos 2 tomates grandes picados sal, pimienta, aji picante, a gusto one million pocillo de aceite one million pocillo de caldo de carne Poner en una cacerola el aceite con la cebolla y los ajies, cocinar. Colocar los chorizos trozados, las zanahorias y el caldo,cocinar unos 10 minutos. Agregar las papas cubeteadas y los tomates, la sal, pimienta y aji picante a gusto, tapar y cocinar unos 30 minutos mas. Ya esta listo. Servir caliente en cazuelas. Suerte !!!

Answer 3

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Answer 4

SOPA DE CHAMPIÑONES.
Ingredientes: (4 personas)
*2 cebollas *500 gr champiñones (o setas) *Media cucharadita de mantequilla *Una pizca de estragón y otro de orégano *Un vasito de jerez seco *1 cucharada de maizena *1 litro de agua + pastilla caldo *1/3 litro leche Y *Una cucharada de salsa de soya
PREPARACION:
Paso 1: Lavar y pelar los champiñones y las cebollas. Echarlos al sartén con la mantequilla. Despues de unos minutos, añadir el jerez, tapar y esperar 10 minutos. Después de los primeros 5 minutos añadir también las hierbas y la salsa de soya.
Paso 2: Añadir la maizena y caldo y cocer durante unos 20 minutos. .
Paso 3: Pasar por la batidora y añadir sal, pimienta y la nata según gusto.
Paso 4: Servir con una cucharadita de yogur natural.

Pollo con setas (champiñones)
Ingredientes para la receta de Pollo con setas (4 personas)
1 Pollo y 400 gr. de setas

Para el relleno del pollo con setas:100 gramos de setas, Pan (miga), Leche, el higado del pollo, Aceite de oliva , Unas ramas de perejil picado, 1 cebolla pequeña picada, 1 copa de brandy o martini seco, Ajo, laurel, perejil y sal.
Elaboración:
Se prepara el pollo
Se empieza a preparar el relleno:
Se calienta un vaso pequeño de leche y se pone una miga de pan del tamaño de un limón pequeño a remojo en la leche.
En un sartén se calienta un poco de aceite de oliva y se echan los 100 gramos de setas (ya limpias y troceadas), se les dan unas vueltas
Se añaden a la sartén los higados del pollo. Cuando están fritos (3 minutos) se separa la sartén del fuego y se machacan bien los higados en la misma sartén con un tenedor.
Se agrega la miga de pan empapada en leche, la cebolla picada y el perejil. Se mezcla todo muy bien.
Se echa un poco de sal dentro del pollo y se le pone el relleno. Una vez rellenado se le cose para que no se salga.
En un cacerola se pone un poco de aceite de oliva y que coloca el pollo.
Se caliente el brandy y prendiéndolo con fuego se flamean el pollo.
Se colocan los 400 gramos de setas (cortadas en trozos grandes) alrededor del pollo y se echa la sal a todo.
Se añade un vasito de agua templada y las hierbas (laurel, ajo, perejil..)
Se mete la cacerola tapada en el horno mediano durante unos 30 minutos y otros 20 minutos la cacerola destapada aun horno más fuerte,
Una vez hecho el pollo se corta el pollo en cuatro trozos y se reparten las setas alrededor.

BUENOS DIAS. BYE.

Answer 5

Pollo a la cazadora
Ingredientes:
1 o 1/2 cebolla picada segun gusto
400 g Champiñones fileteados
2 Calabacitas cortadas en cubitos
4 zanahorias cortadas en cubitos
1/2 o 1 k de pechuga de pollo en cubitos
Preparacion:
sofreir la cebolla picada en poco aceite
añadir los champiñones fileteados cocinar por 5 min
añadir las calabacitas y zanahorias cortadas en cubitos salpimentar y dejar cocer
condimentar las pechugas con sal y pimienta dorar en aceite caliente, bajar el fuego y dejar cocer
poner las pechugas sobre la cama de verduras ( previamente cocinados )
adicionar queso rallado ( asadero, manchego o chihuahua ), hornear o cocinar hasta que gratine

opcion 2: puedes mezclar las verduras con el pollo y luego adicionar queso y gratinar

acompañar con alguna pasta o arroz, o alguna crema

Answer 6

UN BUEN CARTOCCIO

Answer 7

El típico pollo al champignón,
o Setas de champignón grandes, rellenas con una mezcla de ricotta, crema de leche, pancheta frita picada y roquefort, como canapés.
También puedes probar un plato de carne roja asada, con una salsa de champignones y pimienta negra rallada, con base de salsa bechamel. Saludos y que te aproveche!

Answer 8

puedes hacer una crema de champ. solo los licuas con crema y sal al gusto bañas unas pechugas de pollo con esta y adornas con unas rebanaditas (de champiñon), y unas verduras cocidas