¿Que alimento puedo cocinar a una temperatura de 90ºC?

Question

Necesitaría recomendaciones acerca de que puedo cocinar con una temperatura de 90ºC.
La pregunta viene a cabo, porque construí un horno solar que como temperatura máxima (registrada entre las 12 y 2 de la tarde, tiempo de mayor efectividad) alcanzada es de 90ºC. Según lo que me dijeron, esta temperatura no me sirve ni para cocinar porotos pero por lo menos me pude hacer un té. Resumiendo, ¿que alimento puedo cocinar a una temperatura de 90ºC?.

Answer 1

puedes gratinar queso en fondue o bien foundie de chocolate o flan napolitano Una lata de lechera
una taza de leche
5 huevos
una chad de vaililla
lo licuas y le peparas su caramelo
con azucar quemada y lo pones en una olla pequeña
primero el caramelo
despues lo que licuaste los tapas con
papel estaño y los pones en en otra olla con agua lo dejas
40min lo dejas enfriar y lo volteas y tentras un rico flanoEl fondiu es 150grs queso gouda
150grs de queso manchego y
150 grs de queso gruyer
2 tazas de vino blanco
3 cucharadas de fecula de maiz
un diente de ajo
untas tu olla con el ajo partido
pones el vino a hervir en el horno lo saca
le pones los tres quesos y la fecula de maiz y lo bates
con una cuchara haste que este con consistencia
espesa lo metes al horno un rato 5 min mientras cortas pan tostado y trozos de
apio o brocoli lo sacas sumerges el pan y lo disfrutas gracias que buena idea

Answer 2

Huevos sobre telón...Saludos

Answer 3

mmm, necesitas que llegue a 100 porque la mayoría de lso vegetales se cocinan con agua en estado de ebullición

Pero por otra parte puedes sustituir al horno de microndas para gratinar algunos quesos, yo pongo la pizza a 80° y si se gratina

Answer 4

referente a tu pregunta investigando encontre, q se puede cocinar con 90ºC flanes, (mira vos no sabia, q bien)



bueno me encanto tu invento segui asi...





salu2