pero no las que salen aca, porque dice que son para 12 personas, yo solo quiero para 6 o menos..alguien que ya lo haya hecho. Gracias.
2006-11-06 05:17:25 · 2 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
La receta es un poquito larga, pero necesitas carne molida posta 1/2 Kg. aprox. 2 cebollas grandes, las que debes picar en cubitos pequeños y remojar en agua tibia con una cuch. de sal y dos de azúcar para sacarle un poco el sabor fuerte, enjuagalo con basatante agua, luego freír con aceite , dos dientes de ajo en cuadraditos, aliñarlo con comino y un poco de orégano y sal, cuando esté casi listo( cocido ) agrégale pasas rubias. Pon esto como base en una fuente para llevar al horno, corta 3 huevos duros en rodajitas y disponlo sobre el pino, sobre esto pon aceitunas negras grandes.
Para la cubierta ralla 6 choclos grandes y esto ponlo en una olla con un poco de aceite en el fondo, si notas que está muy seco agrega un poco de leche, sal a gusto y revuelve constantemente, poque se quema y no lo sacas más de la olla, cuando comience a ponerse transparente esta listo, ponlo sobre los otros ingredientes. Para que se dore en un sartén pon bastante aceite y ají de color ( paprika ) y revuelvelo, cuando se ponga un poco cafecito está listo. Espolvorea azúcar sobre el pastel y sobre esta pon la dora ( paprika con aceite ) llévalo al horno por 15 a 20 minutos y luego ... ¡ a disfrutar de tu pastel de choclo a la chilena. Si tienes alguna duda contáctame, un beso.
2006-11-06 05:50:31 · answer #1 · answered by pame 3 · 0⤊ 1⤋
este tiene papa también:
PASTEL DE CHOCLO Y PAPAS:
http://www.uva.org.ar/rec37.html
2006-11-06 13:27:17 · answer #2 · answered by yvan eht nioj 4 · 0⤊ 0⤋