¿Que puedo hacer (cocinar / preparar) con la leche cortada?
Jorge Leonardo Cuel
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2006-11-05 17:57:34 · 10 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
si es un litro de leche la hierves le agregas 2 tazas de azúcar y una ramita de canela y le exprimes medio limón y dejas que se seque un poco el agua para formar almíbar. un postre fácil y rápido. También se puede hacer con la leche que no esta cortada
2006-11-06 05:41:36 · answer #1 · answered by gigi 4 · 4⤊ 0⤋
le agregas un yogurt regular y dejas en sitio tibio....asi obtendras toda la cantidad de tu leche cortada en delicioso yogur saborizado....puedes agregar azucar al momento de servir o agregar copoz de maiz y frutas para un saludable desayuno o snack....suerte y a comer sano...
2006-11-06 07:12:43 · answer #2 · answered by LoLacOraZOnezzz 2 · 1⤊ 0⤋
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Estoy muy en desacuerdo con AdyM.
Los Chongos son hechos precisamente con la leche que ha sido hervida aunque esté cortada, no sé por qué haya dicho que si se cortó por sí sola ya no sirve, y que incluso hace daño, es un error.
Sin ánimo de ofender, creo que AdyM está un poco desinformado.
Si buscas en Internet, estoy seguro que encontrarás muchas recetas diferentes para preparar ese delicioso platillo: Los Chongos (o Chongos Zamoranos, dependiendo de la zona de la que provenga la receta) Te los recomiendo ampliamente.
¡Saludos!
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2006-11-05 18:42:48 · answer #3 · answered by Mefistófeles 3 · 1⤊ 0⤋
es una pena ver esa esponja blanca y no poder hacer nada me da desconfianza
2014-12-30 09:06:07 · answer #4 · answered by ? 1 · 0⤊ 0⤋
La puedes hervir o dejar donde haya calor.
Le pones unas gotitas de limón y un poco de sal.
Cuando veas que está bien separada, la metes en una bolsa bien limpia, que no huela a nada, si es nueva, la lavas con jabón neutro sin olor y no le pongas enjuague, la dejas secar al sol.
Echas en la bolsa la leche a que escurra todo el suero.
Le puedes poner peso encima para que el proceso sea más rápido, la sacas, la pones en un recipiente, de preferencia de vidrio y...
Puedes poner cucharadas del requezón en aceite de maíz, meterlo al refrigerador y sacarlo cada vez que quieras.
O, puedes hacer unas crepas o blintzes:
haces unas crepas, las rellenas de requezón con un huevo (crudo), azúcar, canela y vainilla, crema.
Haces unos paquetitos bien sellados, los fríes o los horneas.
Los sirves con mermelada.
Puedes utilizar lo que te salió, también en un deep de tu preferencia.
PROVECHO
2006-11-06 02:59:56 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ponla a herbir con canela y piloncillo, es algo parecido a los chongos zamoranos.
2006-11-05 18:13:49 · answer #6 · answered by Sim@_Listi 6 · 0⤊ 0⤋
le hechas zucar, sigues hirbiendo y se van hacer tipo chongos, entonces lo apagas y ya se llama zorillo
2006-11-05 18:10:20 · answer #7 · answered by mario c 5 · 0⤊ 0⤋
puedes hacer requeson.
La pones en una olla a fuego lento con sal al gusto y cuando empiece a hervir lo apagas y ya esta listo.
2006-11-05 20:09:19 · answer #8 · answered by El_preso_sin_cadenas 1 · 0⤊ 1⤋
La leche (aunque este cortada) sirve para blanquear ropa, especialmente manchas de tinta... pero nada mas, hay recetas en las que cortas la leche para hacer cuajadas, quesos y chongos pero es un proceso controlado en el que el suero se separa de las proteinas esto se logra agregando jugo de limón o pastillas de "cuajo", si una leche se cortó sola es por que las bacterias ya hicieron que se separaran estos 2 componentes, entonces no puedes usarla porque te haria daño. Es un producto contaminado y no te va a servir para nada
2006-11-05 18:17:10 · answer #9 · answered by AdyM 3 · 1⤊ 3⤋
Tirarla
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2006-11-05 18:02:00 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 4⤋