2006-11-04 10:20:21 · 10 réponses · demandé par v franck 7 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
Les glaces sont divisées en deux catégories:
- Les glaces aux oeufs: lait, sucre, oeuf, chocolat, extrait de vanille, fruits, arômes selon les goûts.
- Les crèmes glacées: Lait, crème liquide, sucre, arômes, fruits ou chocolat...
Les sorbets: Eau, sucre ( pour former un sirop épais ), plus pulpe de fruit ou poudre de cacao, ou fromage blanc ( eh oui, sorbet au fromage blanc... à tester ! ) ou préparation liquide ( comme la menthe ).
Les sorbets sont moins caloriques, mais pas forcément moins sucrés.
2006-11-04 21:01:58 · answer #1 · answered by sophybourne 3 · 0⤊ 0⤋
une glace, c'est fait avec de la crème et le sorbet avec de l'eau.
2006-11-04 18:24:58 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
la crème et /ou le lait
Une glace put aussi s'appeler crème glacée
Un sorbet ce n'est que du fruit ( ou jus de fruit ) et du sucre
Normalement le sorbet est moins calorique que la glace qui contient en plus de là crème et/ou du lait
2006-11-04 18:24:30 · answer #3 · answered by Aube 6 · 1⤊ 0⤋
la différence est que la glace c'est fait à partir de lait ou crème alors que le sorbet lui est a base d'eau. je ne voit pas d'autre solution
2006-11-05 08:16:06 · answer #4 · answered by midinette007 1 · 0⤊ 0⤋
la glace c'est avec des oeufs, du lait + fruits ou arome
le sorbert c'est du sucre de l'eau et fruits
2006-11-05 07:42:13 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Un sorbet c'est une glace, mais une glace n'est pas forcément un sorbet
2006-11-04 19:17:30 · answer #6 · answered by Kupu kupu 4 · 0⤊ 0⤋
une glace c'est à la créma que le sorbet c'est juste du fruit, de l'eau et du sucre
2006-11-04 18:30:47 · answer #7 · answered by LADY O. 7 · 0⤊ 0⤋
le lait c'est ca la différence
2006-11-04 18:30:37 · answer #8 · answered by rêveries 3 · 0⤊ 0⤋
une creme est faite a base doeufs de lait de sucre
un sorbet a base de jus de fruits
2006-11-04 18:30:06 · answer #9 · answered by monia 3 · 0⤊ 0⤋
mange pendant 1 mois que des sorbets et apres la meme chose mais avec des glaces et tu pourra repondre tout seul bonne chance a toi
2006-11-04 18:41:37 · answer #10 · answered by heeoouu 2 · 0⤊ 1⤋