Se extrae de la planta de algarrobo, se utiliza en jugos y cocteles, es de color marron oscuro casi negro y denso como la miel. de sabor muy agradable.
La algarrobina es una sustancia que contiene la algarroba. Es palabra derivada de algarrobo (garrofero), vocablo derivado, a su vez, del árabe al-harruba, que significa "legumbre".
Algarrobo
El algarrobo es un árbol perenne, que llega a alcanzar hasta 10 metros de altura, con un fruto en forma de haba, dispuesta en vaina, de 20 a 30 cm., y con semillas que, por su dureza, forma y peso casi constante (195-199 miligramos) se utilizaron antiguamente como medida de peso de metales nobles y piedras preciosas (semitismo “karat” que dará "quilate").
La algarroba, fruto del algarrobo o garrofero, conocido en Perú como “árbol de la vida”, es rica en sacarosa, glucosa, fructosa y fibra.
2006-11-03
16:28:13
·
7 respuestas
·
pregunta de
Chagua
1
en
Comer y beber
➔ Otros - Comer y Beber
El Perú tiene una fuente de riquezas escondidas, la algarrobina proviene del norte peruano , especificamente en Piura.
Desde la antiguedad se conoce el alto valor nutritivo de la algarrobina; producto que es importante para el buen desarrollo de los niños, así como para mantenernos saludables y siempre llenos de energía. Este alimento también es conocido tradicionalmente como un antianémico, antidiarreico, antitusígeno y tónico natural.
El fruto proporciona Vitaminas (C y E), minerales (Potasio), Azúcares (Sacarose).
Se aprovecha para la producción del Jarabe de Algarrobina, usado especialmente en los Cócteles, Jugos y dulces.
El fruto de Algarrobo es procesado Industrialmente como Harina de Algarrobo; Un alimento de alto valor nutritivo.
Además, puede ser fácilmente envasada y exportada a los mercados extranjeros, de los cuales nuestro país (El Perú) es potencialmente la única fuente de abastecimiento en el continente americano.
El Fruto del Algarrobo, es un Fruto en forma de vaina, azucarada y comestible, de color Castaño por fuera y Amarillenta por dentro, que contiene semillas muy duras, se da como alimento balanceado, de alto valor de nutrición
2006-11-03 17:16:50
·
answer #1
·
answered by Luciana V 1
·
0⤊
0⤋
Si buscas un “maravilla” para la tensión entonces es este de aquí http://MilagroParaLaPresion.latis.info/?ERQO , Milagro Para la Presión, un volumen creado de Martín Teixido, un famoso autor e investigador de la salud.
No hay etapa determinada para la hipertensión, pero generalmente aparece luego de los 30 primaveras, pudiendo pasar mucho tiempo hasta ser descubierta. La presión alta va dañando órganos de una manera muy peligrosa y silenciosa, por lo que es muy importante chequearse con frecuencia la presión arterial.
Milagro Para la Presión te enseñara como apearse la tensión con remedios caseros, remedios naturales, remedios que cualquiera puede encontrar y ponerlos en práctica para liberarse de este problema.
2017-02-03 02:27:57
·
answer #2
·
answered by Ball 4
·
0⤊
0⤋
La algarroba también es una legumbre, parecida a la lenteja (mismo color y textura aunque la algarroba es esferica), se emplea como alimento de animales y no hace tanto tiempo aún se cultivaba en algunas zonas de la comarca de la Armuña en la provincia de Salamanca. He oído decir a alguno de mis antepasados que durante la guerra civil española y la postguerra,en esa provincia, esta legumbre palió el hambre de bastantes familias.
2006-11-05 04:59:19
·
answer #3
·
answered by cusqui 2
·
0⤊
0⤋
PROPIEDADES
Los frutos, también llamados "algarrobas", contienen altos porcentajes de azúcares, proteínas, minerales, vitaminas del complejo B y fibra. Con ellos se prepara la algarrobina, que es un saborizante natural de alto contenido protéico. La algarroba es un poderoso reconstituyente.
2006-11-03 20:34:17
·
answer #4
·
answered by Anonymous
·
0⤊
0⤋
.La algarrobina es un poderoso tónico vegetal, rico en fibra ,sacarosa ,glucosa.
Entre las propiedades tenemos:
- Estimula el apetito
- Vigoriza la fuerza fisica
- Fortalece los huesos y los pulmones
- Facilita la digestion
-Tonifica el cerebro
- Es usado para preparar el conocido coctel en PERU llamado " Coctel de algarrobina ".
Si deseas la receta del coctel ahi te lo escribo. Es delicioso
COCTEL DE ALGARROBINA
Poner en el vaso de la licuadora 2 tazas de Pisco Peruano por supuesto, 1 1/2 tazas de oporto, 1 taza de algarrobina , 1 taza de leche condensada y 2 yemas. Licuar bien. Servir espolvoreando canela en polvo en cada vaso.
2006-11-03 17:05:07
·
answer #5
·
answered by lore 5
·
0⤊
0⤋
no sabia que fuera tan bueno eso,hay muchas garroferas por mi tierra, pero se usa mas para pienso de animales
2006-11-03 17:01:11
·
answer #6
·
answered by Anonymous
·
0⤊
0⤋
Que el zumo del algarrobo ( algarrobina ) tiene muchísimas propiedades medicinales , muy buena para la presión , diabetes , malestares estomacales , anemia , algunos dicen que es muy buena para el cáncer , su composición quimica es casi perfecta para la salud , lo único malo es que engorda y cuando se prueba no se deja XD ji ji ji riquisima ,,saludos de Perú , del norte :)
2006-11-03 16:40:24
·
answer #7
·
answered by _bruxa_ bruxita_1 5
·
0⤊
0⤋