¿Como pelan las pepitas de calabaza, que comemos como botana en Mexico?

Question

Las pepitas las comemos como botanas, como dulce en las alegrias (palanquetas)

Answer 1

no creo que con la boca,a de ser con una maquina

Answer 2

es con maquinas, primero las seleccionan por tamaños, luego de un solo tamaño las transportan en una banda y llevan las pepitas de alguna manera las pasan de una por una y en posicion adecuada para que la peladora la golpeé en ambos extremos, despues así nadamas reventada la cascara sigue el proceso donde por medio un flujo de aire separan la semilla de la cascara, oviamente hay algunas pepitas que se quiebran (finalmente las separan en una criba y le dan otro uso), finalmente a mano separan las pocas cáscaras que no se quitaron con el aire

Answer 3

Se lavan las semillas, se dejan secar y se tuestan en un comal o sartén con un poco de sal. Al tostarse se hinchan y se abren solas.

Answer 4

en un cuarto grande, grande, lleno de "marías" con su titipuchal de hijitos con los cachetes llenos de mocos, les dan su canasta y las van pelando con su boca y cuando llenan una canasta la entregan y les dan otra para llenar y así es como les pagan por destajo, jeje

Answer 5

remojalas para que sea mas rapido

Answer 6

no sabía, las voy a preparar.!

Answer 7

pues dicen que las ponen en un recipiente enorme y un monton de viejitos si zapatos se ponen a bailar encima de ellas y con las uñas medio largas las pelna, jajajajajaa no se pero alquien dijo que con una makina supongo que si besos

Answer 8

Aqui en España se comen igual que las pipas de girasol. Estan tostadas y con un poco de sal y con morder la punta se pelan mas o menos faciles... Estan muy buenas!!!

Answer 9

Por eso prefiero no comer pipitorias, siempre me he hecho la misma pregunta...

Answer 10

De forma artesanal, osea, a mano.