2006-11-04 04:25:07 · 3 respuestas · pregunta de alberto c 1 en Comer y beber ➔ Cocina Étnica
Soto Ayam ( sopa de pollo y verduras picante)
- un kilo de pollo en trocitos
- un litro y medio de agua
- 5 cebolletas picadas
- 1 trozo de jengibre en rodajas
- 2 hojas de laurel
- 2 cucharadas de salsa de soja
- ¼ cucharadita de sal
- cebolla frita para aderezar
- ¼ cucharadita de pimienta
- cien gramos de tallarines
- cincuenta gramos de hojas de espinacas troceadas
- 2 ramas de apio cortado en láminas finas
- 250 gramos de brotes de soja sin las puntas ralas
Poner el pollo a cocer en agua en una cacerola , llevar a ebullición y quitar la espuma de la superficie
- añadir la cebolleta, la pimienta, el jengibre,la sal, las hojas de laurel y la salsa de soja, cocer a fuego minimo durante 30 minutos
- echar los tallarines en un cuenco resistente al calor
- cúbralos de agua muy caliente y dejarlos en remojo durante 12 minutos hasta que se ablanden, depues escúrralos
- coloque los tallarines, la espinaca, el apio y los brotes de soja en una fuente grande
- verter sopa en cada cuenco y agregar unos trozos de pollo, aderezar con la cebolla frita y condimentar con la salsa de guindillas
2006-11-04 05:46:03 · answer #1 · answered by manita 5 · 1⤊ 0⤋
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2016-12-07 02:48:34 · answer #2 · answered by ClaseDeSushi 1 · 0⤊ 0⤋
Hay mejores !!
2006-11-04 07:09:06 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋